Slivovitz

Efè a benefisye sou kò a nan yon ti kantite bon jan kalite alkòl te pwouve pa syans. An patikilye, pwodui sa a detan veso sangen, amelyore boule grès, epi li se yon prevansyon maladi kè kardyovaskulèr. Men, pou rezon medsin sèvi ak alkòl sèlman natirèl. Pou egzanp, soti nan prunye - ke yo rekonèt kòm pye bwa prin.

Ki sa li ye?

Amater alkòl renmen di ke nan Peyi Wa ki nan lespri gen de wa nan yon fwa - konyak ak wiski, men se yon sèl larenn. Ak sa a se Sèb prin Brandy.

Slivovitsa se yon bwason ki gen alkòl ki fèt ak ji prin fèrmante. Li konsidere kòm yon bwason nasyonal nan peyi Balkan yo, kote li difisil pou jwenn omwen yon lakou oswa jaden san prunye. Sepandan, Brandy prin, oswa Brandy prin (lòt non pwodwi alkòl sa a) se pa mwens popilè nan Repiblik Tchekoslovaki, Slovaki, Polòy, Ongri, yo konnen sa a bwè nan Almay ak lòt peyi nan mond lan.

Slivovitsa se yon alkòl fò ki te pwodwi pa distilasyon nan matyè premyè prin. Gen twa varyant nan Brandy prin. Ki pi fèb la se 45 pousan alkòl. Pi fò a (ki pwodui pa distilasyon doub) se yon bwason ki gen fòs enkwayab 75-pousan. Sa yo rele vèsyon kay la nan pye bwa a prin, ki nan Balkan yo kwit nan prèske chak kay, rive nan 52%.

Pale de Slivovice, premye bagay ki bezwen reyalize se ke sa a se pa yon Texture lespri sou prunye. Ak byenke Texture a se tou li te ye ak popilè nan anpil rejyon, men li se prepare nan yon fason diferan, ak non an se otreman yo rele yon krèm.

Pare Brandy prin ka boule imedyatman apre distilasyon, tankou vodka. Epi ou ka kenbe tèt ak nan barik pye bwadchenn, byen, omwen senk ane (oswa pi bon - tout 20). Rezilta a se yon pwodwi ki sanble ak wiski nòb: ak yon koulè delika an lò, rich bon sant prin ak yon bouquet gou rich. Yo di ke Brandy prin ki pi bon gou se laj nan barik nan pye bwadchenn Limousin (menm sa a ki itilize pou fè konyak reyèl franse).

Pafwa ou ka wè yon boutèy ak yon likid klè, men ak inscription "prin". Lè sa a se pa nesesèman yon fo. Anndan, pwobableman vodka fwi reyèl, men san yo pa aje. Apre yo tout, menm 12 mwa nan ekspoze pa pral bay bwè a yon koulè brandy nòb.

Ak byenke Brandy prin yo pwodui nan anpil peyi Ewopeyen an, tout opsyon sa yo ka rele semi-legal. An 2007, se sèlman Sèbi ki te bay sètifika a, ki te garanti dwa pou fabrike yon reyèl "Sèb Brandy Plum Brandy". Kidonk, yon lòt bwè repete sò chanpay la "patante" ak konyak, ki pwodui nan anpil peyi, men otantik, dapre sètifika a, sèlman nan sèten rejyon an Frans.

Pwopriyete itil

Nan Sèbi, yo konsidere ke plivovits se gerizon pou tout maladi, espesyalman sa ki soti nan nè. Epitou, ti pòsyon nan Brandy prin ka benefisye nan sistèm dijestif la - entansifye dijesyon an nan manje.

Tankou vodka oswa lòt alkòl, Brandy prin se apwopriye pou dezenfekte blesi ak mòde ensèk. Opsyon nan 52 pousan se baz la pi bon pou fè tentur endijèn nan plant medsin.

Terapis masaj sèvi ak alkòl sa a pou amelyore efè akupresyon, ak kosmetolojis yo sèvi ak li pou trete akne ak iritasyon po. Li itil siye po a ak losyon Hypericum enfuze 7 jou sou Slivovitsa (pran 10 ml alkòl sou zèb 100 g). Se pwodwi a fini dilye ak dlo (2 gwo kiyè pou chak tas dlo tyèd). Yon prelèvman koton tranpe nan melanj lan kite sou zòn pwoblèm yo nan po a pou 5 minit.

Konprès soti nan Brandy prin ka itil tou. Pou egzanp, soulaje doulè nan atrit oswa gout. Nan ka sa a, Texture nan prin ak rasin Adan se efikas (pran 250 g nan remèd fèy pou yon vè alkòl). Vle di anvan itilize ensiste jou.

Moun ki soufri aritmi pral benefisye de Texture nan Brandy prin ak manbràn koupe nan nwaye (alkòl ta dwe konplètman kouvri manbràn yo). Apre siviv medikaman an pou 14 jou nan yon kote ki fè nwa, pran 30 gout chak jou.

Slivovitz se itil tou pou tretman pwoblèm dantè. Pwosesis enflamatwa nan kavite oral la pral sispann Texture nan kalandula (pran 25 ml nan flè sèk pou 100 g nan flè sèk), ki gen laj pou yon semèn nan yon kote ki fè nwa. Delye yon ti kiyè Texture nan mwatye yon vè dlo tyèd epi rense jansiv yo anflame ak medikaman an fini.

Patizan tretman bon sant reklame ke Brandy prin ede soulaje fatig nan je yo. Pou fè sa, sou yon palmis chofe degoute yon koup gout nan bwè a. Lè sa a, fwote palmis ou ak anpil atansyon epi aplike nan je fèmen.

Soti nan atak la panik, depresyon, enkyetid san rezon tou sove Slivowitz. Natirèlman, kèk nè geri pa gade nan yon vè alkòl, men franchman, sa a se pa chwa ki pi bon. Yon vèsyon an sante nan medikaman an - flè nan yon bèl ti flè nan fon an enfuze sou Plumicea. Ranpli yon bokal mwatye lit ak flè fre (sou 2 / 3) epi vide (nan tèt la) kribich prin. Si enfuze pou 2 semèn, pran apre yon repa ak 10 gout pou chak 50 ml dlo.

Apre sa, yo di ke Brandy prin parfe retire tras nan penti lwil oliv ak netwaye vè yo klere. Petèt vre. Men, pwobableman gen kèk moun ki vle "tradwi" yon bwason bon gou nan yon fason san pitye.

Pwopriyete danjere

Slivovitsa se yon bwason ki gen alkòl trè fò, kidonk li ta dwe konsome nan ti dòz ak anpil sajès. Twòp fasinasyon ak sa a kalite alkòl plen ak maladi fwa, maladi nan ren yo. Moun ki gen doulè oswa maladi ilsè nan lestomak, pwodui sa a entèdi entèdi, osi byen ke ansent, manman bay tete ak timoun yo. Ou pa ka itilize Brandy prin sou background nan nan medikaman, espesyalman depresè.

Ki jan yo kwit manje nan kay la

Goumèt sa yo kwè ke se pa tout prin ki apwopriye pou fabrike Brandy prin. Pwodiktè ki gen eksperyans nan Brandy endijèn konseye yo pran fwi a nan varyete nan Ongwa ak sèlman nan pye bwa ki gen plis pase 20 ane fin vye granmoun. Anplis de sa, fwi ki gen entansyon fèmantasyon pa ka rache nan pye bwa yo - sèlman kolekte, epi si yo te achte nan mache a, sèlman espesimèn twò mi. Se sèlman fwi sa yo trè mi ak juicy ki apwopriye pou fèmantasyon. Orijin nan ak degre nan matrité afekte konpozisyon chimik fwi a, ki kòm yon rezilta afekte gou a nan bwè a fini.

Pou yon Brandy prin reyèl, sèlman prin ak dlo yo itilize (8 l dlo pou chak 11 kg fwi). Malgre ke nan ete lapli a, fwi mi yo pa dous jan yo ta dwe, men sa a se move pou fèmantasyon. Se poutèt sa, amelyore fèmantasyon, kèk ajoute sik nan prunye asid. Men, goumè ankò avèti: sik pral vire yon Brandy prin nòb nan yon moonshine ordinèr.

Kòm pou fwi, yo ka pran ak ak san wòch. Pyè prin nan pwosesis fèmantasyon an pral bay bwè a yon gou nòb ak yon ti sant nwa.

Etap nan pwodiksyon bwason endijèn

1. Peel fwi mi soti nan pousyè tè ak grenn (si ou vle), moulen nan yon eta de gruel.
2. Transfere pure prin nan veso fèmantasyon an, ajoute yon ti dlo epi, si fwi a twò tounen, ajoute yon ti sik (ajoute 100 g, tcheke dous la). Kouvri kou veso a ak twal gaz.
3. Kite veso a ak melanj drenaj la pou 4 semèn nan yon kote ki cho, pwoteje kont limyè solèy la dirèk ak bouyon. Ensiste jiskaske bul fòme. Melanj lan sispann bouyi - tan pou avanse pou pi pwochen etap la.
4. Souch likid la atravè moonshine la. Dezyèm distilasyon an pral fè bwè a pi fò epi netwaye li nan lwil fusel.
5. Divòse a 45 pousan prin lakay yo mete nan yon barik pye bwadchenn epi kenbe pou yon lòt 5 ane. Malgre ke ou ka imedyatman sou tab la.

Kouman yo itilize

Pare Brandy prin ka itilize nan diferan fason. Youn renmen yon bwè frèt, lòt moun tankou Brandy prin nan tanperati chanm. Ak anvan itilize nan Czech yo chofe raki. Bwè yon bwè nan ti linèt oswa linèt wiski. Nan peyi Balkan yo, Brandy prin se tradisyonèlman sèvi kòm yon aperitif oswa dijestif. Premye pòsyon an pa mòde - pou jwi totalman gou ak bon sant. Li pa òdinè melanje li ak ji oswa lòt bwason ki pa gen alkòl nan peyi Slivovitsa. Kòm yon rezilta nan konbinezon sa a, Brandy prin a gen yon gou metalik.

Malgre wo degre a, pye prin se bwè fasil, ou pa ka pè boule gòj la. Bwè a pa lakòz angove grav. Apre yo fin itilize twòp olye pou yo maltèt tradisyonèl yo, kè plen ak feblès, angove "prin" parèt yo dwe yon maladi kowòdinasyon.

Yo di ke premye slivovitz la te prepare pou Konte Dracula. Malgre ke anpil konsidere vèsyon sa a pa gen anyen plis pase yon lejand bèl. Li se ofisyèlman aksepte ke slivovitz parèt nan Balkan yo alantou XNUMXyèm syèk la gras ak peyizan ki te dekouvri ke prunye fèrmante fè ekselan moonshine. Nan yon sèl fwa, gwo popilarite nan Brandy prin te rezon ki fè sa a bwè te entèdi nan Sèbi. Men, byento jistis te genyen e jodi a li se vrèman yon pwodwi nasyonal - fyète Sèb yo. Pafwa, diskisyon sou ki gen Brandy prin aktyèlman se te kòmanse pa Czech ak Slovak. Tchekos yo menm gen yon jou ferye-jis nan onè sa a bwè. Ak Polonè yo te vini ak pwòp Lontska slivovitz yo epi yo konsidere li yon bòn tè enpòtan nan rejyon an. Kèlkeswa sa ou di, Brandy prin se tout bon larenn nan lespri.