Anpil moun kwè ke bèf yo pa blese si yo kenbe yo sèlman pou pwodiksyon lèt, "yo menm pran plezi nan lèt." Nan monn modèn nan, pousantaj popilasyon vil la ap grandi chak jou epi gen mwens ak mwens plas pou fèm tradisyonèl kote bèf yo manje nan sari a, ak nan aswè a yon fanm ki janti lèt yon bèf ki te tounen soti nan patiraj nan lakou li. . An reyalite, lèt yo pwodui nan fèm endistriyèl-echèl, kote bèf pa janm kite depa restrenn yo asiyen nan chak epi yo lèt pa machin san nanm. Men, menm kèlkeswa kote bèf la kenbe - nan yon fèm endistriyèl oswa nan "vik grann nan", pou li bay lèt, li dwe fè yon ti towo bèf chak ane. Yon ti towo bèf pa ka bay lèt ak sò li se inevitab.
Nan fèm, bèt yo fòse yo fè pitit san entèripsyon. Menm jan ak moun, bèf pote yon fetis pou 9 mwa. Pandan gwosès, bèf pa sispann lèt. Nan yon anviwònman natirèl, laj mwayèn yon bèf ta dwe 25 ane. Nan kondisyon modèn yo, yo voye yo nan labatwa apre 3-4 ane nan "travay". Yon bèf letye modèn ki anba enfliyans teknoloji entansif pwodui 10 fwa plis lèt pase nan kondisyon natirèl. Kò a nan bèf sibi chanjman epi li se anba estrès konstan, ki mennen nan Aparisyon nan divès maladi bèt, tankou: mastit, lesemi Bovin, iminodefisyans Bovin, maladi Cronin la.
Yo bay bèf anpil medikaman ak antibyotik pou konbat maladi. Gen kèk nan maladi bèt yo gen yon peryòd enkubasyon long epi yo souvan rezoud san sentòm vizib pandan y ap bèf la kontinye ap lèt epi voye nan rezo pwodiksyon an. Si yon bèf manje zèb, Lè sa a, li pa pral kapab pwodwi kantite gwo kantite lèt sa yo. Bèf yo manje manje ki gen anpil kalori, ki gen vyann ak zo ak dechè endistri pwason, ki pa natirèl pou èbivò epi ki lakòz divès maladi metabolik. Pou ogmante pwodiksyon lèt, bèf yo sou fòm piki ak òmòn kwasans sentetik (Bovine Growth Hormone). Anplis de efè danjere sou kò bèf la tèt li, òmòn nan tou lakòz domaj grav nan kò a nan ti towo bèf. Ti towo bèf ki fèt ak bèf letye yo sevre nan manman yo imedyatman apre nesans. Mwatye nan ti towo bèf ki fèt yo se anjeneral gazèl epi yo elve pou ranplase manman ki rapidman deteryore. Gobi, nan lòt men an, fini lavi yo pi vit: kèk nan yo grandi nan yon eta granmoun epi yo voye pou vyann bèf, ak kèk yo touye pou vyann bèf deja nan anfans.
Pwodiksyon vyann bèf se yon sous-pwodwi nan endistri letye. Ti towo bèf sa yo kenbe pou jiska 16 semèn nan depa an bwa ki restrenn kote yo pa ka vire, lonje janm yo, oswa menm kouche alèz. Yo ba yo manje yon ranplasan lèt ki manke fè ak fib pou yo devlope anemi. Li se gras a anemi sa a (atrofi nan misk) ke yo jwenn "pal ti bèf" - vyann lan genyen koulè limyè delika ak pri segondè. Gen kèk gobi yo touye nan kèk jou yo nan lòd yo koupe sou depans antretyen. Menm si nou pale de lèt bèf ideyal (san yo pa ajoute òmòn, antibyotik, elatriye), dapre anpil doktè, e an patikilye Doktè Barnard, fondatè Komite doktè pou Medsin Responsab (PCRM), lèt fè mal kò granmoun. Pa gen espès mamifè ki manje lèt apre timoun. E okenn nan espès yo natirèlman manje lèt yon lòt espès bèt. Lèt bèf fèt pou ti towo bèf ki gen yon vant kat chanm epi ki double pwa yo nan 47 jou epi ki peze 330 kilogram nan laj 1 ane. Lèt se manje tibebe a, li nan tèt li epi san aditif atifisyèl gen òmòn kwasans ki nesesè pou yon òganis k ap grandi.
Pou pasyan ki gen timè, anpil doktè konsidere pwodwi letye menm danjere, paske òmòn kwasans ka ankouraje kwasans ak repwodiksyon selil malfezan yo. Yon kò adilt kapab absòbe vitamin ki nesesè yo ak mineral nan sous plant ak sentèz yo nan pwòp mòd li yo, karakteristik nan òganis sa a. Konsomasyon moun nan lèt te lye ak maladi kadyovaskilè, kansè, dyabèt, e menm osteyopowoz (dansite zo ki ba), maladi a menm endistri letye fè piblisite pou anpil pou anpeche. Kontni an nan pwoteyin bèt nan lèt mare kalsyòm ki genyen nan tisi yo epi pote li soti olye pou yo anrichi kò imen an ak eleman sa a. Peyi oksidantal devlope yo okipe yon pozisyon dirijan nan mond lan an tèm de kantite ka osteyopowoz la. Pandan ke peyi kote lèt yo pratikman pa itilize, tankou Lachin ak Japon, yo pratikman pa abitye ak maladi sa a.