Labatwa pou pi gwo bèt tankou mouton, kochon ak bèf yo trè diferan de labatwa poul. Yo menm tou yo vin pi mekanize, tankou faktori, men malgre tout bagay, yo se vizyon ki pi terib ke mwen te wè nan lavi mwen.
Pifò labatwa yo nan gwo bilding ki gen bon acoustics ak anpil bèt mouri ki pandye nan plafon an. Bri metal k ap sonnen melanje ak rèl bèt ki pè yo. Ou ka tande moun ap ri ak blag youn ak lòt. Konvèsasyon yo koupe pa vaksen pistolè espesyal. Gen dlo ak san toupatou, epi si lanmò gen yon sant, Lè sa a, li se yon melanj de odè yo nan ekskreman, pousyè tè, zantray yo nan bèt mouri ak laperèz.
Bèt isit la ap mouri nan pèt san apre yo fin koupe gòj yo. Malgre ke nan UK a yo dwe premye rann san konesans. Sa a se fè nan de fason - sansasyonèl ak elektrisite ak ak yon pistolè espesyal. Yo nan lòd yo pote bèt la nan yon eta san konesans, yo itilize forceps elektrik, menm jan ak yon pè gwo sizo ak kas ekoutè olye pou yo lam, labatwa a kranpon tèt bèt la ak yo ak yon egzeyat elektrik toudi li.
Bèt ki nan yon eta san konesans - anjeneral kochon, mouton, ti mouton ak ti towo bèf - yo Lè sa a, leve pa yon chèn mare nan janm dèyè bèt la. Lè sa a, yo koupe gòj yo. Anjeneral yo itilize zam atèdi sou gwo bèt tankou bèt adilt. Yo mete zam la nan fwon bèt la epi tire. Yon pwojektil metal 10 cm longè vole soti nan barik la, pèse fwon bèt la, antre nan sèvo a epi etoudi bèt la. Pou plis sèten, yo mete yon baton espesyal nan twou a pou brase sèvo a.
Bèf la oswa towo bèf la vire epi gòj la koupe. Sa k ap pase an reyalite a trè diferan. Bèt yo dechaje nan kamyon yo nan plim bèt espesyal. Youn pa youn oswa an gwoup, yo transfere nan yon kote pou sansasyonèl. Lè yo itilize pens elektrik, bèt yo mete youn anfas lòt. Epi pa kwè moun ki di ke bèt pa santi sa ki pral rive yo: jis gade nan kochon yo, ki kòmanse bat nan yon panik, antisipe fen yo.
Bouche yo peye pa kantite bèt yo touye, kidonk yo eseye travay pi vit posib epi souvan yo pa bay ase tan pou pens fè yo travay. Ak ti mouton yo, yo pa sèvi ak yo ditou. Apre pwosedi a sansasyonèl, bèt la ka tonbe mouri, ka paralize, men souvan rete konsyan. Mwen te wè kochon pandye tèt anba ak gòj yo koupe, tòde epi tonbe atè a kouvri ak san, ap eseye chape.
Premyèman, bèt yo rasanble nan yon paddock espesyal anvan yo sèvi ak yon zam pou toudi. Si tout bagay fèt kòrèkteman, Lè sa a, bèt yo vin san konesans imedyatman, men sa a pa toujou rive. Pafwa masakè a rate premye piki a epi bèf la ap goumen pandan l ap rechaje zam la. Pafwa, akòz ansyen ekipman, katouch la pa pral pèse zo bwa tèt yon bèf. Tout "move kalkil" sa yo lakòz soufrans mantal ak fizik bèt la.
Dapre yon etid pa Royal Society pou Pwoteksyon bèt yo, anviwon sèt pousan nan bèt yo pa te etoudi byen. Kòm pou jenn ti towo bèf ak fò, nimewo yo rive nan senkant-twa pousan. Nan yon videyo kamera kache yo te pran nan labatwa a, mwen te wè yon ti towo bèf malere yo te tire ak uit kout bal anvan li tonbe mouri. Mwen te wè anpil lòt bagay ki te fè m santi m mal: tretman inimen ak mechan sou bèt san defans se nòmal nan pwosesis travay la.
Mwen te wè kochon ki te kase ke yo lè yo te mete yo nan sal étourdi a, ti mouton yo te labatwa san yo pa etoudi ditou, yon jèn abatè brital ki te monte yon kochon ki te pè e ki te panike ozalantou labatwa a tankou yon rodeo. Kantite bèt yo touye pandan ane a nan UK a pou pwodiksyon vyann:
Kochon 15 milyon
Poul 676 milyon dola
Bèt 3 milyon
Mouton 19 milyon
Kodenn 38 milyon dola
Kanna 2 milyon
Lapen 5 milyon
Helena 10000
(Done yo te pran nan Rapò Gouvènman Ministè Agrikilti, Lapèch ak Abatyè 1994. Popilasyon UK 56 milyon dola.)
"Mwen pa ta vle touye bèt epi mwen pa vle yo touye yo pou mwen. Lè mwen pa patisipe nan lanmò yo, mwen santi mwen gen yon alyans sekrè ak mond lan e se poutèt sa mwen dòmi anpè.
Joanna Lamley, aktris.