Pwoblèm nan demografik dikte ki jan yo manje. Pou popilasyon an nan planèt la, ogmante chak ane, tout rezidan yo pral gen pou yo ale nan sa yo rele "rejim alimantè a planetè. siviv ”
Jij pou tèt ou. Nan 2050 popilasyon mondyal la pral rive nan 10 milya moun, ak Latè a, kòm nou konnen, gen resous manje limite. Apeprè yon milya moun pa souri, e yon lòt de milya pral manje twòp move manje.
Syantis yo te sonnen alam pou redwi konsomasyon vyann wouj ak pwodwi letye. An patikilye, yon gwoup 37 ekspè entènasyonal ki reprezante 16 peyi nan planèt nou an te estime ke yo rezoud pwoblèm sa a, divize pousantaj abityèl nan vyann ak pwodwi letye pa mwatye.
Mwatye vyann, lèt, ak bè bezwen manje limanite, san domaj ekolojik, bay manje a tout popilasyon an. Epi tou pou mwatye konsomasyon sik ak ze.
Syantis yo te rele "planèt rejim alimantè a" epi yo te rele pi vit ke posib yo rete soude ak li tout moun ki rete sou latè.
Kòm pou pwodiksyon an nan vyann ki enplike 83% nan peyi a agrikòl globalman, konsomasyon nan vyann bay sèlman 18% nan konsomasyon nan kalori chak jou.
Karakteristik nan rejim alimantè a planetè
- Mwatye vyann lan, pwodwi letye
- Mwatye sik la ak ze
- Gen twa fwa plis legim ak lòt manje plant pou bay kò a kalori ki nesesè yo.
- Rediksyon nan vyann ak pwodwi letye nan ogmante legim, fwi, ak legum nan rejim alimantè a
Anpil kritik jwenn foli rejim sa a paske moun yo dwe manje sèlman 7 gram vyann kochon, 7 g vyann bèf oswa ti mouton, ak 28 gram pwason pa jou.
Yon ti tan, espesyalis yo pral kòmanse yon kanpay ankouraje rejim alimantè li, yon pati nan ki pral mande pou entwodiksyon de taks adisyonèl sou vyann ak lòt pwodwi.
Pwofesyonèl kwè ke moun yo ta dwe trete vyann kòm yon engredyan ki disponib nan meni an chak jou ak délikatès, kòm yon ègzotik gastronomik