Ou ka satisfè grangou senp ak prèske nenpòt manje, men anvi pou yon bagay an patikilye ka ranje nou sou yon sèten pwodwi jiskaske nou finalman jere yo manje li.
Pifò nan nou konnen ki sa sa ye tankou gen anvi manje. Tipikman, anvi rive pou manje ki gen anpil kalori, kidonk yo asosye ak pran pwa ak yon ogmantasyon nan endèks mas kò.
Li lajman kwè ke anvi manje se fason kò nou an pou fè nou siyal ke nou manke nan yon eleman nitritif patikilye, ak nan ka fanm ansent, ke anvi yo siyal sa ti bebe a bezwen. Men, èske li vrèman konsa?
Pifò nan rechèch la montre ke anvi manje ka gen plizyè kòz - epi yo sitou sikolojik.
kondisyone kiltirèl
Nan kòmansman ane 1900 yo, syantifik Ris Ivan Pavlov reyalize ke chen tann pou trete an repons a sèten estimilis ki asosye ak tan manje. Nan yon seri eksperyans pi popilè, Pavlov te anseye chen ke son an nan yon klòch vle di tan manje.
Dapre John Apolzan, pwofesè asistan nan nitrisyon klinik ak metabolis nan Sant Pennington pou rechèch byomedikal, yon anpil nan anvi manje ka eksplike pa anviwònman an ou ap nan.
"Si ou toujou manje pòpkòn lè ou kòmanse gade emisyon televizyon pi renmen ou, anvi pòpkòn ou ap ogmante lè ou kòmanse gade li," li te di.
Anna Konova, direktè Laboratwa Newosyans Dejwe ak Desizyon nan Rutgers University nan New Jersey, fè remake ke anvi dous nan mitan jounen an gen plis chans rive si w ap travay.
Kidonk, anvi yo souvan akòz sèten siyal ekstèn, pa paske kò nou an ap mande yon bagay.
Chokola se youn nan anvi ki pi komen nan Lwès la, ki sipòte agiman ke anvi yo pa akòz defisyans nitrisyonèl, paske chokola pa gen gwo kantite eleman nitritif sa yo ke nou ka manke nan.
Li souvan diskite ke chokola se tankou yon objè komen nan dezi paske li gen gwo kantite phenylethylamine, yon molekil ki siyal sèvo a lage pwodwi chimik yo benefisye dopamine ak serotonin. Men, anpil lòt manje nou pa anvi souvan, tankou letye, gen pi gwo konsantrasyon nan molekil sa a. Epitou, lè nou manje chokola, anzim kraze phenylethylamine pou li pa antre nan sèvo a nan kantite siyifikatif.
Etid yo te jwenn ke fanm yo gen de fwa plis chans pou yo anvi chokola tankou gason, e pi souvan sa rive anvan ak pandan règ. Epi pandan ke pèt san ka ogmante risk sèten defisyans eleman nitritif, tankou fè, syantis yo remake ke chokola pa pral retabli nivo fè osi vit ke vyann wouj oswa fèy vèt fonse.
Youn ta espekile ke si ta gen nenpòt efè ormon dirèk ki lakòz yon anvi byolojik pou chokola pandan oswa anvan règ, anvi sa a ta diminye apre menopoz. Men, yon etid te jwenn sèlman yon ti diminisyon nan prévalence de anvi chokola nan fanm postmenopausal.
Li pi plis posib ke lyen ki genyen ant PMS ak anvi chokola se kiltirèl. Yon etid te jwenn ke fanm ki te fèt andeyò peyi Etazini te siyifikativman mwens chans asosye anvi chokola ak sik règ yo epi yo te gen eksperyans anvi chokola mwens souvan konpare ak moun ki fèt nan peyi Etazini ak imigran dezyèm jenerasyon.
Chèchè yo diskite ke fanm ka asosye chokola ak règ paske yo kwè li kiltirèlman akseptab pou yo manje "entèdi" manje pandan ak anvan peryòd yo. Dapre yo, gen yon "ideyal sibtil" nan bote fi nan kilti oksidantal ki bay monte nosyon a ke yon anvi fò pou chokola ta dwe gen yon jistifikasyon fò.
Yon lòt atik diskite ke anvi manje yo asosye ak santiman anbivalan oswa tansyon ant dezi a manje ak dezi a kontwole konsomasyon manje. Sa a kreye yon sitiyasyon difisil, kòm gwo anvi manje yo alimenté pa santiman negatif.
Si moun ki limite tèt yo nan manje pèdi pwa satisfè anvi pa manje manje a vle, yo santi yo move paske yo te panse ke yo vyole règ rejim alimantè a.
Li konnen nan rechèch ak obsèvasyon klinik ke atitid negatif ka sèlman ogmante konsomasyon manje yon moun e menm pwovoke twòp manje. Modèl sa a pa gen anpil pou wè ak bezwen byolojik pou manje oswa grangou fizyolojik. Olye de sa, yo se règ nou fè sou manje ak konsekans yo nan kraze yo.
Rechèch montre tou ke byenke dejwe chokola se komen nan Lwès la, li pa ditou komen nan anpil peyi lès yo. Genyen tou diferans ki genyen nan fason yo kominike ak konprann kwayans sou divès manje—sèlman de tyè nan lang yo gen yon mo pou anvi, ak nan pifò ka mo sa a sèlman refere a dwòg, pa manje.
Menm nan lang sa yo ki gen analogue pou mo "bzwen an", toujou pa gen konsansis sou sa li ye. Konova diskite ke sa anpeche konpreyansyon ki jan yo simonte anvi, paske nou ka make plizyè pwosesis diferan kòm anvi.
Manipilasyon mikwòb
Gen prèv ki montre billions bakteri nan kò nou an ka manipile nou anvi ak manje sa yo bezwen—epi se pa toujou sa kò nou bezwen.
"Mikwòb pran swen pwòp enterè yo. Epi yo bon nan li," di Athena Aktipis, pwofesè asistan nan sikoloji nan Arizona State University.
"Mikwòb entesten, ki pi byen siviv nan kò imen an, vin pi fleksib ak chak nouvo jenerasyon. Yo gen avantaj evolisyonè pou yo kapab enfliyanse nou plis pou fè nou ba yo manje selon dezi yo,” li di.
Diferan mikwòb nan zantray nou yo pito diferan anviwònman—plis oswa mwens asid, pou egzanp—epi sa nou manje afekte ekosistèm nan zantray la ak kondisyon bakteri yo ap viv. Yo ka fè nou manje sa yo vle nan plizyè fason diferan.
Yo ka voye siyal ki soti nan zantray la nan sèvo a atravè nè vag nou an epi fè nou santi nou mal si nou pa manje ase nan yon sèten sibstans, oswa fè nou santi nou byen lè nou manje sa yo vle pa lage nerotransmeteur tankou dopamine. ak serotonin. Yo kapab tou aji sou boujon gou nou yo pou nou konsome plis nan yon manje patikilye.
Syantis yo poko te kapab pran pwosesis sa a, Actips di, men konsèp la baze sou konpreyansyon yo genyen sou fason mikwòb konpòte yo.
Aktipis di: "Gen yon opinyon ke mikrobyom nan se yon pati nan nou, men si ou gen yon maladi enfektye, nan kou ou pral di ke mikwòb atake kò ou, epi yo pa fè pati nan li. "Kò ou ka pran sou pa yon mikrobyom move."
"Men, si ou manje yon rejim ki wo nan idrat kabòn konplèks ak fib, ou pral gen yon mikrobiom ki pi divèsifye nan kò ou," Aktipis di. "Nan ka sa a, yon reyaksyon chèn ta dwe kòmanse: yon rejim alimantè ki an sante elve yon mikrobyom ki an sante, ki fè ou anvi manje ki an sante."
Ki jan yo debarase m de anvi
Lavi nou chaje ak deklanchman anvi manje, tankou anons medya sosyal ak foto, epi li pa fasil pou evite yo.
"Kèlkeswa kote nou ale, nou wè piblisite pou pwodwi ki gen anpil sik, epi yo toujou fasil pou jwenn aksè. Atak sa a konstan nan piblisite afekte sèvo a - ak sant pwodwi sa yo lakòz anvi pou yo, "di Avena.
Piske fòm nan vil yo pa pèmèt evite tout deklanche sa yo, chèchè yo ap etidye ki jan nou ka simonte modèl anvi kondisyone lè l sèvi avèk estrateji mantal.
Yon kantite etid yo montre ke teknik fòmasyon atansyon, tankou yo te okouran de anvi ak evite jije panse sa yo, ka ede diminye anvi an jeneral.
Rechèch yo montre ke youn nan fason ki pi efikas pou kwape anvi se elimine manje ki lakòz anvi nan rejim nou an—kontrèman ak sipozisyon ke nou anvi sa kò nou bezwen.
Chèchè yo te fè yon esè de ane kote yo te preskri chak nan 300 patisipan yo youn nan kat rejim ak diferan nivo grès, pwoteyin, ak idrat kabòn epi yo mezire anvi manje yo ak konsomasyon manje. Lè patisipan yo te kòmanse manje mwens nan yon sèten manje, yo anvi li mwens.
Chèchè yo di ke pou diminye anvi, moun ta dwe tou senpleman manje manje yo vle mwens souvan, petèt paske memwa nou yo nan manje sa yo fennen apre yon tan.
An jeneral, syantis yo dakò ke yo bezwen plis rechèch pou defini ak konprann anvi epi devlope fason pou simonte repons kondisyone ki asosye ak manje ki pa bon pou lasante. Pandan se tan, gen plizyè mekanis ki sijere ke pi an sante rejim alimantè nou an, pi ansante nou anvi.