Ki sa ki ze poul?
An reyalite, yon ze se yon ze poul, sa vle di selil bèt. Poukisa ze egziste nan lanati? Pou zwazo fè pitit. Èske moun se yon manje ze pa nati? Sa a se yon erè konplè. Moun pa t 'nan nati yon manjè ze, tankou yon vulti (manjè kadav) oswa yon zandolit monitè (manjè jèn zwazo) oswa nenpòt lòt predatè san frèt ki manje sou anbriyon zwazo. Syantis ak naturalis, ki gen ladan Charles Darwin, dakò ke ansyen moun yo te vejetaryen (yo te manje fwi, legim ak nwa). Pandan tout listwa imen, anatomi nou an pa chanje. Doktè Spencer Thompson fè remake tou: “Okenn fizyològ pa ta diskite ke yon moun ta dwe viv sou yon rejim vejetaryen.” Doktè Sylvester Graham ekri: “Anatomi konparatif konfime ke lèzòm se yon èbivò, e li sipòte egzistans li grasa fwi, grenn ak plant farin. Doktè soti nan USA Michael Kleiper nan diskou li sou sante, li ofri sa ki annapre yo: “Si w panse nati ou vle manje vyann, eseye kouri nan jaden an, sote sou do yon bèf epi mòde l. Ni dan nou ni klou nou pa ka menm chire nan po li." Malgre lefèt ke fizyoloji imen (estrikti nan kò a, trip, dan, elatriye) sijere ke kò imen an se depreferans fèt sèlman pou manje plant, anpil "vejetaryen" ki grandi lakay yo manje ze, swadizan yo nan lòd yo anrichi rejim alimantè ou. ak pwoteyin. Sepandan, ze, tankou tout lòt kalite vyann, gen anpil mwens valè enèji pase manje vejetaryen - Anplis de sa, yon bèt vivan nan fòm lan nan anbriyon fèmen nan koki ze a, ki vle di li gen pwoteyin mouri ki plwaye ak menm pwodwi yo. ak bakteri pou pouri anba tè tankou nan vyann. Mafya manje a lajman gaye mit sou benefis pwoteyin yo zemen sa a se yon manti inyoran ki jistifye biznis lanmò a. Ze yo pa yon manje ki an sante pou kò imen an, paske "lachè likid" sa a dekonpoze nan trip long imen an menm pi vit pase vyann. Anplis de sa, ze yo se kòz fòmasyon gaz amonyak ki gen move sant nan trip yo. Anplis bakteri émergentes ak toksin, ze kraze tout dosye pou kontni kolestewòl, ki depase ki lakòz anpil maladi. AT ze gen de fwa plis kolestewòlpase nan fwomaj, ak twa fwa plis pase nan grès kochon. Kolestewòl (esteroyid) se youn nan kalite grès prezan nan kò nou ke kò nou an kapab pwodwi tèt li, san okenn bezwen pou grès bèt. Kolestewòl nesesè pou fòmasyon sèl kòlè ak kèk kalite òmòn sèks, epi li enplike tou nan fonksyone kèk manbràn selilè. Yon moun ki kontwole sante li ta dwe sispann itilize pwodwi bèt (vyann, pwason, ze) pou anpeche yon ogmantasyon nan kolestewòl nan san an. Malgre lefèt ke grès lèt tou gen kolestewòl, li pa akimile nan kò imen an, paske lèt la gen ladan l. lesitindetwi kolestewòl sa a anpil. Eleman ki genyen nan ze (prensipalman pwoteyin) ka jwenn fasil epi nan yon fason inofansif nan pwodwi piman vejetaryen. Se poutèt sa, nan dènye ane yo, yon nimewo ogmante nan moun ap deplase lwen manje bèt (kolestewòl, grès satire, larim, zewo fib dyetetik, elatriye) epi yo chanje nan fre. fwi и legim.