Marmite diri sa a plen ak anpil legim ak fwomaj! Anplis de sa, nou ranplase diri blan an ak diri mawon. Nou menm tou nou deside sèvi ak sosis kodenn pou resèt la olye pou yo sosis vyann kochon.
Tan kwit manje: 2 èdtan
Sèvi: 12
Engredyan:
- 1 1/2 long diri mawon
- 3 tas aksyon poul alalejè sale
- 4 tas zukèini, rache ak / oswa kourjèt
- 2 wouj oswa vèt klòch piman, mens
- 1 gwo zonyon, rache
- 3/4 sèl ti kiyè
- 1 1/2 tas lèt ki pa gen anpil grès
- 3 gwo kiyè farin frans
- 2 tas griye fwomaj rlve
- 1 tas nwayo mayi fre oswa nan frizè
- 2 ti kiyè luil siplemantè lwil oliv
- 200 gr. sosis kodenn
- 100 g fwomaj krèm ki pa gen anpil grès (Neufchâtel)
- 1/4 tas pwav tchili
Preparasyon:
1. Chofe fou a 375 degre.
2. Mete diri a nan yon plat boulanjri byen fon. Vide bouyon an nan yon ti marmite epi fè li bouyi. Vide bouyon cho nan diri, ajoute zukèini (ak / oswa zukèini), klòch piman, zonyon ak sèl. Kouvri ak FOIL. Kwit pou 45 minit. Lè sa a, retire FOIL la epi kontinye kwit manje jiskaske diri a mou epi pifò nan likid la te absòbe, 35-45 minit, petèt yon ti tan ankò.
3. Pandan se tan, konbine lèt ak farin frans nan yon ti marmite. Mitone sou chalè medyòm jiskaske lèt la kòmanse bouyi epi epesir, 3-4 minit. Diminye chalè. Add 1 1/2 tas fwomaj epis ak mayi, epi kwit, brase detanzantan, jiskaske fwomaj la fonn. Mete marmite a sou kote.
4. Chalè lwil nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm epi ajoute sosis yo. Kwit, brase ak kraze sosis yo an moso ak yon kiyè, jiskaske yo mawon, apeprè 4 minit.
5. Lè diri a fini, ajoute sosis yo ak sòs fwomaj nan plat la. Voye ak rès fwomaj la Piquant sou tèt epi ajoute ti moso nan fwomaj krèm. Sezon plat la ak pwav tchili.
6. Retounen marmite a nan fou a epi kwit jiskaske fwomaj la fonn, apeprè 10 minit. Kite plat la kanpe pou 10 minit anvan ou sèvi.
Konsèy ak Nòt:
Ide: fè tout etap yo jouk etap 5 epi kenbe plat la nan frijidè a jouk jou 1. Pou fini kwit manje, kwit pou 45 minit nan 375 degre.
Pou separe nwayo mayi yo ak kob la, pran mayi kri epi sèvi ak yon kouto mens, byen file pou koupe nwayo mayi yo nan yon bòl vid. Si ou vle sèvi ak mayi pou soup, krèp, oswa pouding, ou ka ajoute 1 etap plis nan pwosesis la. Apre ou fin koupe nwayo yo, vire kouto a, epi, lè l sèvi avèk pati ki pa byen file nan kouto a, grate nwayo ki rete yo ak ji.
Nitrisyon valè:
Pou chak pòsyon: 248 kalori; 9 gr. grès; 34 mg kolestewòl; 29 idrat kabòn; 13 pwoteyin; 2 fib; 491 mg sodyòm; 273 mg potasyòm.
Vitamin C (56% DV), Vitamin A (20% DV), Kalsyòm (16% DV).