Konkonm

Ete se tan a jwenn soti nan pi soti nan manje sezon an. Pami yo se yon dwe-gen nan yon rejim alimantè ete - yon konkonb ki ba-kalori ak entérésan.

Konkonm: ki sa li ye

Konkonm se fwi fanmi joumou an. Syantifikman li te ye tankou Cucumis sativus, yo fè pati fanmi an menm jan ak melon zukèini, ak joumou. Li se yon rekòt toupatou ak varyete divès kalite grandi nan tout mond lan. Konkonm se yon manje ideyal pou moun ki pran swen sou byennèt yo epi kenbe anfòm. Li gen anpil eleman nitritif esansyèl tankou vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, Manganèz, kwiv ak potasyòm. Ki gen ladan konkonm nan rejim alimantè ou chak jou gen yon efè pozitif sou sante ou.

Fwi ede konbat dezidratasyon, menm jan yo se 90% dlo, ki kenbe kò a idrate ak vide anpil sibstans danjere.

Malgre ke legim sa a pi souvan konsome fre, sale, marinated ak marinated konkonm yo tou popilè. Anpil moun fèmen konkonm yo pou sezon fredi a, ak nan sezon an frèt yo jwi konsèvasyon yo.

Konkonm: benefis

1. Gen anpil eleman nitritif

Konkonm, ki trè ba nan kalori, gen anpil vitamin enpòtan ak mineral. Yon gwo konkonb kri san peze 300 g gen 45 kcal. Nan ka sa a, konkonm yo konpoze de apeprè 96% dlo. Konkonm yo ta dwe manje unpeeled ogmante kontni eleman nitritif yo.

2. Gen antioksidan

Antioksidan yo se molekil ki bloke oksidasyon, ki bati nan kò a ka mennen nan maladi kwonik e menm kansè. Fwi ak legim, ki gen ladan konkonm, yo espesyalman rich nan antioksidan benefisye ki ka diminye risk pou kondisyon sa yo.

3. Ankouraje hydrasyon

Dlo enpòtan anpil pou fonksyone kò a - li kontwole tanperati, transpòte eleman nitritif, ak bon idratasyon afekte pèfòmans fizik, metabolis ak lòt pwosesis enpòtan. Nou jwenn dlo ki nesesè pou kò a lè nou bwè plizyè likid, men ou ka jwenn jiska 40% nan konsomasyon dlo total nan manje. Konkonm, ki se prèske 100% dlo, yo ideyal pou idrate.

4. Konkonm ap ede ou pèdi pwa

Konkonm yo ba nan kalori, kidonk yo ka ajoute nan salad yo epi yo fè sandwich avèk yo san yo pa risk pwa. Anplis, kontni dlo a wo nan konkonm kapab ede tou nan pèdi pwa.

5. Ka bese sik nan san

Plizyè etid yo montre ke konkonm ka ede pi ba nivo sik nan san ak anpeche kèk nan konplikasyon yo nan dyabèt.

6. Bon pou po an

Ou ka itilize konkonm kòm yon remèd lakay nouri po ou lè ou aplike yon mask figi epè (gade anba a pou konnen kijan pou fè li). Mask natirèl la bay yon efè kalman ak frèt, pwoteje po a kont sechrès, akne, iritasyon.

7. Bon pou sante je ak efikas kont pye kòk la

Konkonm yo konnen yo idrate po a ozalantou je yo byen. Vitamin E jwe yon wòl enpòtan nan amelyore pwodiksyon kolagen an lè li aji kòm yon ajan natirèl anti-rid. Anplis de sa, konsomasyon regilye nan konkonm ede amelyore vizyon, menm jan li gen plizyè sibstans ki sou anti-enflamatwa ak antioksidan ki ede evite katarak.

8. Konkonm elimine move souf.

Olye pou yo chiklèt, mete yon tranch konkonb nan bouch ou nan "chase lwen" bakteri ki lakòz move odè ak tou elimine mikwòb ki lakòz konplikasyon nan bouch ak maladi jansiv.

9. Pi fò zo ak cheve.

Konkonm gen asid ascorbic ak kafeyik, ki ede ranfòse ligaman yo, Cartilage, tandon ak zo nan kò ou. Legim la tou gen silica, ki ede nan fòmasyon nan tisi konjonktif, ki ede ranfòse zo febli. Mas konkonb ede tou cheve sèk ak febli.

Konkonb varyete

• Arctic - ka grandi tou de nan lakòz efè tèmik la ak nan jaden an louvri. Gou a nan varyete sa a se moun rich ak fre.
• Kipidon se yon varyete sòs salad ki apwopriye tou pou konsèvasyon.
• Atis - Apwopriye pou marinated ak marinated, men tou, bon fre.
• Herman - muri byen bonè, yo te genyen tou yon sede segondè.
• Nezhinsky - fasil tolere move tan sèk.
• Mirak Chinwa - refere a yon subspès espesyal nan konkonm, karakteristik prensipal la nan ki se longè nan fwi a (rive nan 40-60 cm). Pifò kalite konkonm Chinwa yo, se sèlman apwopriye pou konsomasyon fre.
• Cybriya se yon varyete versatile ki se gwo pou marinated ak marinated.
• Tchaikovsky se yon varyete matrité bonè.
• Konkiran - cultivar la échéance senk semèn apre plante. Yo mande pou antretyen atansyon.

Poukisa konkonb ka anmè kou fièl

Souvan nou ap fè fas ak yon gou dezagreyab anmè nan konkonm. Poukisa sa rive? Reyalite a se ke legim la gen cucurbitacin B ak cucurbitacin C. Konbinezon an nan sibstans sa yo fè fèy yo anmè kou fièl ak mwens bon plat pou rat. Konsantrasyon ki pi wo nan eleman sa yo yo te jwenn nan fèy, rasin ak tij, men tou pase nan fwi. Anmè nan yon konkonb endike awozaj ensifizan, mank de eleman nitritif nan tè a oswa mank de limyè solèy la.

Konkonm mask figi

Depi konkonm yo bon pou po a epi yo gen yon efè geri entérésan, yo ka itilize yo fè yon mask figi nan kay la.

Mask konkonb senp:

• Peel yon gwo konkonb epi koupe an ti moso.
• Mete tranch yo nan yon blenndè oswa processeur manje.
• Koupe konkonb la jiskaske pure.
• Vide pure konkonb la nan yon Van pou separe likid la nan mas la.
• Peze mas ki rete a ak men ou a peze soti ji an.
• Lave figi ou ak kou ou avèk dlo tyèd ak yon retire makiyaj san lwil oliv. Sa a prepare po a pou mask la pa louvri porositë ou.
• Aplike ji konkonb sou po ou epi kite l chita pou kenz minit.
• Apre kenz minit, lave figi ou ak dlo frèt epi sèk ti sèk ak yon sèvyèt mou, pwòp.
• Po ou ap vin pi fèm ak an sante nan yon sèl tretman.

Konkonm ak mask aloès

• Koupe mwatye nan konkonb la unpeeled an tranch.
• Peel yo epi mete moso sa yo nan yon blenndè, brase jiskaske dlo.
• Add de gwo kiyè jèl aloès Vera ak melanje jiskaske lis.
• Lave figi ou ak kou ou avèk dlo tyèd epi ak yon netwayaj san lwil pou retire makiyaj epi louvri porositë yo.
• Massage keratin nan respire sou figi ou, kou ou ak pwatrin ou.
• Aprè kenz minit, rense mask la avèk dlo fre epi sèk li avèk yon sèvyèt mou.

Resèt konkonb

Konkonm pral yon adisyon ekselan nan salad, vyann, epi yo ka vin poto mitan an nan yon plat.

Lavash ak poul, legim ak fwomaj

Engredyan:

• 2 tranch tete poul kwit
• 1 gwo konkonb, koupe an ti tranch
• 1 bwat oliv mi, koupe
• 1 tomat medyòm
• 1 ti dous pwav wouj, koupe
• ½ tranch fwomaj cheddar
• ¼ tas koupe zonyon wouj
• Tat
• Pou ravitaye:
• ¼ linèt mayonèz
• 1 gwo kiyè abiye Italyen
• ¼ yon ti kiyè lay poud
• ¼ yon ti kiyè pwav
• Remèd fèy ak epis santi bon nan gou

Preparasyon:

Nan yon bòl gwo, konbine engredyan yo pen pita. Nan yon ti bòl, konbine mayonèz, abiye Italyen, poud lay, pwav ak remèd fèy; vide sou melanj lan nan poul ak legim ak brase. Lè sa a, mete melanj lan ki kapab lakòz sou pen pita, vlope nan yon woulo.

Konkonm kase (konkonm Chinwa)

Engredyan:

• 3 konkonm mirak Chinwa
• 1 gwo kiyè sòs soya
• 1 gwo kiyè vinèg diri
• 1 gwo kiyè lwil wowoli, griye
• Yon zongle sèl
• Ginger jenjanm oswa keratin chili (si ou vle)

Preparasyon:

Bat konkonm byen frèt ak lave ak yon peny woule oswa boutèy byè vid.

Kraze konkonm yo kase an ti moso nan yon bòl.

Nan yon ti bòl, konbine sòs soya, vinèg diri, lwil wowoli, ak yon zongle sèl. Ou ka ajoute jenjanm griye oswa keratin tchili si ou vle. Konbine konkonm ak abiye ak sèvi.

Pikant konkonb ak sòs salad pèch

Engredyan:

• 1 tas grenn joumou anvan tout koreksyon
• 1 gwo kiyè lwil oliv
• sèl
• 1 gous nan kadamon
• 1 tout lay
• ½ ti kiyè grenn koryandè
• ½ ti kiyè grenn kimen
• 1 chili serrano, tise byen griye
• 1 lay lay, tise byen grat
• 3 gwo kiyè tise byen koupe pèsi
• 3 gwo kiyè tise byen koupe silantro, plis fèy sansib-tij pou sèvi
• 3 gwo kiyè (oswa plis) ji sitwon fre
• 2 konkonm, koupe
• 4 pèch mwayen jòn, koupe an ti moso
• 1 zaboka, koupe an moso cm 3-4
• 1 ti kiyè grenn wowoli griye

Preparasyon:

Fou a dwe prechofe a 350 ° C. Fry grenn joumou yo sou yon fèy boulanjri jiskaske lò mawon (5-7 minit). Transfere nan yon ti bòl ak brase ak 1 ti kuiyè. lwil; sezon ak sèl.

Pen griye kadamon an, dan, koryandè ak kimen separeman nan yon ti soteuz sou chalè medyòm (2 minit). Retire grenn yo nan gous la kardamom. Tise byen moulen grenn yo ansanm ak lòt epis santi bon nan yon moulen epis oswa lè l sèvi avèk yon mòtye ak pilon. Lanse nan yon bòl gwo ak tchili, lay, pèsi, Cilantro koupe, ji sitwon, ak rete ¼ tas lwil oliv; sezon ak sèl. Add konkonb ak brase. Kite l sou senk minit.

Add pèch, zaboka ak mwatye grenn joumou nan melanj lan konkonb ak sezon ak sèl; ou ka ajoute ji sitwon nan gou. Sèvi ak grenn wowoli, fèy silantro ak grenn joumou rès.