Prezidan an nan VegFamily.com, pi gwo resous sou entènèt pou paran vejetaryen, Erin Pavlina di pa egzanp lavi li ke gwosès ak vejetaris yo pa sèlman konpatib, men parfe konpatib. Istwa a ranpli nan limit la ak ti detay, se konsa ke fanm ansent vejetaryen yo pral kapab jwenn repons a kesyon ki pi komen:
An 1997, mwen radikalman chanje rejim mwen an. Okòmansman mwen konplètman refize vyann - mwen te vin yon vejetaryen. Apre 9 mwa, mwen chanje nan kategori "vegans", se sa ki, mwen elimine tout pwodwi bèt nan rejim mwen an, ki gen ladan lèt ak pwodwi letye (fwomaj, bè, elatriye), ze ak siwo myèl. Koulye a, rejim mwen an konsiste sèlman nan fwi, legim, nwa, grenn ak legum. Poukisa mwen te fè tout bagay sa yo? Paske mwen te vle vin an sante ke posib. Mwen etidye pwoblèm sa a, li anpil literati sou sijè sa a epi mwen reyalize ke dè milyon de moun sou tè a respekte yon rejim vejetaryen. Yo an sante, yo viv pi lontan pase moun ki manje vyann ak pwodwi letye, epi pitit yo se timoun ki pi fò ak ki pi an sante sou planèt la. Vegan yo gen anpil mwens risk kansè, atak kè, ak kou epi yo trè raman soufri maladi tankou dyabèt ak opresyon. Men, èske li an sekirite pou w rete vejetalyen pandan w ansent? Èske li an sekirite pou bay tete yon tibebe ak yon rejim vejetaryen strik? Epi èske li posib pou leve yon timoun kòm yon vejetalyen san yo pa mete sante li an danje? Wi.
Lè mwen te vin ansent (prèske twazan de sa), anpil moun te mande si mwen ta kontinye vin vejetalyen. Mwen te kòmanse pwòp ankèt mwen ankò. Mwen li liv sou fanm ki rete vejetalyen pandan gwosès epi bay pitit yo manje ak menm rejim alimantè. Te gen anpil bagay ki pa t klè pou mwen, e mwen sèten ou menm tou. Mwen pral eseye reponn kesyon ki pi komen an konsènan gwosès, bay tete ak manje ki vin apre nan yon timoun an akò ak yon rejim vejetaryen strik.
Ki sa yo manje pandan gwosès?
Pandan gwosès, li trè enpòtan pou obsève rejim kòrèk la - devlopman kòrèk fetis la depann de sa a. Vejetaryen ansent gen yon gwo avantaj: rejim alimantè yo eksepsyonèlman satire ak tout vitamin ak sèl mineral ke yon timoun bezwen. Si w manje senk fwi pou manje maten ak senk legim pou manje midi, eseye PA jwenn anpil vitamin! Li enpòtan anpil pou divèsifye rejim alimantè ou pandan gwosès la pou bay kò a yon kantite adekwat ak yon seri vitamin ak sèl mineral. Anba a gen kèk opsyon pou yon rejim chak jou ki bay tout eleman nitritif ke yon fanm ansent bezwen. By wout la, ki pa vejetaryen yo tou byen apwopriye pou asyèt yo pwopoze yo.
Dejene:
Krèp farin Bran sezonman ak siwo erab
Pure fwi
Labouyl sereyal ak bran, lèt soya
Farin avwàn ak pòm ak kannèl
Griye ble Bran ak konfiti fwi
Fwete tofou ak zonyon ak piman wouj ak vèt
Manje midi:
Salad legim ak leti ak lwil oliv legim abiye
Sandwich Pen Vejetaryen Bran: Zaboka, Leti, Tomat ak Zonyon
Pòmdetè bouyi ak bwokoli ak krèm tounen soya
Sandwich Falafel ak tahini ak konkonm
Soup pwa tè
Dine:
Pasta te fè nan farin ble ak bran, sezonman ak sòs marinara
Bonbon yo pral koule
Pitza vejetaryen san fwomaj
Vejetaryen diri mawon ak tofou brase-fri
Pòmdetè lantiy boukannen
Pwa kwit ak sòs barbecue
lazay epina
Ti goute limyè:
Popcorn ak ledven dyetetik
Fwi sèk yo
fwi konfiti
Nwa
pwoteyin
Nenpòt manje gen pwoteyin. Si ou konsome ase kalori chak jou ak yon varyete de manje ki an sante, ou ka asire w ke kò ou ap resevwa tou kantite lajan ki nesesè nan pwoteyin ak li. Oke, pou moun ki toujou gen dout sa a, nou ka konseye w manje plis nwa ak legum. Si ou jwenn pwoteyin sèlman nan sous plant yo, manje ou manke kolestewòl, yon sibstans ki lakòz bouche veso sangen yo. Pa mouri grangou tèt ou - ak pwoteyin ki nan rejim ou ap ase pou ou menm ak tibebe w la.
Kalsyòm
Anpil moun, ki gen ladan anpil doktè, kwè ke lèt yo ta dwe bwè pou satisfè bezwen kò a pou kalsyòm. Sa tou senpleman pa vre. Manje vejetaryen yo trè rich nan kalsyòm. Yo jwenn anpil kalsyòm nan legim fèy tankou bwokoli ak chou frize, anpil nwa, tofou, ji ak sipleman kalsyòm ka sèvi kòm yon sous kalsyòm. Yo nan lòd yo anrichi rejim alimantè a ak kalsyòm, li itil yo ajoute melas ak wonm ak grenn wowoli nan manje.
Menas la nan anemi defisi fè
Yon lòt mit toupatou. Yon rejim vejetaryen ki byen balanse, ki varye asire w ke li bay ase fè pou tou de ou menm ak tibebe w la k ap grandi. Si ou kwit nan chodyè fè jete, manje a pral absòbe fè siplemantè a. Manje fwi Citrus ak lòt manje ki gen anpil vitamin C ansanm ak manje ki rich ak fè tou amelyore absòpsyon fè. Ekselan sous fè gen ladan prun, pwa, epina, melas ak wonm, pwa, rezen chèch, tofou, jèm ble, bran ble, frèz, pòmdetè, ak francha avwan.
Èske mwen bezwen pran vitamin?
Si ou gen yon rejim byen planifye epi ou ka achte bon jan kalite pwodwi, ou pa bezwen okenn konplèks vitamin espesyal pou fanm ansent. Sèl vitamin ki manke nan manje vejetaryen se B12. Si ou pa achte manje espesyal fòtifye ak vitamin B12, ou ta dwe definitivman konsome li nan fòm lan nan sipleman vitamin. Pèsonèlman, mwen pa t pran okenn vitamin pandan gwosès la. Doktè mwen an te voye m detanzantan pou fè tès san pou tcheke asid folik, vitamin B12, ak lòt eleman nitritif, e lekti mwen yo pa janm desann pi ba pase nòmal. Men, si ou pa sèten ke kondisyon chak jou ou pou vitamin ase satisfè, pa gen moun ki anpeche w pran konplèks vitamin pou fanm ansent.
Tete-manje
Mwen tete pitit fi mwen an pou jiska sèt mwa. Pandan tout tan sa a, tankou tout manman tete, mwen te manje yon ti kras plis pase nòmal, men nan okenn fason chanje rejim abityèl mwen an. Nan nesans, pitit fi mwen an te peze 3,250 kg, ak Lè sa a, li te pran pwa trè byen. Se pa sèlman sa, mwen konnen kèk fanm vejetaryen ki tete pou pi lontan pase mwen genyen, ak ti bebe yo te grandi tou trè byen. Lèt tete yon manman vejetaryen pa gen anpil nan toksin ak pestisid yo jwenn nan lèt yon fanm ki manje vyann. Sa a mete timoun nan vejetaryen nan yon bon pozisyon kòmanse, ba li yon bon chans pou sante nan fiti prè ak byen lwen.
Èske timoun nan ap grandi an sante ak aktif?
San okenn dout. Timoun ki grandi nan yon rejim vejetaryen manje plis fwi ak legim pase kamarad yo ki manje pwodwi bèt. Timoun vejetaryen yo gen mwens chans pou yo vin malad, soufri anpil mwens nan alèji manje. Nan kòmansman an nan manje konplemantè, fwi ak legim pure yo ta dwe prezante nan rejim alimantè timoun nan. Pandan tibebe a ap grandi, li ka senpleman kòmanse bay manje nan tab vejetaryen "granmoun". Men kèk manje pitit ou a sèten ap jwi pandan l ap grandi: manba ak sandwich jele; fwi ak cocktèl fwi; farin avwàn ak pòm ak kannèl; espageti ak sòs tomat; sòs pòm; rezen chèch; bwokoli vapè; pòmdetè kwit; diri; èkkalop soya ak nenpòt asyèt bò; gofr, krèp ak pen griye franse ak siwo erab; krèp ak blueberries; … ak plis ankò!
an konklizyon
Leve yon timoun vejetaryen, menm jan ak nenpòt lòt timoun, se yon travay enteresan, rekonpanse ak di. Men, yon rejim vejetaryen pral ba li yon bon kòmansman nan lavi. Mwen pa regrèt desizyon mwen an pou yon minit. Pitit fi mwen an an sante ak kè kontan... èske se pa sa dezi ki pi renmen chak manman?