contents
Prèske enpèrsèptibl, septanm vole pa ak ajitasyon li yo, ajitasyon, sezon velours ak regrèt sou vakans ete yo. Oktòb se sou papòt la, ki pwomès yo dòlote nou ak plis jou solèy ak fè pè otòn la ak move tan, jete feyaj epi bay yon anpil nan enpresyon rete vivan nan mache nan yon pak otòn oswa forè.
Oktòb se dizyèm mwa a nan ane a ki te resevwa non Latin li yo "octo" - uit menm anvan refòm kalandriye Seza a - nan ansyen kalandriye Women an, li te tout bon wityèm mwa a. Moun yo asosye avè l 'yon anpil nan siy popilè, kwayans ak yo te rele yon fason diferan: sal, otòn, maryaj.
Nitrisyon nan mwa Oktòb ta dwe rezoud de pwoblèm - atitid deprime ak rim sèvo tonbe. Se poutèt sa, yon rejim alimantè rasyonèl, byen ekilibre ak òganize pral ede nou fè fas ak travay sa yo, epi yo pral kontribye tou nan prevansyon de anpil lòt maladi. Li trè enpòtan ak aparisyon nan move tan frèt, lè apeti a reveye ak kò a magazen moute eleman nitritif anvan sezon fredi, pa jwenn twò pote ale ak manje ki gen anpil kalori, bay preferans asyèt ki ba-kalori ak yon wo nivo de eleman nitritif. .
Se konsa, nan mwa Oktòb, manje sa yo rekòmande.
Navèt
Li se yon plant èrbeuz biennal soti nan fanmi an Chou. Legim nan rasin charnèl nan Nav la ak tij feyaj Fertile li yo ap grandi nan premye ane a, gous la pitit pitit nan dezyèm lan. Plant la gen yon rekòt lis rasin jòn (peze jiska 10 kg ak ∅ jiska 20 cm).
Peyi a nan Nav se teritwa a nan lwès pwovens Lazi, kote li te li te ye 4 milenèr de sa. Anvan Mwayennaj yo, nav yo te konsidere kòm "manje pou esklav ak pòv yo," apre sa li te deja yon délikatès pou aristokrasi a ak machann yo. Jiska ventyèm syèk la. legim sa a te analoji ak pòmdetè, men pita te vin "popilè" epi yo merite bliye nan kwit manje modèn.
Navèt kri gen 9% sik, vitamin B2, C, B1, B5, PP, provitamin A, sterol, polisakarid, glukoraphanin, fè, kwiv, Manganèz, yòd, zenk, fosfò, souf, antibyotik èrbal, karboksimetil, lisozim.
Itilize nan rav ede netwaye san an ak fonn wòch nan blad pipi a ak ren, ede absòpsyon ak akimilasyon nan kalsyòm, ak reta devlopman nan fongis nan kò imen an. Konpozan itil nan Nav stimul sekresyon nan kòlè ak aktivite jeneral la nan fwa a, sipòte mobilite entesten, anpeche stagnation nan eleman nitritif, pi ba nivo kolestewòl, ak ankouraje gerizon blesi. Navèt gen pwopriyete anti-enflamatwa, dyurèz, analgesic, laksatif ak Antiseptik. Se poutèt sa, li itil pou ateroskleroz, maladi nan manbràn mikez yo ak po, dyabèt, gòj fè mal, tous, gout ak lensomni.
Ou ka kwit yon varyete gwo asyèt soti nan rav, sòti nan salad, soup epi ki fini ak sòs ak julienne.
Bètrav
Fè pati plant bienal nan rekòt legim rasin nan fanmi Marevye.
Okòmansman, bètrav kiltive yo te grandi nan Mediterane a epi sèlman fèy yo te manje, pa legim nan rasin. Men, ansyen Women yo nan istwa distenge tèt yo pa lefèt ke yo fòse konkeri branch fanmi jèrmen yo peye lajan taks bay lavil Wòm ak bètrav. Kòm pwouve pa dosye istorik ekri, li te tou grandi nan Kievan Ris.
Beetroot gen 14% idrat kabòn, glikoz, fruktoz, sikwoz, pèktin, vitamin (B, C, BB), karotenoid, folik, asid, oksalik, malik ak asid pantotenik, fè, potasyòm, Manganèz, mayezyòm, yòd, kwiv, kobalt, fosfò, souf, zenk, Rubidium, Sezyòm, klò, asid amine (betain, lizin, betanin, valin, istidin, arjinin), fib.
Legim rasin sa a gen yon ti kantite kalori - sèlman 40.
Beetroot gen yon efè kalman, fè pwomosyon peristalsis entesten, ak adousi enflamasyon. Li rekòmande pou itilize li pou deficiency vitamin, skorbut, anemi, ateroskleroz, tansyon wo, tansyon wo.
Nan kwit manje, tou de rekòt rasin ak tèt bètrav yo te itilize. Yo itilize yo pou prepare salad, soup, sereyal, bouyon legim, sòs, bortch e menm sandwich.
Anba
Li fè pati plant èrbeuz kontinuèl epi li distenge pa yon tij furrowed (jiska 100 cm), yon branch rasin kout. Fèy flèch ki gen fòm be yo trè délisyeu epi yo gen yon gou tounen epi yo pi byen boule ant Me ak Jiyè.
Pou la pwemye fwa, dokimantè mansyone nan be te jwenn nan dokiman franse date tounen nan syèk la XII. Nan peyi nou an, sèlman dènyèman yo te kòmanse manje be, anvan ke li te konsidere kòm yon raje. Pou dat, syans konnen plis pase 200 espès nan plant sa a, men se sèlman yon varyete kèk (pou egzanp, cheval ak sour be) gen valè medsin ak nitrisyonèl pou moun.
Sorrel se yon pwodwi ki pa gen anpil kalori paske li gen sèlman 22 kcal.
Valè a be se ke li gen idrat kabòn, pwoteyin, fib, tyamin, riboflavin, pantotenik, folik, ascorbic ak asid oksalik, piridoksin, niacin, tokoferol, beta-karotèn, filokinon, biyotin, potasyòm, kwiv, kalsyòm, sodyòm mayezyòm, klò, fosfò, souf, fè, Manganèz, yòd, fliyò, zenk, sibstans nitwojèn.
Sorrel gen anti-alèjik, dur, analgesic, antitoksik, anti-enflamatwa, antiskorbutik ak blesi-geri efè. Ankouraje pi bon dijesyon, vezikulèr ak fonksyon fwa, geri blese, ak sispann senyen. Li rekòmande pou maladi kadyovaskilè, anemi, gratèl ak gratèl po.
Sorrel yo ta dwe itilize avèk prekosyon nan ka ta gen gout, wòch ren, maladi metabolis sèl, entesten enflamatwa ak maladi ren, gwosès, doulè, ilsè duodnal ak ilsè nan lestomak.
Nan kwit manje, be itilize pou salad, soup, bortch, pi ak sòs.
Varyete rezen an reta
Rezen an ki dwe nan rekòt yo pye rezen-Berry nan fanmi an Vinogradov. Nan istwa tè a, li fè pati plant ki pi ansyen kiltive li te ye nan limanite. Syantis yo kwè ke li te kiltivasyon nan rezen ki te vin tounen yon avantou pou tranzisyon an nan branch fanmi primitif nan yon lavi rete.
Pami varyete rezen ki pi komen an reta yo se: Alphonse Lavalle, Aygezard, Asma Magaracha, Agadai, Brumei Nou, Jura Uzum, Vostok-2, Star, Dniester woz, Isabella, Karaburnu, Itali, Kutuzovsky, Kon-Tiki, Moldavi nwa, Nimrang Moldavi, Olesya, kantin Sovyetik, Smuglyanka Moldavi, Tair, Chimgan, Shaumyani, Shabash ak lòt moun.
Rezen yo gen ladan: suksinik, asid, malik, glukonik, oksalik, pantotenik, ascorbic, folik ak asid tartarik; sibstans ki sou pèktin; Manganèz, potasyòm, nikèl, mayezyòm, Cobalt, bor, aliminyòm, CHROMIUM, zenk, Silisyòm; riboflavin, Retinol, niacin, tyamin, piridoksin, filokinon, flavonoid; arjinin, lizin, metyonin, sistin, istidin, leucine, glisin; lwil rezen; vaniyin, lesitin, flobafèn.
Rezen ak dérivés li yo rekòmande pou rachitism, anemi, tibèkiloz poumon, maladi gastwoentestinal, skorbut, maladi kè, fatig nan kò a, bwonchit kwonik, emoroid, maladi gastwoentestinal, gout, ren ak maladi fwa, kondisyon astenik, senyen nan matris, pèt nan fòs, lensomni, bwonch opresyon ak pleurit, maladi nan metabolis grès ak mineral, dyatez asid asid, anpwazònman ak morfin, asenik, striknin, nitrat sodyòm, maladi nan blad pipi, ilsè purulan ak blesi, kwasans nan flora entesten putrefaktif, viris èpès senp, poliovirus ...
Fondamantalman, rezen yo manje kri oswa sèk (rezen chèch). Epi tou li itilize pou preparasyon konpot, diven, ji, mous ak prezève.
Plum
Li fè pati plant pyebwa ki tankou nan Almond oswa Plum subfamily. Diferan nan fèy lanseole ak bor file ak flè woz oswa blan. Fwi prin a se yon vèt dans drupe ble fonse ak yon gwo wòch.
Azi konsidere kòm peyi a nan prin a, men kounye a li se kiltive avèk siksè sou tout kontinan sou Latè a (eksepte Antatik). Pami varyete prensipal yo nan prin, kalite sa yo distenge: prin lakay, prunye, prun prunye, Ussuri prin ak yon ibrid nan prin Sino-Ameriken an.
Plum gen jiska 17% fruktoz, glikoz ak sikwoz, vitamin B1, A, C, B2, P, potasyòm, fosfò, mayezyòm, kalsyòm, fè, Manganèz, bor, zenk, kwiv, CHROMIUM, nikèl, tanen, azòt ak pèktin. sibstans ki sou, asid malik, asid, oksalik ak salisilik, 42% lwil oliv gra, kumarin, karotenoid, scopoletin, dérivés kumarin, phytoncides.
Itilize nan prunye anpeche fòmasyon nan boul nan san, dilate veso yo koronè, amelyore mobilite entesten, stimul apeti, nòmal fonksyon an motè-sekresyon nan aparèy la gastwoentestinal, ak diminye absòpsyon nan kolestewòl. Li rekòmande pou ateroskleroz, tronbozi, maladi ren, gout ak rimatism, anemi ak maladi kadyovaskilè, atony entesten ak konstipasyon, maladi ren, tansyon wo.
Plum yo itilize pou fè pi, salad, biskwit, konfiti, gato, desè, ponmkèt, konfiti, bonbon, Brandy prin.
Ponm "chanpyon"
Pòm yo se plant pyebwa ki pi komen nan fanmi Rosaceae, natif natal nan modèn Kazakhstan.
Varyete nan pòm Champion ki dwe nan varyete yo sezon fredi byen bonè nan seleksyon Czech, li te elve pa travèse varyete yo Renet Orange Koksa ak Golden Delicious (1970).
Sa a varyete distenge pa yon wo nivo ak regilarite nan sede, rezistans nan divès maladi. "Chanpyon an" gen gwo, awondi-oval fwi ak yon wouj-zoranj "trase" ront. Kaka a pòm se nan dansite mwayen, trè aromat ak juicy, ak yon gou dous ak tounen.
Fwi sa a fè pati manje ki gen anpil kalori - 47 kcal epi li gen fib, asid òganik, potasyòm, sodyòm, kalsyòm, vitamin C, A, B1, PP, B3, mayezyòm, fè, fosfò, yòd.
Manje pòm ede pi ba nivo kolestewòl, nòmal dijesyon, anpeche devlopman ateroskleroz, gen yon efè ki bay sipò, Tonik, netwayaj ak dezenfektan sou kò a, stimul aktivite nan sèvo ak ranfòse sistèm nève a. Pòm yo rekòmande pou feblès vitamin, dyabèt mellitus, ak pou prevansyon de kansè.
Yo manje kri, kwit, marinated, sale, sèk, yo itilize nan desè, salad, kou prensipal, sòs ak bwason.
lingonberry
Fè pati ti pyebwa perennial, ba, Evergreen ak branch nan genus Vaccinium, fanmi Heather, ki rive nan yon wotè 20 cm. Lingonberry distenge pa kwi, klere ti fèy ak blan-woz klòch-flè. Lingonberries gen yon karakteristik dous ak tounen gou ak klere koulè wouj.
Lingonberry, tankou yon Berry sovaj, se toupatou nan zòn nan toundra ak forè nan klima tanpere. Pou la pwemye fwa, yo te eseye kiltive lingonberries pandan rèy Empress nan Anpi Ris la Elizabeth Petrovna, ki moun ki te bay lòd "jwenn yon opòtinite yo grandi lingonberries tou pre Saint Petersburg." Yo te kòmanse grandi li an mas nan mitan ventyèm syèk la. nan Almay, USA, Larisi, Syèd, Fenlann, Holland, Byelorisi ak Polòy.
Berry sa a se yon pwodwi ki gen anpil kalori ak 46 kcal pou chak 100 gram. Li gen idrat kabòn, asid òganik (malik, salisilik, asid), tanen, karotèn, pèktin, vitamin E, C, A, glikoz, fruktoz, sikwoz, fè, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, Manganèz, fosfò, asid benzoik. Fèy Lingonberry gen arbutin, tanen, tanen, idrokinon, asid karboksilik, asid galik, kinik ak tartarik.
Lingonberry gen gerizon blesi, Tonik, antiskorbutik, antielmintik, Antiseptik, anti-bakteri ak pwopriyete antipiretik. Li rekòmande pou dyabèt, vitamin deficiency, doulè ipoacid, lajònis, disantri, nerasteni, depo sèl, timè nan vant, epato-kolesistit, entèn ak matris senyen, rimatism, tibèkiloz poumon, tansyon wo, anterit.
Lingonberries fre yo te itilize pou preparasyon an nan bwason fwi, jele, ji, prezève, tranpe - pou asyèt vyann.
Pitimi ble
Pou pwodiksyon an nan pitimi pitimi (oswa pitimi, yo itilize cultivar nan pitimi kale.
Pitimi ki dwe nan sereyal ipoalèrjenik, ki fè yo fasil absòbe nan kò a, Se poutèt sa li rekòmande pou ipèrsansibilite nan dijesyon. Pitimi gen: lanmidon, pwoteyin, asid amine esansyèl (valin, tretnin, lizin, leucine, istidin), grès, fib, vitamin B1, PP, B2, zenk, fosfò, potasyòm, mayezyòm, sodyòm, yòd, potasyòm, Bwòm ak mayezyòm. .
Yo kwè ke pitimi pitimi bay fòs, ranfòse kò a, gen yon efè lipotropik, dyurèz ak dyaforetik, epi retire antikò nan kò a. Li rekòmande pou prevansyon nan konstipasyon, tretman nan ateroskleroz, dyabèt mellitus, maladi fwa, anvayi, zo domaje ak kase, pou geri nan blesi.
Soup, sereyal, krèp, sereyal, pitimi, bab panyòl rèn, kystyby, chou, boulèt yo prepare nan pitimi pitimi. Li se tou itilize bagay bagay, bèt volay ak pwason.
kanson
Oswa, kòm li se yo te rele tou, Far lalin mò ki dwe nan lekòl semi-anadromous pwason nan genus Kefal-liza nan fanmi an Kefalev. Okòmansman, pelengas yo te rete nan Pyè Gran Bè a nan lanmè Japon, men nan 70s yo nan ventyèm syèk la. te prezante nan basen Azov-Lanmè Nwa a, kote li te avèk siksè aklimatize e kounye a, ki dwe nan varyete pwason endistriyèl yo.
Pelengas distenge pa yon kal, file koton ki gen fòm long ak ti takte bann Longitudinal ak yon koulè gri-ajan. Nan dlo Azov ak lanmè Nwa, li ka rive jwenn 1,5 m nan longè ak jiska 20 kg nan pwa. Karakteristik inik li yo se euryhaline (kapasite nan ap viv nan dlo fre ak sale) ak lefèt ke pelengas yo se yon ameliorator (li manje sou limon òganik).
Konpozisyon nan vyann pelengas gen ladan: pwoteyin fasil dijèstibl (nivo a ki leve anvan anjandre), grès, esansyèl asid gra poliensature Omega-3 (asid pentaenoik ak docosahexaenoic) ak Omega-6 (asid linoleik), vitamin A, D, mayezyòm , yòd, potasyòm, kalsyòm.
Sibstans ki sou benefisye nan pelengas yo se antioksidan ekselan, kontwole aktivite nan sèvo, travay la nan sistèm nan kadyovaskilè, volim nan tisi grese nan kò a, anpeche devlopman nan tansyon wo, ateroskleroz, kansè ak maladi iminitè yo. Pandan gwosès la, yo gen yon bon efè sou fòmasyon ki kòrèk la ak devlopman nan fetis la.
Pelengas yo gen yon bon gou vyann blan ki gen zo, ki vann fre, nan frizè ak frèt oswa nan fòm lan nan manje nan bwat. Se tèt li itilize pou kouche soup, pandan y ap kavya se sèk oswa sale. Pelengas se bon gou kwit, fri, konpòte; soup pwason, èskalop ak aspic yo te fè soti nan li.
Burbot
Li fè pati reprezantan yo sèlman nan fanmi an Kòd, ki ap viv nan dlo fre frèt. Li te gen yon kò long, ki gen fòm file koton, ki vin anvè ke a, ki kouvri ak larim epè ak ti kal, gen yon tèt "krapo" ak yon gwo bouch dan ak antèn. Koulè burbot la varye ant vèt oliv ak vèt gri ak bann karakteristik mawon ak tach. Nan dlo frèt (pou egzanp, rivyè yo nan Siberia) fwi ka rive 1,7 m nan longè ak 32 kg nan pwa.
Burbot se yon pwason endistriyèl ak vyann ak fwa ki gen anpil valè, ki gen potasyòm, kalsyòm, Selenyòm, sodyòm, mayezyòm, fosfò, zenk, yòd, fliyò, Manganèz, fè, kwiv, vitamin A, E, D ak B.
Se vyann Burbot rekòmande pou prevansyon de atak kè ak konjesyon serebral, li gen yon efè pozitif sou fonksyon nan sèvo, diminye risk pou yo maladi newolojik ak kadyovaskilè, ogmante iminite, anpeche ensidan an nan plak kolestewòl, amelyore kondisyon po ak dan, ak vizyon. Li itil tou pou atrit, dyabèt, maladi osteyopowoz la, gwosès la.
Ukha, pi, èskalop, boulèt yo ap prepare soti nan bouro; li cheche, cheche, konpòte ak fimen.
Carp an ajan
Sa a se yon pwason dlo dous lekòl fanmi Carp. Li distenge pa gwosè gwo li yo, gwo tèt ak koulè ajan, ak fè pati varyete yo ki gen anpil valè pwason komèsyal yo. Granmoun li yo ka rive jwenn yon mèt nan din ak 16 kg nan pwa. Anplis valè nitrisyonèl li yo, karp an ajan itil nan pirifikasyon dlo nan fitoplankton ak detritus.
Okòmansman, abita an karp an ajan te rezèvwa yo nan Lachin, men nan mitan dènye syèk lan li te atifisyèlman elve nan Volga, Dnieper, Prut, Dniester, Kuban, Terek, Don, Syrdarya ak Amu Darya.
Vyann Carp Silver gen omega-3 asid poliensature, pwoteyin fasil dijèstibl, vitamin A, E, B, PP, fosfò, fè, kalsyòm, souf, zenk ak sodyòm.
Enklizyon nan karp an ajan nan meni an kontribye nan prevansyon nan ateroskleroz, nòmalizasyon nan sistèm nève periferik ak santral, amelyorasyon nan metabolis idrat kabòn, renouvèlman nan selil po, kwasans lan nan klou ak cheve, ak sentèz emoglobin lan. Li rekòmande pou gout, rimatism, tansyon wo, dyabèt, doulè.
Vyann Carp an ajan kwit ak diri ak dyondyon, soup pwason, bouyon, soup ak hodgepodge, èskalop yo te fè soti nan li, aran endijèn, vyann jele yo prepare, boure ak legim ak sereyal, fri, bouyi ak kwit.
Siwo myèl dyondyon
Sa yo se dyondyon nan fanmi an Ryadovkovy, ki fè yo rekolt soti nan fen sezon ete a frima yo otòn premye. Nan peryòd la byen bonè nan devlopman, djondjon la distenge pa yon bouchon konvèks, nan fen a - yon chapo vlou-dwate ak ti balans. Epi tou dyondyon siwo myèl gen yon modès dim koulè mawon limyè, yon sant djondjon bèl ak yon fim sou janm la. Yo anjeneral grandi sou koupe fin vye granmoun, rasin nan pyebwa kaduk ak rezineuz.
Chanpiyon yo gen pwoteyin fasil dijèstibl, di- ak monosakarid, vitamin B1, C, B2, PP, E, fosfò, kalsyòm, sodyòm, mayezyòm, potasyòm, fè.
Sa yo dyondyon yo rekòmande pou E. coli, Staphylococcus aureus, tibèkiloz, enfeksyon purulan, alkòl, pou prevansyon de kansè ak nòmalizasyon nan glann tiwoyid.
Dyondyon siwo myèl ka fri, bouyi, cheche, marinated ak sale.
Brynza
Selon yon resèt fin vye granmoun (plis pase 10 mil ane fin vye granmoun) li se prepare nan kabrit natirèl oswa mouton (pafwa bèf) lèt, pa fèmantasyon ak peze. Fwomaj refere a fwomaj difisil marinated epi li trè komen nan peyi yo nan Azi Santral ak nan mitan pèp sid Ewopeyen an.
Fwomaj se moun rich nan eleman nitritif tankou vitamin A, PP, C, D, K, niacin, tyamin, fosfò, riboflavin, kalsyòm, probiotik epi li gen anpil kalori (100 g fwomaj gen 260 kcal) ak pwodwi ipoalèrjenik ki apwopriye pou moun ki gen entolerans laktoz. Anplis de sa, fwomaj feta ranfòse kilè eskèlèt la, ede anpeche kansè nan tete ak kolon, nòmal san presyon, anpeche migrèn, kontwole fonksyon manbràn selilè ak kondiksyon nè, kenbe sante nan aparèy gastwoentestinal la, ranfòse sistèm iminitè a, ede ak dijesyon manje. ak pann molekil kalsyòm. ...
Fwomaj ka ajoute nan pasta ak salad, itilize kòm yon ranpli pou krèp, fwomaj, pi, soufle, kwit nan fou ak legim, sosis, ajoute nan soup.
Vyann kochon
Sa a se vyann lan nan kochon domestik la, ki se lajman ki itilize nan kuizin yo nan divès nasyon nan mond lan. Refere a yon sous ki gen anpil valè nan pwoteyin e li gen yon gwo kantite vitamin I12, B6, PP, asid pantotènik, biyotin ak kolin.
Se vyann kochon distenge pa marble ak limyè koulè woz nan kò a, yon kouch epè nan lar grès, koulè blan nan grès entèn ak kontni segondè kalori (pou chak san gram nan 263 kcal).
Nan nitrisyon medikal, se grès-gratis kochon bò itilize pou doulè, anemi senp ak malfezan.
Vyann kochon se ideyal pou bouyon, bouyi, torréfaction ak torréfaction. Li se itilize yo prepare soup chou, bortch, èskalop, vinegar, bouyon, schnitzels, kebab, jele, escalopes, boulèt, vyann kochon bouyi, bekonn, janbon, woulo vyann, galon, pwatrin, karbonad, ren, sosis, sosis, janbon ak sosis.
Kannèl
Li se yon pye bwa Evergreen ki fè pati nan kannèl la genus nan fanmi an Laurel.
Kannèl yo rele tou jape sèk nan pye bwa a kannèl, ki se yon epis. Li gen pwopriyete antiviral, anti-bakteri, antiseptik ak anti-enflamatwa. Se poutèt sa, itilizasyon li anpeche fòmasyon nan boul nan san, estabilize nivo sik nan san, ranfòse sistèm kadyovaskilè a, retire move souf, fè respire pi fasil pou tous kwonik, diminye sentòm frèt, ak ankouraje dijesyon. Li rekòmande pou enfeksyon entèn ak ekstèn, flatulans, diminye sentòm doulè pandan sik règ la.
Kannèl yo itilize nan kwit manje nan fòm lan nan baton antye oswa poud jape tè. Li se itilize nan preparasyon an nan bagay dous cho ak frèt, premye ak dezyèm kou, sirèt.
Funduk
Li rele tou lombard nwa oswa Hazel se yon plant nan fanmi an Birch, ki sanble ak yon pye bwa oswa ti pyebwa ak mens, branch wotè, fèy ki gen fòm dorad ak nwa gwo. Syantis reklamasyon ke kòt la nan Lanmè Nwa te vin kay la zansèt nan nwazèt. Li ta dwe remake ke nwazèt yo te kiltive tounen nan epòk la Antique, ak nan mond lan modèn, se endistriyèl pwodiksyon de nwazèt pi devlope nan USA a, Latiki, Espay, Itali, nan Kokas ak Balkan yo, nan peyi yo nan Lazi Minè. .
Hazelnuts gen vitamin A, B, C, PP, E, asid amine, potasyòm, mayezyòm, fosfò, souf, fliyò, Manganèz, zenk, yòd, klò, kwiv, fè, sodyòm, Cobalt, fè, karotenoid, fitosterol ak flavonoid.
Pami pwopriyete itil nan nwazèt, bagay sa yo yo distenge: anpeche fòmasyon nan eleman kanserojèn nan kò a (prevansyon de kansè, maladi kè); ranfòse dan ak zo; ankouraje pwodiksyon òmòn sèks; nòmal aktivite sistèm miskilè ak nève a.
Hazelnuts yo te itilize nan envantè de tout kalite sirèt (chokola, pasta, krèm glase, gato, biskwit, woulo, bonbon, pi ak goodi lòt).