Gen moun ki kwè ke kesyon manje oswa pa manje vyann se yon zafè pèsonèl pou tout moun e pèsonn pa gen dwa enpoze volonte yo. Mwen pa youn nan moun sa yo, e mwen pral di w poukisa.
Si yon moun te ofri w yon brownie epi li te di w konbyen sik li genyen, kalori, ki jan li gou, ak konbyen li koute, ou ta ka deside manje l. Sa a pral chwa ou. Si, apre w fin manje l, yo mennen w lopital epi yon moun te di w: “An pasan, te gen asenik nan gato a,” w ap genlè choke.
Gen yon chwa pa itil si ou pa konnen tout sa ki ka afekte li. Lè yo rive vyann ak pwason, nou pa di anyen sou yo, pifò moun yo inyoran nan zafè sa yo. Ki moun ki ta kwè w si w te di timoun nan Lafrik ak Azi ap mouri grangou pou nou menm nan Lwès la ka manje vyann? Kisa w panse ki ta rive si moun te konnen yon tyè sifas tè a ap tounen yon dezè akòz pwodiksyon vyann. Li ta choke moun yo aprann ke apeprè mwatye nan oseyan nan mond lan se sou wout pou yon dezas ekolojik akòz lapèch entansif.
Rezoud devinèt la: ki pwodui nap pwodui pi plis moun ap mouri grangou? Bay moute? Repons lan se vyann. Pifò moun pa kwè sa, men se vre. Rezon ki fè la se ke pwodiksyon an nan vyann pa trè ékonomi, yo nan lòd yo pwodwi yon kilogram nan vyann, dis kilogram nan pwoteyin legim yo dwe itilize. Olye de sa, moun yo ka manje jis pwoteyin legim.
Rezon ki fè moun mouri grangou se paske moun ki nan lwès rich yo manje anpil pwodui agrikòl pou manje bèt yo. Li vin pi mal toujou paske Lwès la ka fòse lòt peyi ki gen mwens richès pou yo grandi manje pou bèt yo lè yo ta ka grandi pou pwòp konsomasyon yo.
Kidonk, kisa Lwès la ye e kisa moun rich sa yo ye? Lwès la se pati nan mond lan ki kontwole sikilasyon kapital la, endistri epi ki gen pi wo nivo lavi. Lwès la konsiste de peyi yo nan Ewòp, ki gen ladan UK a, osi byen ke USA a ak Kanada, pafwa peyi sa yo yo rele blòk Nò a. Sepandan, nan Sid la gen tou peyi ki gen yon nivo k ap viv segondè, tankou Japon, Ostrali ak New Zeland, pi fò nan peyi yo nan emisfè sid la se peyi relativman pòv.
Apeprè 7 milya moun ap viv sou planèt nou an, apeprè yon tyè ap viv nan Nò rich ak de tyè nan Sid pòv yo. Pou nou kapab siviv, nou tout sèvi ak pwodwi agrikòl - men nan diferan kantite.
Pou egzanp, la yon timoun ki fèt nan peyi Etazini ap itilize 12 fwa plis resous natirèl nan yon lavi pase yon timoun ki fèt nan Bangladèch: 12 fwa plis bwa, kwiv, fè, dlo, tè, elatriye. Gen kèk nan rezon ki fè diferans sa yo kouche nan listwa. Plizyè santèn ane de sa, vanyan sòlda ki soti nan Nò yo te konkeri peyi sid yo epi yo te fè yo tounen koloni, an reyalite, yo toujou posede peyi sa yo. Yo te fè sa paske peyi sid yo te rich nan tout kalite resous natirèl. kolonyalis Ewopeyen yo te itilize peyi sa yo, yo te fòse yo bay pwodwi ki nesesè pou operasyon endistri a. Anpil moun ki rete nan koloni yo te prive de tè ak fòse yo grandi pwodwi agrikòl pou peyi Ewopeyen yo. Pandan peryòd sa a, dè milyon de moun ki soti nan Afrik yo te fòse transpòte nan peyi Etazini ak Ewòp pou travay kòm esklav. Sa a se youn nan rezon ki fè Nò a te vin tèlman rich ak pwisan.
Kolonizasyon te sispann karant oswa senkant ane de sa apre koloni yo te reprann endepandans yo, trè souvan nan kou lagè. Malgre ke peyi tankou Kenya ak Nijerya, peyi Zend ak Malezi, Gana ak Pakistan kounye a yo konsidere kòm endepandan, kolonizasyon te fè yo pòv ak depann sou Lwès la. Kidonk, lè Lwès la di li bezwen ble pou l manje bèt li yo, Sid la pa gen altènatif ke pouse l. Sa a se jis youn nan kèk fason peyi sa yo ka touche lajan pou peye pou nouvo teknoloji ak machandiz esansyèl endistriyèl ki ka achte nan Lwès la. Lwès la pa sèlman gen plis machandiz ak lajan, men li gen tou pi fò nan manje a. Natirèlman, pa sèlman Ameriken konsome gwo kantite vyann, men an jeneral tout popilasyon an nan Lwès la.
Nan UK a, kantite mwayèn vyann konsome pa yon moun se 71 kilogram pa ane. Nan peyi Zend, gen sèlman de kilogram nan vyann pou chak moun, nan Amerik, 112 kilogram.
Ozetazini, timoun ki gen laj 7 a 13 an manje sis edmi anmbègè chak semèn; ak restoran Fast Food vann 6.7 milya anmbègè chak ane.
Tankou yon apeti kolosal pou anmbègè gen yon enpak sou lemonn antye. Se sèlman nan milenè sa a, epi espesyalman depi moman sa a lè moun yo te kòmanse manje vyann nan gwo kantite sa yo - jouk jounen jodi a, lè manje vyann literalman detwi tè a.
Kwè li oswa ou pa, gen twa fwa plis bèt elve ke moun sou planèt la - 16.8 milya dola. Bèt yo te toujou gen yon gwo apeti epi yo ka manje mòn nan manje. Men, pi fò nan sa ki konsome soti lòt bò a epi yo gaspiye. Tout bèt ki grandi pou pwodiksyon vyann yo konsome plis pwoteyin pase yo pwodui. Kochon manje 9 kilogram nan pwoteyin legim yo nan lòd yo pwodwi yon kilogram nan vyann pandan y ap yon poul manje 5 kilogram nan pwodwi yon kilogram nan vyann.
Bèt Ozetazini poukont yo manje ase zèb ak plant soya pou manje yon tyè nan popilasyon mondyal la, oswa tout popilasyon an nan peyi Zend ak Lachin. Men, gen anpil bèf la ke menm sa a pa ase ak plis ak plis manje bèt yo enpòte soti nan peyi etranje. US la menm achte vyann bèf soti nan peyi yo mwens devlope nan Santral ak Lafrik di sid.
Petèt egzanp ki pi evidan nan fatra ka jwenn ann Ayiti, ofisyèlman rekonèt kòm youn nan peyi ki pi pòv nan mond lan, kote pifò moun sèvi ak pi fò nan tè ki pi bon ak pi fètil pou grandi yon zèb ki rele Alfalfa ak gwo konpayi entènasyonal yo espesyalman vole bèt. an Ayiti soti nan peyi Etazini pou yo manje epi pran pwa. Apre sa, yo touye bèt yo epi yo voye kadav yo tounen nan peyi Etazini pou fè plis anmbègè. Pou yo ka bay bèt Ameriken manje, Ayisyen òdinè yo pouse nan mòn yo, kote yo eseye fè jaden badlands yo.
Pou yo ka grandi ase manje pou yo siviv, moun yo itilize tè a twòp jiskaske li vin fè pitit e li pa itil anyen. Se yon sèk visye, pèp Ayiti ap vin pi pòv. Men, se pa sèlman bèt Ameriken konsome pi fò nan rezèv manje nan mond lan. Inyon Ewopeyen an se pi gwo enpòtatè nan mond lan nan manje bèt - ak 60% nan manje sa a soti nan peyi sid yo. Imajine konbyen espas UK a, Lafrans, Itali ak New Zeland pran ansanm. Epi w ap jwenn egzakteman zòn tè ki itilize nan peyi pòv pou grandi manje pou bèt yo.
Plis ak plis tè agrikòl yo te itilize pou manje ak manje 16.8 milya bèt agrikòl. Men, sa ki pi pè toujou se sa zòn nan tè fètil toujou ap diminye, pandan ke pousantaj nesans anyèl la sou planèt la ap grandi tout tan. De sòm yo pa ajoute. Kòm rezilta, de tyè (nan pòv yo) nan popilasyon mondyal la ap viv nan men nan bouch pou kenbe yon nivo lavi wo pou yon tyè nan moun ki rich.
An 1995, Òganizasyon Mondyal Lasante te pibliye yon rapò ki rele "Filling the Gap", ki te dekri sitiyasyon aktyèl la kòm yon katastwòf mondyal. Dapre rapò a dè santèn de milyon moun nan Sid la ap viv tout lavi yo nan povrete ekstrèm, ak apeprè 11 milyon timoun mouri chak ane nan maladi akòz malnitrisyon. Diferans ki genyen ant Nò ak Sid ap vin pi laj chak jou e si sitiyasyon an pa chanje, grangou, povrete ak maladi ap gaye pi vit toujou nan mitan de tyè popilasyon mondyal la.
Baz pwoblèm nan se gwo fatra nan manje ak tè yo itilize pou pwodiksyon vyann. Sir Crispin Tekal nan Oxford, konseye anviwònman gouvènman an UK a, di li lojikman enposib pou popilasyon lemonn antye (6.5 milya dola) viv sèlman ak vyann. Pa gen tou senpleman resous sa yo sou planèt la. Se sèlman 2.5 milya moun (mwens pase mwatye nan popilasyon total la) ka manje nan yon fason ke yo jwenn 35% nan kalori yo nan pwodwi vyann. (Se konsa moun Ozetazini yo manje.)
Jis imajine ki kantite tè ta ka sove ak konbyen moun ta ka manje si tout pwoteyin legim yo itilize pou manje bèt yo te boule nan fòm pi li pa moun. Apeprè 40% nan tout ble ak mayi yo bay bèt yo manje, ak gwo zòn nan tè yo itilize pou grandi Alfalfa, pistach, Navèt ak tapioca pou manje. Avèk menm fasilite sou tè sa yo li ta posib pou yo grandi manje pou moun.
Tikel di: “Si lemonn antye te suiv yon rejim vejetaryen—manje ak manje plant ak pwodui letye tankou lèt, fwomaj ak bè, lè sa a t ap gen ase manje pou nouri 6 milya moun kounye a. An reyalite, si tout moun te vin vejetaryen epi elimine tout pwodwi vyann ak ze nan rejim yo, Lè sa a, popilasyon mondyal la ta ka manje ak mwens pase yon katriyèm nan tè a kounye a kiltive!
Natirèlman, manje vyann se pa sèl kòz grangou nan lemonn, men li se youn nan rezon prensipal yo. Se konsa, sa Pa kite pèsonn di w ke vejetaryen sèlman pran swen bèt yo!
“Pitit gason m nan te konvenk mwen ak madanm mwen Carolyn pou yo vin vejetaryen. Li te di ke si tout moun manje sereyal olye pou yo bay bèt nan jaden yo manje, pèsonn pa pral mouri grangou.” Tony Benn