Panais

Pasta se yon legim nan fanmi an parapli, ki te gen yon nimewo nan pwopriyete benefisye pou moun. Li se lajman itilize pa sèlman nan kwit manje, men tou, nan medikaman popilè. Se rekòt la rasin aktivman itilize nan travay yo pa cosmetologist ak nutrisyonist. Lòt non pou pane: rasin blan, kawòt blan oswa bort jaden pèmèt ou imajine kijan li sanble, ki gou li genyen.

Brèf deskripsyon legim la

Deyò, pane a sanble ak yon zèb wotè ak yon dwat, tij branche sou tèt. Li ka rive nan yon wotè 120 cm. Gwo, fèy long pane yo sitiye sou brendiy mens. Flè legim yo an Jiyè Out ak flè jòn, kolekte nan pakèt-parapli, tankou Dill. Muri nan mwa septanm nan ak fòm fwi nan fòm lan nan jòn-vèt achenes.

Anba tè a, se yon rekòt wonn oswa konik rasin ki te fòme, yon ti jan ki sanble ak kawòt, men krèm nan koulè. Gwosè a nan yon legim ka rive jwenn 25 cm. Gou a dous ak yon gou nutty.

Pastic se natif natal nan Kokas, men li ka jwenn tout kote - nan Amerik, Azi ak Ewòp. Legim la trè modestes nan tè a ak kondisyon k ap grandi. Tout pane bezwen se tè ki lach ak imid.

Konpozisyon, valè nitrisyonèl ak kontni kalori nan pane

Benefis ak enkonvenyans nan pane yo akòz konpozisyon chimik li yo. Legim gen gwo kantite sibstans ki gen anpil valè tankou:

• potasyòm;
• kalsyòm;
• sodyòm;
• mayezyòm;
• zenk;
• souf;
• Silisyòm;
• klò;
• Manganèz;
• Selenyòm;
• fosfò;
• kwiv;
• fè;
• vitamin nan gwoup B, K ak C;
• folat;
• seluloz;
• antioksidan;
• lwil esansyèl;
• asid pantotènik.

100 g legim fre gen idrat kabòn ki pi - 17.9 g, kèk pwoteyin - 1.2 g e menm mwens grès - 0.3 g. Kontni an kalori nan pane tou se ki ba - sèlman 75 kcal pou chak 100 g.

Pwopriyete itil nan pane

Pwopriyete benefisye pane yo te fè li posib pou itilize legim lan pou tretman ak prevansyon divès maladi nan kò a. Pispinn fre yo itil pou manje:

• ogmante aktivite nan sèvo;
• ranfòse zo, klou;
• ogmante apeti, enteresan pwodiksyon ji gastric;
• tretman pou maladi nan aparèy la respiratwa anwo, poumon, an patikilye, bwonch opresyon, tibèkiloz ak anfizèm;
• amelyore absòpsyon nan eleman nitritif, vitamin nan manje;
• eliminasyon distansyon entesten, konstipasyon;
• ogmante ton jeneral nan kò a;
• nòmalizasyon nan nivo ormon;
• ogmante efikasite:
• goumen kont dèrmatoz, akne;
• eliminasyon ondilasyon amann;
• ranfòse, kwasans cheve.

Pou gason

Efè gerizon nan pane yo manifeste nan pwoblèm ren, depi legim la gen yon efè dyurèz. Geriseuz tradisyonèl yo itilize pane yo fonn wòch ren, nan tretman an konplèks nan sistit, urin ak nan blad pipi fyèl. Yon efè pozitif te note nan prostatit nan gason.

Pou fanm yo

Fanm ki vle jwenn yon figi mens ka san danje konsome legim sa a nan nenpòt ki kantite. Parsnip akselere metabolis byen epi li ankouraje dekonpozisyon nan grès, pandan y ap retire likid depase nan kò a.

Yon kantite medikaman yo pwodui sou baz sa a legim, ak medikaman tradisyonèl itilize ji rasin fre, osi byen ke fèy pane nan fòm lan nan dekoksyon ak ti.

Li enpòtan pou konnen ke sèlman pane a itil. Men, pane chèch, ki te rele tou forè oswa Meadow, ka konfonn ak Dill sovaj akòz inèksperyans.

Fèy li yo nan move tan solèy lakòz boule po, osi byen ke hogweed nan jaden ki byen koni. Li ase sèlman pou yon ti kantite ji legim sa a tonbe sou zòn ouvè nan kò a.

Se poutèt sa, nan lanati oswa nan forè a, ou bezwen dwe fè atansyon pa manyen pane yo.

Men, pane yo pa konsa pou sa inofansif swa. Sa a se yon legim trè itil ki, nan sèten maladi, ka mal sante moun si gen yon entolerans endividyèl nan eleman li yo. Pasta pa ta dwe boule:

• avèk vyolasyon grav nan ren yo;
• grav urolithiasis;
• pankreatit egi;
• maladi patolojik nan sistèm nève a;
• segondè sansiblite nan po a reyon iltravyolèt, akòz risk pou yo sunburn.

Pwodui ki baze sou pane ka fè timoun ak granmoun aje tou mal si kò yo febli pa maladi. Nan ka sa yo, ou bezwen konsilte yon doktè anvan ou kontinye ak tretman legim.

Itilize nan pane nan kwit manje

Nan tradisyon yo gastronomik nan divès pèp, pane yo itilize nan preparasyon an nan sòs, asyèt vyann, kou premye ak dezyèm, asyèt bò, salad, soup, vyann kochon boukannen, vyann bèf. Nan ka sa a, rasin lan ak fèy nan legim la yo te itilize nan fòm fre oswa sèk.

Benefis sa a legim yo pral pi gwo si ou konnen ki jan yo byen konsome pane. Young rasin ka bouyi, kwit, konpòte oswa nan bwat, kraze oswa sòs. Fèy yo ka itilize sèlman lè yo jèn. Yo sèvi kòm yon séchage ekselan pou pwason, vyann, salad legim.

Nan yon sòs salad, rasin fre pane yo griye ansanm ak lòt legim, tankou kawòt. Rasin bouyi apwopriye pou gani pwason ak vyann. Ou ka manje li kri, men li pral gou yon ti kras anmè kou fièl.

Li se tou fri nan yon chodyè oswa griye, konpòte ak lwil oliv, ak jwenn yon bon sant dwòl nan soup la, li tranpe l 'antye ak bouyi jiskaske plat la kwit, ak Lè sa a, retire li.

Nan kèk peyi, poud paternak kraze ajoute nan kafe pou ajoute yon gou espesyal pou bwè a.

Nan kèk resèt, pane ka ranplase seleri. Malgre ke yo pa menm, plant sa yo gen rapò ak fè pati fanmi an menm. Yo yon ti jan ki sanble nan gou ak bon sant. Diferans lan manti nan fòm nan fèy yo ak fwi yo.

Ap grandi ak estoke legim yo

Ap grandi pane nan jaden ou oswa kay peyi a se yon menen si ou gen grenn pane.

Pi bon varyete yo pane pou tout zòn klimatik nan Larisi yo se:

• "Blan sigòy". Varyete a se mitan sezon, bay yon bon rekòt. Peryòd kwasans lan se 120 jou. Rasin lan se blan, konik, konplètman submerged nan tè a. Pwa jiska 100 g, sede soti nan 2.7 a 3.5 kg / m2.
• "Round". Varyete bonè - muri nan 80-85 jou. Fòm nan se konik-wonn, blan nan koulè, peze sou 140 g. Sede a rive jiska 3 kg / m2. Apwopriye pou ap grandi nan tè lou.
• "Kè". Mwayèn an tèm de matrité. Gen yon fòm ki gen fòm kè. Lis, plat-te dirije ak vyann blan. Mas la piti - jiska 100 g. Rann yon sede nan 1.8 a 3.9 kg / m2.
• "Blan Fang". Mwayen varyete bonè ak blan, kaka juicy. Soti nan lans yo premye rekòlte, 110-120 jou pase. Pwodiksyon soti nan 2.5 a 3.5 kg / m2.
• "Pi bon nan tout." Sezon an ap grandi se soti nan 100 a 130 jou. Rekòt rasin yo se fòm konik, ak yon fen pwenti. Mas la depann sou kondisyon yo ap grandi ak chenn nan 100 a 200 g. Sede a se menm bagay la kòm sa yo ki nan "Blan Fang la".
• Genyen tou varyete pi piti-li te ye: Boris, Gladiatè, Guernsey, òmòn, gastronomik, Petrik, Elèv, Long, Ris gwosè, Charkuter.

Lè w ap grandi pane, li enpòtan yo chwazi bon plas la epi prepare jaden an. Legim sa a renmen tè ​​yon ti kras asidifye, ak tè ki lach ak imid. Kote a ta dwe byen limen pa solèy la; nan lonbraj la, legim la ap grandi mal. Li pa tolere twòp imidite tou. Awozaj yo ta dwe fè ti kras ak pran swen nan bon drenaj, otreman rasin yo pane ka pouri.

Pasten grandi pi byen apre pòmdetè, zonyon, konkonm ak chou. Se tè a prepare nan sezon otòn la, k ap aplike tèt abiye nan fòm lan nan angrè òganik oswa mineral. Fimye pa apwopriye pou yon legim, depi li lakòz deformation ak branch nan rekòt la rasin.

Anpil moun ki enterese nan kesyon an si wi ou non ak ki jan yo plante pane ak plant. Sa a pa vo fè, depi metòd sa a pa apwopriye pou legim sa a. Rasin li defigire ak defòme, menm jan ak kawòt.

Swen konsiste nan awozaj regilye ak detachman nan tè a. Tè a ozalantou legim la bezwen vide konsa ke li pa vin vèt nan solèy la. Top abiye ak angrè nitwojèn te pote soti 1.5 mwa apre jèminasyon, Lè sa a, yon lòt mwa pita.

Parsnips yo anjeneral rekolt soti nan jaden an nan fen otòn. Pandan peryòd sa a, kantite maksimòm eleman nitritif akimile nan legim la. Se rasin lan ak anpil atansyon fouye soti, rale tèt yo, epi netwaye nan fèy yo. Pou depo sezon fredi, rekòt rasin yo chwazi san tras domaj ak pouri.

Li pratik nan magazen legim fre nan yon kav oswa sousòl nan bwat ak sab mouye nan tanperati ki ant 0 a 2 ° C ak imidite relatif nan 90-95%. Ou ka estoke li nan sache PE tou.

Rasin yo nan plant la yo tou fou cheche. Pou fè sa, yo koupe an bann epi mete yo sou yon fèy boulanjri nan yon tanperati ki pa depase 50 ° C. Tan siye se soti nan 10 a 20 minit. Rasin yo sèk yo estoke nan yon veso ki byen fèmen vè. Se konsa, yo pa pral pèdi pwopriyete benefisye yo.

Parsnips yo jèl ki reziste, se konsa rasin yo ka kite anba nèj la olye pou yo fouye nan sezon otòn la. Fwad pral sèlman amelyore pwopriyete nitrisyonèl yo ak gou.

Anba enfliyans frèt, lanmidon ki nan plant la konvèti an sik. Se poutèt sa, legim la ap vin dous. Ou bezwen fouye tankou yon fwi nan sezon prentan an, lè nèj la fonn ak tè a efondreman.

Men, li enpòtan pou pa pèmèt nan konmansman an nan sezon an ap grandi, otreman gou a ap deteryore anpil.