Nou menm nan Vegetarian ap lanse yon seri atik ki vize ede moun ki jis panse sou vejetarism oswa ki fèk antre nan chemen sa a. Yo pral ede w konprann pwoblèm ki pi boule yo! Jodi a ou gen yon gid detaye sou sous konesans itil, osi byen ke kòmantè nan men moun ki te vejetaryen pou ane.
Ki liv yo li nan kòmansman tranzisyon an nan vejetarism?
Moun ki pa ka imajine lavi yo san yon èdtan oswa de nan literati enteresan pral gen dekouvri anpil nouvo non:
Etid Lachin nan, Colin ak Thomas Campbell
Travay yon biochimist Ameriken ak pitit gason medikal li vin youn nan pi gwo sansasyon liv yo nan dènye dekad la. Etid la bay deskripsyon detaye sou relasyon ki genyen ant rejim bèt ak ensidan an nan anpil maladi kwonik, di ki jan vyann ak lòt manje ki pa plant afekte kò imen an. Liv la ka bay san danje nan men paran ki enkyete w sou sante ou - anpil difikilte kominikasyon ki asosye ak yon chanjman nan nitrisyon pral disparèt poukont yo.
"Nitrisyon kòm Fondasyon Sante" pa Joel Furman
Liv la baze sou rezilta dènye rechèch syantifik yo nan domèn enpak rejim alimantè a sou sante an jeneral, aparans, pwa ak lonjevite yon moun. Lektè a, san presyon ak sijesyon, aprann reyalite pwouve sou benefis ki genyen nan manje plant, gen opòtinite pou konpare konpozisyon eleman nitritif nan diferan pwodwi. Liv la pral ede w konprann ki jan yo chanje rejim alimantè ou san yo pa fè mal nan sante, pèdi pwa ak aprann ki jan yo konsyans gen rapò ak pwòp byennèt ou.
"Ansiklopedi nan vejetaryen", K. Kant
Enfòmasyon ki nan piblikasyon an vrèman ansiklopedi - yo bay yon seri brèf isit la sou chak pwoblèm ki konsène débutan yo. Pami yo: refitasyon nan mit ki byen koni, done syantifik sou yon rejim vejetaryen, konsèy pou yon rejim ekilibre, pwoblèm diplomatik nan vejetaris ak plis ankò.
"Tout sou vejetarism", IL Medkova
Sa a se youn nan pi bon liv Ris sou manje atansyon. By wout la, piblikasyon an te premye pibliye an 1992, lè vejetarism te yon kiryozite reyèl pou sitwayen Sovyetik ki sot pase yo. Petèt se poutèt sa li bay enfòmasyon konplè sou orijin rejim alimantè ki baze sou plant, varyete li yo, teknik tranzisyon. Kòm yon bonis, otè a te konpile yon "ranje" vaste nan resèt soti nan pwodwi vejetaryen ke ou ka fasil epi tou senpleman tanpri moun yo renmen ak tèt ou.
Animal Liberasyon pa Peter Singer
Filozòf Ostralyen Peter Singer te youn nan premye nan mond lan ki atire atansyon sou lefèt ke entèraksyon an nan moun ak bèt yo ta dwe konsidere soti nan pwen de vi nan lalwa. Nan etid gwo echèl li a, li pwouve ke enterè yo nan nenpòt bèt sou planèt la dwe konplètman satisfè, ak konpreyansyon yo genyen sou moun kòm pwent pwent la nan lanati se inègza. Otè a jere kenbe atansyon lektè a ak agiman senp men solid, kidonk si w ap panse sou chanje nan yon rejim ki baze sou plant apre yo fin panse sou etik, ou pral renmen Singer.
Poukisa nou renmen chen, manje kochon, epi mete po bèf pa Melanie Joy
Sikològ Ameriken Melanie Joy nan liv li pale sou dernye tèm syantifik la - karnism. Sans nan konsèp la se dezi a nan yon moun yo sèvi ak bèt kòm yon sous manje, lajan, rad ak soulye. Otè a se dirèkteman enterese nan background nan sikolojik nan konpòtman sa yo, kidonk travay li pral rezone nan kè lektè ki renmen fè fas ak eksperyans emosyonèl enteryè.
Ki fim yo gade?
Jodi a, gras a Entènèt la, nenpòt moun ka jwenn yon anpil nan fim ak videyo sou yon sijè ki enterese. Sepandan, gen san dout yon "fon an lò" nan mitan yo, ki nan yon fason oswa yon lòt te apresye pa vejetaryen deja ki gen eksperyans ak moun ki fèk kòmanse chemen sa a:
"Earthlings" (USA, 2005)
Petèt sa a se youn nan fim ki pi di, san anbelisman ki montre reyalite lavi modèn yo. Se fim nan divize an plizyè pati, ki kouvri tout pwen prensipal yo nan eksplwatasyon bèt. By wout la, nan orijinal la, notwa Hollywood vejetaryen aktè Joaquin Phoenix kòmantè sou foto a.
"Reyalize koneksyon an" (UK, 2010)
Dokimantè a konsiste de entèvyou pwofondè ak reprezantan divès pwofesyon ak domèn aktivite ki respekte vejetarism epi wè nouvo pèspektiv ladan l. Fim nan trè pozitif, malgre prezans nan vaksen faktori.
"Anmbègè san anbelisman" (Larisi, 2005)
Sa a se fim nan premye nan sinema Ris ki di sou soufrans bèt nan fèm. Tit la se ki konsistan avèk kontni an nan dokimantè a, kidonk anvan gade li nesesè pou prepare yo pou enfòmasyon chokan.
"Lavi a bèl" (Larisi, 2011)
Anpil zetwal medya Ris te patisipe nan fiziyad yon lòt fim domestik: Olga Shelest, Elena Kamburova ak lòt moun. Direktè a mete aksan sou ke eksplwatasyon bèt yo se, anvan tout bagay, yon biznis mechan. Tep la pral enteresan pou débutan nan nitrisyon plant ki pare yo reflechi sou sijè etik.
Vejetaryen yo di
ИRena Ponaroshku, prezantatè televizyon - vejetaryen pou apeprè 10 ane:
Chanjman nan rejim mwen an te fèt nan yon seri gwo lanmou pou mari m nan lavni, ki te "vejetaryen" nan tan sa a pou 10-15 ane, kidonk tout bagay te bèl ak natirèl ke posib. Pou renmen, literalman ak senbolikman, san vyolans.
Mwen se yon freak kontwòl, mwen bezwen kenbe tout bagay anba kontwòl, kidonk chak sis mwa mwen pase yon lis vaste tès yo. Sa a se nan adisyon a dyagnostik regilye pa doktè Tibetan ak yon kinesiologist! Mwen panse ke li nesesè kontwole eta a nan kò a ak regilyèman sibi MOT pa sèlman pou débutan, men tou, pou moun ki te deja manje yon chen nan yon rejim konsyan. Soya.
Ou bezwen èd ak tranzisyon an nan yon rejim vejetaryen? Si yon moun konnen ki jan ak renmen edike tèt li, koute konferans, ale nan seminè ak kou mèt, li literati ki enpòtan, Lè sa a, li se byen posib pou evalye tout bagay poukont ou. Koulye a, gen yon lanmè enfòmasyon sou ki jan yo konpanse pou absans la nan manje bèt nan rejim alimantè a. Sepandan, nan lòd pa toufe nan lanmè sa a, mwen ta toujou rekòmande kontakte youn nan doktè yo vejetaryen ki fè konferans sa yo anpil ak ekri liv.
Nan zafè sa a, li enpòtan anpil pou jwenn otè "ou". Mwen ta konseye koute yon konferans pa Alexander Khakimov, Satya Das, Oleg Torsunov, Mikhail Sovetov, Maxim Volodin, Ruslan Narushevich. Epi chwazi ki prezantasyon materyèl la pi pre, ki gen mo antre nan konsyans la epi chanje li.
Artem Khachatryan, naturopat, vejetaryen pou apeprè 7 ane:
Précédemment, mwen te souvan malad, omwen 4 fwa nan yon ane mwen kouche ak yon tanperati anba 40 ak yon gòj fè mal. Men, depi sizan kounye a mwen pa sonje ki sa lafyèv, gòj fè mal ak èpès yo ye. Mwen dòmi kèk èdtan mwens pase anvan, men mwen gen plis enèji!
Mwen souvan rekòmande yon rejim ki baze sou plant bay pasyan mwen yo, eksplike pwosesis fizyolojik yo ki depann sou youn oswa yon lòt kalite nitrisyon. Men, nan kou, chak moun fè pwòp chwa pa l. Mwen konsidere veganis kòm rejim alimantè ki pi bon jodi a, espesyalman nan yon metwopòl ki gen enpak negatif sou sante nou an.
Li enpòtan pou w konprann ke chanjman pozitif pral asire yon tranzisyon lis nan yon rejim alimantè ki baze sou plant konplètman. Apre yo tout, si yon moun tou senpleman sispann sèvi ak pwodwi bèt, gen plis chans, li pral fè fas a yon anpil nan pwoblèm ke doktè nan medikaman tradisyonèl yo ap twonpe sou! Si li reyalize sa a epi fè tout bagay kòrèkteman, netwaye kò a, grandi espirityèlman, ogmante nivo konesans, Lè sa a, chanjman yo pral sèlman pozitif! Pou egzanp, li pral gen plis enèji, anpil maladi pral ale, kondisyon an nan po a ak aparans jeneral ap amelyore, li pral pèdi pwa, ak an jeneral kò a pral siyifikativman rajenisman.
Kòm yon doktè, mwen rekòmande pou pran tès san jeneral ak byochimik omwen yon fwa pa ane. By wout la, B12 nan notwa nan vejetaryen ka yon ti kras diminye, e sa a pral nòmal la, men se sèlman si nivo a nan omosistein pa ogmante. Se konsa, ou bezwen swiv endikatè sa yo ansanm! Epi li se tou entérésan pote soti nan son duodnal de tan zan tan yo nan lòd yo kontwole kondisyon an nan fwa a ak koule kòlè.
Pou yon vejetaryen inisyasyon, mwen ta konseye jwenn yon espesyalis nan zafè sa a ki ta ka vin yon konseye epi mennen sou chemen sa a. Apre yo tout, chanje nan yon rejim alimantè nouvo se pa nan tout difisil nan aspè fizik la. Li pi difisil pou reziste nan desizyon w anvan opresyon anviwònman an ak enkonpreyansyon moun ou renmen yo. Isit la nou bezwen sipò moun, pa sipò liv. Ou bezwen yon moun, oswa pi byen, yon kominote antye kote ou ka kalm kominike sou enterè epi viv san yo pa pwouve pèsonn ke ou, jan yo di, se pa yon chamo. Ak bon liv ak fim yo pral deja konseye pa "bon" anviwònman an.
Sati Casanova, chantè - vejetaryen alantou 11 ane fin vye granmoun:
Tranzisyon mwen an nan yon rejim alimantè ki baze sou plant te gradyèl, li tout te kòmanse ak imèsyon nan yon nouvo kilti yoga pou mwen. Ansanm ak pratik la, mwen li literati espirityèl: premye leson an pou mwen se te liv T. Desikachar a "Kè Yoga", ki soti nan ki mwen te aprann sou prensip prensipal la nan filozofi ansyen sa a - ahimsa (ki pa vyolans). Lè sa a, mwen toujou manje vyann.
Ou konnen, mwen te fèt ak leve soti vivan nan Kokas la, kote gen yon kilti bèl nan fèt ak tradisyon ansyen ki toujou ak anpil atansyon obsève. Youn nan yo se sèvi vyann sou tab la. Ak byenke nan Moskou mwen pa t 'kapab manje l' pou sis mwa, retounen nan peyi mwen an, yon jan kanmenm te tante, koute agiman lojik papa m ': "Ki jan sa ye? Ou pral kont lanati. Ou te fèt nan rejyon sa a epi ou pa ka ede manje manje ou te grandi sou yo. Li pa bon!”. Lè sa a, mwen te kapab toujou kase. Mwen te manje yon moso vyann, men mwen te soufri pandan twa jou, paske kò a te deja pèdi abitid manje sa yo. Depi lè sa a, mwen pa te manje pwodwi bèt.
Pandan peryòd sa a, anpil chanjman te fèt: twòp agresif, frigidité ak grip te ale. Natirèlman, sa yo se kalite trè enpòtan pou montre biznis ak, aparamman, mwen te abandone vyann jis lè yo pa t ' bezwen ankò. E di Bondye mèsi!
Panse sou materyèl pou kòmanse vejetaryen, mwen imedyatman te panse de liv David Frawley a Ayurveda and the Mind. Nan li, li ekri sou prensip Ayurvedic nan nitrisyon, epis santi bon. Li se yon pwofesè trè respekte ak otè a nan anpil liv sou nitrisyon, kidonk li ka fè konfyans. Mwen vle tou rekòmande liv konpatriyòt nou an Nadezhda Andreeva - "Happy Tummy". Li pa totalman sou vejetarism, depi pwason ak fwidmè yo gen dwa nan sistèm manje li yo. Men, nan liv sa a ou ka jwenn yon anpil nan bagay ki enteresan, ak pi enpòtan, li depann de konesans ansyen ak konesans nan medikaman modèn, osi byen ke sou pwòp eksperyans pèsonèl ou.