Atlèt andirans yo konnen yo dwe gourman, espesyalman pandan pik fòmasyon yo (panse a Michael Phelps ak rejim alimantè 12000-kalori-pa-jou li ki mennen jiska Olympics Lond yo). Li ka sipriz ou ke Kate Ziegler, yon de fwa olenpik ak kat fwa chanpyon mondyal, briye sou fwi, legim, grenn, ak legum.
Ziegler, 25, di rejim vejetalyen li ba li plis enèji pou refè ant antrennman. STACK fè entèvyou ak Ziegler pou chèche konnen poukisa li te vin vejetalyen ak konbyen kinoa li bezwen pou jwenn ase enèji pou tout tour li naje nan pisin lan.
PILE: Ou se yon vejetaryen. Di nou ki jan ou rive nan sa?
Ziegler: Mwen te manje vyann pou yon tan trè lontan epi mwen pa t 'fè anpil atansyon sou rejim mwen an. Lè m 'te nan 20s mwen, mwen te kòmanse konsantre plis sou rejim mwen an. Mwen pa t koupe ti goute nan rejim mwen an, mwen jis ajoute plis fwi ak legim. Mwen te kòmanse peye plis atansyon sou fwi, legim, nitrisyon ki baze sou plant, epi mwen te santi m pi byen. Apre sa, mwen te kòmanse li sou aspè nitrisyonèl yo, aspè anviwonmantal yo, e mwen kwè sa te konvenk mwen. Se konsa, apeprè yon ane ak yon mwatye de sa mwen te vin yon vejetaryen.
PILE: Ki jan rejim alimantè ou te afekte rezilta ou yo?
Ziegler: Li te prese tan rekiperasyon li. Soti nan antrennman nan antrennman, mwen santi mwen pi byen. Anvan, mwen te gen ti enèji, mwen toujou ap santi m fatige. Mwen te gen anemi. Mwen te jwenn lè mwen te kòmanse kwit manje, li ak aprann plis sou fason pou kwit manje bon pou rekiperasyon rezilta mwen yo te amelyore.
PILE: Kòm yon atlèt Olympic, èske w jwenn li difisil pou w konsome ase kalori pou tout aktivite w yo?
Ziegler: Mwen pa t 'gen anpil nan yon pwoblèm ak sa a paske anpil manje yo rich nan tou de eleman nitritif ak kalori. Mwen pran yon gwo tas kinoa, ajoute lantiy, pwa, salsa, pafwa piman, se yon bagay style Meksiken. Mwen ajoute kèk ledven nitrisyonèl pou ba li yon gou "fwomaj". Pòmdetè se youn nan manje pi renmen m yo. Gen plizyè fason pou jwenn bon kantite kalori.
PILE: Èske ou manje anyen espesyal apre antrennman ou a?
Ziegler: Gen yon liy ke mwen respekte - manje sa ki sanble bon gou pou mwen nan jou sa a. (Ri). Seryezman, apre yon antrennman, anjeneral mwen manje idrat kabòn ak pwoteyin nan yon rapò de 3 a 1. Li pa ekri nan wòch, men anjeneral li nan idrat kabòn ki ta ede m 'konplent glikojèn nan ke mwen pèdi nan yon antrennman twa èdtan. Mwen fè fwete ak fwi fre epi ajoute kèk epina, grenn glas ak zaboka pou grès. Oswa yon smoothie ak pwoteyin pwa ak fwi fre. Mwen pote sa a avè m 'pou manje nan 30 minit apre antrennman mwen an.
PILE: Ki sous pwoteyin vejetaryen ou pi renmen yo?
Ziegler: Pami sous pi renmen m nan pwoteyin yo se lantiy ak pwa. Mwen manje anpil nwa, ki rich pa sèlman nan grès, men tou, nan pwoteyin. Mwen vrèman renmen ze, sa a se youn nan pwodwi pi renmen m 'yo, ou ka fè anyen ak yo.
PILE: Ou fèk patisipe nan kanpay Teaming Up 4 Health la. Ki objektif li?
Ziegler: Gaye pawòl la sou lavi an sante ak manje an sante, sou fason manje ka ba ou enèji, si ou se yon olenpik oswa jis kouri 5K nan maten an. Nitrisyon enpòtan anpil pou nou tout. Mwen la pou m rapòte avantaj ki genyen nan yon manje an sante: fwi, legim, grenn antye ke nou pa ka toujou achte nan magazen an.
PILE: Si w rankontre yon atlèt ki ap panse pou w vin yon vejetaryen, ki konsèy w t ap ye?
Ziegler: Mwen ta rekòmande pou eseye li si w enterese. Petèt ou pa pral ale nan tout wout la, petèt ou pral bay moute vyann lendi epi koute santiman ou. Lè sa a, piti pa ti kras, ou ka elaji li epi fè li fòm ou. Mwen pa pral konvèti pèsonn. Mwen di pa gade li kòm vejetarism, gade nan li kòm ajoute fwi ak legim nan rejim ou epi ale nan la.