Resèt pou asyèt ki pi senp ak pi bon gou nan dyondyon porcini

Plat la ki pi bon gou nan dyondyon porcini se gou nan boukannen (pòmdetè konpòte ak dyondyon, Dill ak krèm), abitye nan tout moun depi anfans. Ou ka kwit asyèt senp soti nan dyondyon porcini, entwodwi legim divès kalite, sòs ak remèd fèy nan yo pou yon chanjman. Paj la gen resèt ki pi ajou pou bon gou asyèt djondjon porcini ki pral atire tout moun san eksepsyon. Asyèt yo pwopoze nan dyondyon porcini yo apwopriye pou yon tab dyetetik ak fèstivite, yo pral anfòm kòm yon kolasyon ak sòs salad. Li pa toujou fasil yo chwazi yon resèt pou kwit manje asyèt nan dyondyon porcini, paske gen plizyè fason yo kwit dyondyon. Nan sans sa a, pou preparasyon an nan asyèt nan dyondyon porcini, ou ka pran metòd klasik yo pou kwit manje ak konplete yo nan volonte ak engredyan ki nesesè yo.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Pi bon premye plat la nan dyondyon porcini

Engredyan yo pou premye kou dyondyon porcini yo se pwodwi sa yo:

• 60 g dyondyon porcini fre
• 150 g pòmdetè
• 1 kawòt
• 1 lit dlo oswa stock
• pèsi
• zonyon
• 1 st. kiyè lwil oliv
• 1 ti kuiyè. yon ti kiyè krèm tounen
• sèl nan gou

Netwaye dyondyon fre, rense. Koupe pye yo nan dyondyon yo, sote nan lwil oliv ak kwit nan yon ti kantite dlo pou 30-40 minit. Koupe zonyon an, sote ak grès. Koupe pòmdetè an kib. Mete bouchon djondjon koupe, kawòt, pèsi, zonyon, pòmdetè nan bouyon bouyi oswa dlo, kwit pou 15-20 minit. Lè sèvi, mete krèm tounen ak vèt nan yon bòl ak soup djondjon. Soup se pi bon plat djondjon porcini pou yon dine fanmi.

Gade lòt resèt pou asyèt dyondyon porcini ak yon foto pi lwen sou paj la, kote yo ofri diferan opsyon soup.

Cho plat nan dyondyon porcini

Engredyan:

• 2 kg dyondyon blan
• 1 anpoul
• 2 lay galik
• 60 g bè
• 4 Atizay. kiyè farin frans
• tabasco (pikant sòs Meksiken) gou
• 1 jònze ze
• 3 atizay. kiyè krèm
• 1 pakèt zonyon vèt
• soda
• tè nwa pwav
• sèl nan gou

[ »]

Plat nan dyondyon porcini ak pòmdetè

Konpozisyon:

• 150 g dyondyon porcini fre
• 1-2 kawòt
• 2-3 pòmdetè
• 1 Bay fèy
• 1 ti kiyè bè
• 2 ze
• ½ tas lèt tounen (yogout)
• tè nwa pwav oswa pèsi
• sèl nan gou

Triye epi lave dyondyon fre epi koupe an tranch. Koupe kawòt yo an tranch mens. Bouyi dyondyon ak kawòt ansanm nan dlo sale pou apeprè 20 minit. Ajoute pòmdetè rache ak fèy bay. Pote soup la nan yon bouyi. Lè sa a, retire nan chalè epi ajoute bè. Sezon yon plat dyondyon porcini ak pòmdetè ak ze melanje ak lèt ​​tounen, pwav nwa tè oswa pèsi tise byen koupe.

Plat nan dyondyon porcini ak pòmdetè

Engredyan:

• 500 g dyondyon porcini fre
• 7 tubèrkul pòmdetè
• 2-3 gwo kawòt
• 1 rasin pèsi
• 1 anpoul
• 2 st. gwo kiyè bè
• krèm
• Dill ak sèl gou

Koupe ak fri dyondyon nan lwil oliv, vide dlo cho ak mitone sou chalè ki ba pou 30 minit. Lè sa a, ajoute pòmdetè koupe, rasin pèsi, kawòt, zonyon, sèl, pwav, fèy bay epi kwit pou yon lòt 20-30 minit. Lè sèvi, ajoute krèm tounen ak Dill nan yon plat nan dyondyon porcini ak pòmdetè.

Ki sa ki plat ka prepare nan dyondyon porcini

Eleman:

• 10-12 dyondyon porcini fre
• 1 st. yon kiyè keratin tomat
• 2 vinegar
• 5 anpoul
• 2-3 ST. kiyè bè
• 12-16 oliv
• 2-3 ti kuiyè. kiyè kapres
• ½ sitwon
• 4 ST. kiyè krèm tounen
• tè nwa pwav
• Fèy lorye
• pwav ak sèl nan gou

Si ou pa konnen ki plat yo ka prepare nan dyondyon porcini, Lè sa a, eseye hodgepodge nan djondjon. Rense dyondyon, kale, vide dlo epi kwit jiskaske sansib. Nan moman sa a, kale zonyon an, rense, koupe ak sote nan bè fonn ak keratin tomat. Pele konkonm marinated yo, koupe longè, retire grenn yo, koupe an tranch mens ak alalejè bouyon. Rense oliv byen, san noyo. Souch bouyon an djondjon, epi koupe dyondyon yo an tranch. Mete dyondyon koupe, konkonm, zonyon mawon, kapres, fèy bay nan bouyon an epi kite l bouyi pou 8-10 minit. Lè sa a, sezon hodgepodge a gou ak sèl, krèm tounen, ajoute oliv, Dill ak pèsi. Lè sèvi, ajoute 1 gwo kiyè krèm tounen, yon tranch sitwon nan hodgepodge la epi voye ak Dill koupe ak pèsi.

Resèt pou dyondyon porcini fre

Dapre resèt sa a pou dyondyon porcini fre, ou bezwen pran eleman sa yo:

• 1 lit bouyon (vyann oswa poul) oswa bouyon djondjon
• 1 ti zonyon
• 1 pèsi oswa rasin seleri
• 150 g dyondyon porcini fre
• nouy

Pou nouy:

• 160 g farin
• 1 ti kiyè bè fonn
• 2-3 ti kuiyè. kiyè dlo

Mase farin ak lòt pwodwi jiskaske yon farin gluan fòme, Lè sa a, woule l sou yon tablo nan yon kouch kous epi koupe an bann. Se farin lan pi fasil pou koupe si yo pèmèt li sèk yon ti kras lè woule soti. Tranpe nouy yo koupe nan dlo bouyi sale epi kwit jiskaske yo flote nan sifas la. Si ou pa vle kwit tout nouy yo nan yon fwa, Lè sa a, rès la ta dwe cheche. Nan fòm sa a, li byen konsève. Nan yon bouyon bouyi, bese rasin yo ak dyondyon koupe an bann, koupe an mwatye oswa an kat pati, kwit jiskaske sansib. Ajoute nouy bouyi separeman nan soup la fini.

Resèt djondjon porcini sèk (ak foto)

Pou itilize resèt sa a pou dyondyon porcini sèk, ou bezwen kolekte engredyan sa yo:

• 350-400 g vyann bèf mou
• 1 st. yon ti kiyè grès oswa bè
• seleri oswa pèsi
• 8-10 pòmdetè
• 200 g fre oswa 30 g dyondyon porcini sèk
• 2 ti vinegar
• sèl
• pwav
• vejetasyon
• krèm

Koupe vyann lan atravè grenn nan 4-5 moso, bat epi alalejè fri sou tou de bò. Lè sa a, bese l nan yon chodyè pou kwit manje, vide 1 lit dlo bouyi ak likid ki fòme nan chodyè a lè fri vyann lan. Lè vyann lan vin semi-mou, mete pòmdetè yo epi kwit jiskaske li konplètman kwit. 10 minit anvan fen kwit manje, ajoute konkonb marinated koupe, dyondyon bouyi ak kondiman prepare epi koupe an moso, kontinye kwit manje. Sèvi soup sou tab la transparan oswa ak krèm tounen. Voye ak remèd fèy sou tèt.

Gade resèt la pou plat djondjon porcini sèk sa a ak yon foto ki montre klèman tout etap yo.

Yon plat dyondyon porcini nan fou a

Engredyan:

• 500 g dyondyon blan
• 100 g bekonn tise byen koupe
• 4 tranch pen san kwout
• 4 ti kuiyè. kiyè lèt
• 4 bagay. anchwa nan bwat (filèt)
• 1 dan lay
• 1 ze
• 3 atizay. gwo kiyè pèsi koupe
• 1 zongle Basil koupe
• sèl ak pwav nwa ki fèk mouye - nan gou
• 4 ti kuiyè. kiyè ti biskwit
• 4 ST. kiyè lwil oliv
• brendiy Basil

Anvan ou kwit yon plat dyondyon porcini nan dife pou chofe fou a, ou bezwen chofe li a 200 ° C ak grese yon gwo fèy boulanjri ak lwil oliv. Mete pen fre nan yon ti bòl, ajoute lèt epi kite tranpe. Separe tij yo soti nan dyondyon yo epi koupe yo tise byen. Mete file anchois, lay, ze bat, pèsi, Basil, sèl ak pwav nan yon bòl ak bekonn. Peze pen an, ajoute nan rès la nan mas la epi melanje byen. Divize melanj lan nan bouchon djondjon Envèse, gaye nan yon pil. Mete sou yon fèy boulanjri epi voye ak ti kal pen. Flite ak lwil oliv. Kwit sou etajè anlè fou a pou 20-30 minit jiskaske tèt la mawon. Retire epi fre pou kèk minit anvan sèvi, voye ak Basil.

Kwit manje yon plat nan dyondyon porcini lang

Konpozisyon:

• 500 g dyondyon blan
• KONNEN kg nan pòmdetè
• zonyon
• 1,5 tas jenn pwa
• 3 Atizay. gwo kiyè lwil legim
• 3 atizay. kiyè krèm
• 200 ml dlo
• Dill oswa pèsi - nan gou
• sèl.

Pou prepare yon plat nan dyondyon porcini pa lang, ou bezwen koupe dyondyon yo kale ak lave an moso ak bouyon nan lwil legim ansanm ak zonyon koupe jiskaske mwatye kwit. Lè sa a, ajoute pòmdetè koupe an rektang, yon ti dlo oswa bouyon djondjon, sèl ak mitone pou yon lòt 10-15 minit. Apre sa, ajoute jenn pwa ak mitone jiskaske li fin kwit (ajoute pwa ki twò mi an menm tan ak pòmdetè). Kèk minit anvan preparasyon pou, vide krèm nan. Voye ak remèd fèy koupe anvan sèvi.

Ki jan yo kwit yon plat nan dyondyon porcini sèk

Konpozisyon:

• 500 g dyondyon porsini sèk
• 250-300 g bouyi oswa 60-70 g dyondyon porcini sèk
• 50 g bekonn fimen
• 40 g grès
• 1 anpoul
• sèl
• pwav
• 2-3 ti kuiyè. kiyè krèm tounen
• 1-2 tomat
• 10-12 pòmdetè
• dlo
• Dill
• pèsi.

Anvan prepare yon plat nan dyondyon porcini sèk, koupe dyondyon ak zonyon, bouyon nan grès, ajoute kondiman. Koupe pòmdetè yo an tranch oswa koupe an kat pati, bouyi nan yon ti kantite dlo, drenaj dlo a, transfere pòmdetè yo nan yon chodyè ignifuje oswa bòl. Mete dyondyon porcini sou tèt, mitone pou kèk minit pou pòmdetè yo satire ak sòs djondjon. Lè sèvi, gani ak tranch tomat ak remèd fèy.

Resèt pou dyondyon porcini marinated

Konpozisyon an nan pwodwi yo pou kwit manje yon plat nan dyondyon porcini marinated se jan sa a:

• 500 g dyondyon porcini fre oswa 250 g nan bwat
• 50 g grès
• 1-2 anpoul
• 8-10 pòmdetè bouyi
• Sèl
• karvi,
• (bouyon)

Dapre resèt la pou dyondyon porcini marinated, ou premye bezwen koupe dyondyon an kib, bekonn an kib ak bouyon ansanm ak zonyon koupe, si ou vle, ajoute yon ti bouyon. Koupe pòmdetè yo an kib oswa tranch, fri ak bekonn ki rete a jiskaske yon kwout limyè kroustiyan fòme. Melanje dyondyon ak pòmdetè, sezon ak sèl ak grenn carway epi fri pandan plizyè minit.

Pou yon plat bò, kawòt konpòte oswa chou yo apwopriye, osi byen ke yon sòs salad nan legim kri.

Rejim plat nan dyondyon porcini

Konpozisyon:

• 500 g dyondyon blan
• 1 vè krèm
• 1 st. kiyè lwil oliv

Pou yon plat dyetetik nan dyondyon porcini, kale, rense ak chode, ak Lè sa a, koupe an tranch, sèl ak alalejè fri. Apre sa, mete yo nan yon chodyè oswa chodyè epi vide krèm bouyi. Mare pèsi ak Dill vèt, mete kannèl, dan, pwav, fèy bay nan mitan an nan pakèt la, epi mete yo nan yon marmite - nan dyondyon. Sèl dyondyon yo, kouvri ak yon kouvèti epi mete yo nan yon fou modere cho pou 1 èdtan bouyon. Lè dyondyon yo pare, retire vèt yo mare, epi sèvi dyondyon yo nan menm bòl la kote yo te konpòte.

Sèch resèt djondjon porcini

Konpozisyon:

• 900 g dyondyon blan
• KONNEN kg nan pòmdetè
• 80 g pure tomat
• 180 g zonyon,
• 140 g kawòt
• 50 g pèsi
• 160 g Navèt
• 200 g tomat
• 20 g farin
• 80 g legim
• 20 g bè
• 1 pakèt pèsi
• 1 pakèt Dill vèt
• 1-2 fèy fèy
• kèk pwav nwa
• sèl - nan gou.

Dapre resèt sa a, asyèt ki soti nan dyondyon porcini sèk yo dwe premye lave, bouyi, vide, koupe an gwo moso ak fri nan lwil legim nan yon marmite ki gen yon anba epè. Lè sa a, ajoute bouyon djondjon cho, ajoute pure tomat, kèk pwav nwa, fèy bay ak mitone pou 10 minit. Fri kwen pòmdetè yo ak separeman, nan lwil legim, zonyon tranche, kawòt, rasin pèsi ak ravèt. Delye farin frans sote nan bè ak bouyon djondjon frèt epi melanje ak dyondyon ansanm ak legim prepare ak pòmdetè. Melanje tout bagay byen epi kontinye mitone sou chalè ba pou 15-20 minit. Nan fen bouyon an, mete tomat yo koupe an tranch epi kite l bouyi. Mete bouyon an fini sou yon plat, voye pèsi tise byen koupe ak Dill.

Marmite nan dyondyon porcini ak pasta.

Konpozisyon:

• 200 g pasta oswa nouy
• Dlo
• Sèl
• 400 g dyondyon porcini sale oswa poche nan pwòp ji yo
• 2 anpoul
• 60-80 g ren fimen
• 2 ze
• 1½ tas lèt
• sèl
• pwav,
• 1 ti kuiyè. yon ti kiyè krèm tounen
• 1 Atizay. yon ti kiyè fwomaj griye
• 1 ti kiyè. yon kiyè bè.

Tranpe pasta a nan dlo cho sale epi kwit jiskaske kwit, jete nan yon kola, koupe an moso 2-3 cm nan longè. Koupe ren fimen an an ti kib epi chofe. Nan grès la ki kapab lakòz, fri dyondyon yo koupe ak zonyon. Mete pwodwi yo prepare nan kouch nan yon mwazi pou ke gen pasta oswa nouy nan kouch ki pi ba yo ak anwo yo. Vide melanj lan ze-lèt sezonman ak sèl ak pwav sou tèt, bwose ak krèm tounen epi voye ak fwomaj griye. Kwit nan yon tanperati mwayen (180-200 ° C) jiskaske plat la mawon ak kwit. Sèvi kawòt konpòte ak bètrav oswa sòs salad tomat kòm yon plat. Ka marmite a ka fè ak grès fonn oswa magarin, nan ka sa a li ka sèvi ak janbon tranche mens.

Fèstivite plat nan dyondyon porcini

Konpozisyon:

• 200 g dyondyon porcini konpòte nan pwòp ji yo
• 150 g vyann bouyi oswa fri
• 200 g pasta oswa 8 pòmdetè
• 2 ti kuiyè. gwo kiyè bè oswa magarin
• KI NAN tas lèt
• 2-3 ze
• sèl
• fwomaj griye oswa pen tè

Bouyi pasta, pòmdetè yo ka kri oswa bouyi. Chanpiyon, vyann ak lòt pwodwi yo mete an kouch nan yon fòm grese pou ke kouch anba ak anwo yo se pasta oswa pòmdetè. Melanje ze bat yo ak lèt, sezon epi vide melanj lan nan pwodwi yo mete nan mwazi an, mete moso bè sou tèt epi voye ak fwomaj griye oswa pen tè. Kwit nan tanperati mwayen jiskaske plat la fèstivite nan dyondyon porcini kwit ak mawon. Si yo itilize pòmdetè kri, lè sa a tanperati fou a ta dwe yon ti kras pi ba pase lè w ap itilize pòmdetè bouyi, tankou nan ka sa a tan an boulanjri se pi long (40-45 minit). Sèvi ak bè fonn oswa krèm tounen ak sòs salad legim nan yon bato sòs.

Plat kochon ak dyondyon porcini

Konpozisyon:

• 200 g dyondyon porcini fre, ki pa kwit
• 100 g vyann fri oswa bouyi
• 100 g vyann kochon bekonn
• 1 anpoul
• Tomat ksuno
• 1 konkonb marinated
• 1 rasin pèsi
• sèl
• Pwav
• tomat pure
• 1 vè diri
• dlo
• bouyon kib vyann
• ti biskwit tè oswa fwomaj griye
• bè.

Koupe dyondyon porcini, vyann ak kondiman bouyon nan yon sèl bòl ak sezon. Bouyi diri a separeman nan dlo sale pou ke ou jwenn yon labouyl friable. Mete pi fò nan diri a nan yon fòm grese pou li konplètman kouvri anba a ak kote yo. Nan mitan an, fè yon depresyon kote yo mete dyondyon yo porcini konpòte ak vyann, tomat koupe ak konkonb. Kouvri melanj lan ak diri ki rete a. Si pwodwi yo twò sèk, voye yo alalejè ak bouyon. Voye ak pen tè ​​oswa fwomaj griye sou tèt epi mete moso bè. Kwit jiskaske vyann kochon ak dyondyon porcini yo alalejè mawon. Sèvi ak sòs krèm tounen, legim konpòte ak sòs salad legim kri

Boukannen ak dyondyon porcini.

Konpozisyon:

• Xnumx vyann bèf filet
• 15 g dyondyon porsini sèk
• 140 g pòmdetè
• 50 g zonyon
• 25 g bè
• 10 g fwomaj
• 2 ST. kiyè krèm tounen
• 3 g pèsi
• 20 g tomat fre
• sèl
• pwav

Netwaye vyann lan soti nan fim yo, koupe an moso, sèl, pwav ak fri nan yon chodyè cho sou tou de bò. Separeman fri koupe bouyi dyondyon porcini, zonyon ak tomat. Bouyi ak fri pòmdetè yo, Lè sa a, mete vyann lan nan chodyè a, mete dyondyon, zonyon ak tomat sou li, ak akote li - pòmdetè fri, vide krèm tounen ak voye fwomaj griye. Mete nan fou a pou kwit. Voye ak pèsi anvan ou sèvi. Sou tab la, asire w ke ou sèvi nan yon chodyè fri.

Turkey ak dyondyon marinated, kwit nan krèm tounen.

Konpozisyon:

• 500 g kodenn
• 1 tas dyondyon porcini marinated
• 2 st. gwo kiyè bè
• XNIM tas krèm tounen
• 2 st. gwo kiyè fwomaj griye
• 1 st. yon kiyè pèsi oswa Dill

Bouyi kodenn an, kaka a, eksepte pou ren a, koupe an bann, fri nan bè, ajoute krèm tounen (pati) ak cho. Mete mas sa a nan yon ti chodyè fri, epi mete yon moso file sou tèt, dekore ak dyondyon porcini marinated koupe an moso, vide sou rès krèm tounen, voye ak fwomaj griye, voye ak bè fonn ak kwit nan fou a. Anvan sèvi plat la, voye l ak pèsi koupe oswa Dill.

Yon plat dyondyon porcini nan yon cuisinier dousman

Konpozisyon:

• dyondyon porcini - 500 g
• pòmdetè - 8 pcs.
• zonyon - 1 pcs.
• bè - 50 g
• sèl
• pwav,
• pèsi gou

Pou kwit yon plat dyondyon porcini nan yon cuisinier dousman, fri zonyon an koupe nan bè nan yon chodyè jiskaske lò mawon, Lè sa a, transfere li nan bòl la pou kwit manje. Add dyondyon koupe an ka, pòmdetè koupe an kib gwo epi vide 2 tas dlo. Ajoute sèl, pwav epi mete revèy la pou 40 minit nan mòd STEW la. Gani ak pèsi anvan ou sèvi.

Dyondyon blan nan krèm tounen.

Konpozisyon:

• 500 g forè dyondyon blan
• 100 g tounen krèm
• 2 anpoul
• lwil legim,
• sèl.

Lave epi netwaye dyondyon porcini yo, koupe an moso. Kale zonyon an epi koupe an mwatye bag. Vide yon ti lwil legim nan bòl multicooker la epi kwit nan mòd "Baking" pou 40 minit. Li pi bon pou fri dyondyon yo ak kouvèti a louvri pou plat la pa vire trè likid. Nan 20 minit. ajoute zonyon an koupe epi kontinye kwit manje ak kouvèti a fèmen jouk nan fen pwogram nan. Ajoute krèm tounen ak sèl. Kwit nan mòd "Extinction" pou yon lòt 5 minit. Sèvi vide ak remèd fèy.

Chanpiyon porcini ak sòs.

Konpozisyon:

• 300 g dyondyon blan
• 1 anpoul
• lwil oliv legim
• krèm
• zonyon vèt
• griye
• sèl
• tè nwa pwav

Tan pou kwit manje - 40 min.

Kale, lave epi koupe zonyon an. Netwaye dyondyon blan yo epi koupe an tranch. Mete nan yon bòl multicooker ak bouyi nan mòd nan mitone jiskaske sansib. Jete dyondyon yo nan yon kolander, kite dlo a vide. Retounen dyondyon yo nan bòl la multicooker, ajoute zonyon an, lwil oliv ak fri nan mòd nan boulanjri pou 15 minit. Lè sa a, vide krèm nan, ajoute zonyon vèt koupe, dan ak bouyi pou yon lòt 5 minit nan menm mòd la.

 Dyondyon blan ak krèm.

Konpozisyon:

• 500 g dyondyon blan
• 3 Atizay. l. bè
• 1 dan lay
• 200 ml krèm
• 1 ti kiyè po sitwon
• 3 syèk. l. griye sыra
• tè nwa pwav
• griye noutmèg
• sèl

Tan pou kwit manje - 15 min.

Chanpiyon ak lay netwaye, lave epi koupe. Vide lwil oliv nan bòl la multicooker, mete dyondyon porcini ak fri nan mòd boulanjri pou 10 minit. , ajoute lay, krèm, zès sitwon, pwav, sèl, noutmèg. Voye fwomaj sou tèt epi kwit pou yon lòt 5 minit nan menm mòd la.

Djondjon blan ak plat poul

Konpozisyon:

• 600 g vyann poul
• 150 g nenpòt dyondyon porcini bouyi
• 2 tèt zonyon
• 2 lay galik
• 100 ml lwil legim
• 1 Atizay. l. keratin tomat
• Dill
• tè nwa pwav
• sèl

Rense poul la, koupe an moso epi fri nan lwil legim. Kale zonyon an, rense, koupe tise byen epi ajoute nan poul la. Sèl boukannen an, pwav, mete dyondyon yo porcini, keratin tomat epi vide nan yon ti dlo. 5 minit anvan preparasyon pou, ajoute lay pase nan yon laprès nan yon plat nan dyondyon porcini ak poul epi voye ak Dill byen lave ak tise byen koupe.

Bouchon fri nan dyondyon porcini fre.

Konpozisyon:

• 600 g bouchon dyondyon porcini fre
• 3-4 ti kuiyè. gwo kiyè lwil legim oswa grès,
• 4-5 st. kiyè farin frans
• sèl
• pwav.

Dyondyon porcini ki fèk ranmase yo netwaye nan yon fòm sèk. (Si dyondyon yo bezwen lave, Lè sa a, yo dwe cheche sou yon sèvyèt.) Koupe janm yo nan dyondyon yo epi sèvi ak yo pou prepare kèk lòt plat. Chofe grès la pou li fimen yon ti kras, tranpe tout dyondyon porcini nan li, alalejè mawon premye sou yon bò, apre sou lòt la. (Si dyondyon porcini konfizyon, woule yo nan farin frans. Li bay kèk sechrès nan sifas la nan dyondyon porcini.) Mete dyondyon porcini yo sou yon plat, voye sèl ak vide sou grès ki rete apre fri.

Sèvi ak pòmdetè fri oswa bouyi ak sòs salad legim kri.

Fri dyondyon porcini sèk.

Konpozisyon:

• 9-10 gwo dyondyon porcini sèk
• 250 ml lèt
• 1 ze
• 4-5 st. gwo kiyè pen tè
• 3-4 ti kuiyè. kiyè grès
• dlo
• sèl
• pwav.

Rense dyondyon porcini byen epi tranpe pou 3-4 èdtan nan lèt melanje ak dlo. Lè sa a, bouyi nan menm likid la. (Se dekoksyon an itilize pou fè yon soup oswa sòs.) Voye dyondyon porcini ak kondiman, tranpe nan yon ze bat, epi woule nan pen tè ​​ak sèl ak pwav. Fry dyondyon porcini sou tou de bò nan grès cho jiskaske lò mawon. Sèvi ak pòmdetè fri (oswa pòmdetè kraze), sòs refor ak sòs salad konkonb ak tomat (oswa pwav wouj).

Dyondyon blan "Rosy".

Konpozisyon:

• 600 g dyondyon blan,
• 200 g bè
• 150 g farin
• 1 anpoul
• Dill
• griye
• Sèl
• Pwav
• Sik
• vinèg

Kale dyondyon porcini yo, koupe epi mete yo nan yon chodyè ak bè fonn. Sèl, pwav, ajoute sik ak vinèg. Fry dyondyon porcini pou 5-7 minit, Lè sa a, ajoute farin, ajoute yon ti dlo, tise byen koupe Dill, zonyon ak dan. Kontinye fri pou 30 minit sou chalè ki ba. Nan fen fri, retire zonyon an epi voye plat la bò fini ak vinèg.

Aperitif nan poul ak dyondyon porcini.

Konpozisyon:

• 500 g poul
• 200 g dyondyon blan
• 2 ti kuiyè. kiyè krèm,
• 1 st. kiyè, mayonèz
• 1 soup. yon kiyè keratin tomat
• tè nwa pwav
• pwav tè wouj
• sik
• sèl

Tan pou kwit manje - 40 minit

Mete file poul la nan yon chodyè doub epi kwit pou 25-30 minit. Kenbe dyondyon porcini nan yon chodyè doub pou 20-25 minit. Melanje tise byen koupe dyondyon porcini ak vyann poul, sèl.

Melanje mayonèz, krèm, keratin tomat ak melanje. Ajoute sèl ak sik. Vide melanj sa a sou vyann ak dyondyon porcini, voye ak pwav wouj ak nwa epi melanje dousman.

Yon plat dyondyon porcini nan po

Konpozisyon plat la nan dyondyon porcini nan po se pwodwi sa yo:

• 1½ lit bouyon djondjon
• 200 g chou
• 2 tubèrkul pòmdetè
• 1 anpoul
• 1 kawòt
• 30 g dyondyon porsini sèk
• 50 g keratin tomat
• 100 g tounen krèm
• 1 pakèt Dill vèt
• 1 pakèt pèsi
• 1 gwo kiyè lwil legim
• sèl.

Metòd pou kwit manje: kale, lave, tise byen koupe kawòt yo ak zonyon, sote nan lwil legim nan yon chodyè fri. Lave Dill la ak pèsi, tise byen koupe. Lave pòmdetè, kale, koupe an kib. Lave epi graje chou a. Pote bouyon an nan yon chodyè nan yon bouyi, ajoute dyondyon porcini pre-tranpe, kwit pou 15 minit, mete pòmdetè ak chou, sèl, kwit pou 10 minit. Ajoute legim sote ak keratin tomat, pote nan fou a jiskaske sansib. Lè sèvi, sezon ak krèm tounen ak voye ak remèd fèy.

Gade ki jan yo kwit dyondyon porcini nan videyo a, ki prezante tout ke trik nouvèl yo gastronomik ak sekrè.