contents
Deskripsyon
Fwi pyebwa pwa a se youn nan espesyalite ki pi sen, ekspè yo di.
Pwa a ki dwe nan plant yo fwi nan fanmi an woz, se yon long-fwa, ka sipòte lavi pou 200 ane, genyen tou reprezantan ki ap viv pou plis pase 300 ane. Gen plis pase yon mil varyete pwa, chak nan yo diferan nan kondisyon k ap grandi, gwosè ak fwi.
Sèjousi, pwa a te vin yon plant komen nan jaden lokal yo. Li difisil pou imajine ke yon fwa li te enposib grandi li nan latitid nou yo. Kèk moun konnen ke pwa a ki dwe nan kilti ansyen yo, imaj li yo te jwenn pandan fouyman nan vil la nan Pompeii, yo jwenn enfòmasyon sou fwi yo nan trete yo nan peyi Zend ak Lagrès. Fwi sa a se kapab sipriz ak pwopriyete benefisye li yo, menm moun ki parfe abitye avèk gou li yo.
Istwa pwa
Nan literati oriental, premye mansyon pwa yo jwenn plizyè milenè anvan epòk nou an. Gen plis chans, jardinage Chinwa yo te kòmanse grandi plant la la pou premye fwa. Sepandan, byento kilti a gaye nan Lagrès ak kòt Lanmè Nwa a. Endyen atizay popilè doue pyebwa pwa ak eksperyans imen ak emosyon.
Nan travay yo nan Homer, yon moun ka jwenn deskripsyon jaden bèl ak pyebwa k'ap donnen, nan mitan ki se yon pwa tou mansyone. Ansyen filozòf grèk la teofrast te diskite ke nan teritwa a nan vil la modèn nan pwa pwa grandi nan yon varyete de varyete, etone ak fòm yo, gwosè ak gou.
Pou yon tan long, pwa bwa kri yo te konsidere kòm enkonpetan pou konsomasyon. Istwa konnen menm yon fòm ansyen nan tòti, nan ki te yon prizonye fòse yo manje gwo kantite fwi pwa nan bwa. Éleveurs Ewopeyen yo sèlman te kòmanse montre enterè patikilye nan pwa nan 18tyèm syèk la.
Li te Lè sa a, ke nouvo varyete yo te elve, ki te distenge pa yon gou dous. An menm tan an, yon varyete pwa parèt ak yon konsistans lwil, kaka fwi a te mou ak dous, Se poutèt sa li te vin pi renmen an nan aristokrat.
Kontni kalori ak konpozisyon
Kontni kalori nan pwa
Pwa gen yon valè enèji ki ba epi yo sèlman 42 kcal pou chak 100 gram pwodwi.
Konpozisyon pwa
Pear se moun rich nan sik, asid òganik, anzim, fib, tanen, nitrique ak sibstans ki sou pèktin, vitamin C, B1, P, PP, karotèn (provitamin A), osi byen ke flavonoid ak phytoncides (kalorizeur).
Kalori, kcal: 42. Pwoteyin, g: 0.4. Grès, g: 0.3. Idrat kabòn, g: 10.9
Kalite gou
Pwa a gou dous, pafwa dous ak tounen. Fwi yo nan plant la nan bwa yo brak. Konsistans nan kaka a kapab tou varye depann sou varyete nan. Kèk fwi gen kaka juicy ak lwil, lòt moun yo sèk ak fèm.
Pwopriyete itil nan pwa
Valè prensipal la nan yon pwa se nan sa ki nan fib eleman nitritif (2.3 g / 100 g). Kontni vitamin C li ba. An tèm de kontni asid folik, pwa yo menm siperyè Korint nwa.
Pwa anjeneral sanble dous pase pòm, byenke yo gen mwens sik. Anpil varyete pwa yo rich nan eleman tras, ki gen ladan yòd.
Pwa gen yon anpil nan asid folik, ki enpòtan pou timoun yo, fanm ansent ak moun ki gen enkyetid sou pwoblèm nan nan ematopoyèz.
Pear trè itil pou kè an jeneral e pou latwoublay ritm an patikilye. Sa a se akòz lefèt ke pwa a gen yon anpil nan potasyòm, ki vle di ke li gen pwopriyete alkalin ki gen yon efè benefik sou travay la nan kè an. By wout la, pi bon an ak pi fò sant la nan yon pwa, pi gwo a benefis li yo, espesyalman pou kè an. Kontrèman ak pòm, pwa yo bon tou pou poumon yo.
Benefis sa a fwi pou sistèm dijestif la yo anpil valè. Pwa mi, juicy ak dous ede nan dijesyon nan manje, gen pwopriyete ancrage ak Se poutèt sa benefisye pou maladi entesten yo. Kaka pwa pi fasil tolere pa kò a pase kaka pòm.
Pou maladi fwa, kolesistit, doulè, de pwa manje nan maten an ap soulaje doulè ak brûlures, elimine malèz entesten, nutrisyonist di.
Anplis de sa, dapre yo, pwa gen yon efè dinamize, entérésan ak kè kontan ak amelyore atitid. Ji Pear ak dekoksyon fwi gen aktivite anti-bakteri akòz kontni an antibyotik nan arbutin. Yo itilize yo tou kòm yon remèd pou ranfòse mi yo nan veso sangen.
Epi tou ji pwa se yon ekselan ranfòse, tonik ak vitamin remèd, li trè itil nan tretman sèten maladi gastric.
Akòz kontni ba kalori yo, pwa yo rekòmande nan rejim divès kalite.
Pear nan kosmetoloji
Pou rezon kosmetik, fwi pwa mi (gruel nan men yo) yo te itilize, de preferans sovaj pwa rasi - yo gen plis vitamin, sibstans ki sou òganik ak biyolojik aktif.
Endikasyon
Sour ak trè brak varyete pwa ranfòse vant lan ak fwa, ankouraje apeti, men yo pi difisil pou kò a absòbe (kalorizateur). Se poutèt sa, sa a ki kalite pwa kontr pou granmoun aje yo ak moun ki soufri soti nan maladi grav nan sistèm nève a.
Yon crunch bèl lè mòde yon pwa eksplike pa prezans nan selil wòch nan kaka a, manbràn yo nan ki konpoze de fib lignifye. Fib sa a trè irite manbràn mikez nan ti trip la, Se poutèt sa, ak vin pi grav nan maladi gastwoentestinal, li se pi bon evite manje pwa.
Ki jan yo chwazi ak magazen pwa
Pwa a gen tandans muri apre davwa, sa a se itilize pa pwodiktè, davwa nan fwi matr yo nan lòd yo prezève konvnab yo pou transpò. Se poutèt sa, pi souvan sou etajè yo nan magazen yo ak sou mache a, ou ka jwenn jis yon pwa matirite oswa yon yon sèl atifisyèlman muri.
Lè w ap chwazi yon fwi, premye a tout moun, peye atansyon sou kondisyon po a; li pa ta dwe gen okenn domaj, reyur, asonbri oswa tras pouri. Li pa pral travay detèmine matrité a nan yon pwa pa koulè - li depann de varyete a, varyete anpil kenbe koulè vèt yo menm nan yon eta ki gen matirite. Pafwa yon ront sou yon bò nan fwi a ka prèv matirite. Peye atansyon sou sifas la tou pre pye a pwa - si tach mawon parèt sou li, Lè sa a, fwi yo rasi.
Yon pwa mi se nan determinasyon mwayen ak eman yon bon sant bèl; gou a nan kaka a ta dwe dous.
Lavi etajè a nan pwa fre depann sou degre nan matrité ak kondisyon tanperati. Fwi mi yo ka gate, kidonk li rekòmande pou manje yo imedyatman oswa nan kèk jou. Pa retire fwi sa yo nan frijidè a, ou ka pwolonje lavi etajè yo jiska yon semèn.
Anvan ou itilize, yo pa ta dwe mete pwa ki pa matirite nan yon kote ki cho epi rete tann pou matrité. Nan tanperati zewo, yon pwa ki poko ka estoke nan sache papye pou jiska sis mwa.
Si, kanmenm, yo itilize sache plastik, yo pa ka fèmen byen; opsyon ki pi bon ta dwe koupe soti ti twou nan zòn nan nan sak la.