Gen kèk moun ki eritye kado vejetarism depi yo fèt. Gen lòt ki fèk kòmanse reyalize ke vyann fè plis mal pase byen pou sante epi yo vle chanje fason yo manje. Ki jan sa ka fèt nan yon fason rezonab? Men sa nou rekòmande pou ou:
Premye etap: Elimine tout vyann wouj epi manje pwason ak bèt volay pito. Diminye sik, sèl, ak grès bèt nan manje fanmi ou pi renmen. Dezyèm faz: Limite konsomasyon ou nan ze a twa pa semèn. Kòmanse diminye sik ak sèl lè w redui kantite lajan ou manje lè w kwit. Manje plis fwi ak legim Olye pou yo kwit manje ak pasta regilye, kòmanse manje pwodwi ki fèt ak farin konplè. Asire w ke manje ou varye, men, nan kou, pa manje tout varyete sa a nan yon sèl chita. Twazyèm etap la: Kounye a ke fanmi ou kòmanse jwi varyete manje vejetaryen ki te enkli nan rejim ou an, sispann manje pwason ak bèt volay. Manje mwens ze. Piti piti ale nan resèt yo nan nivo "vèt-jòn". Sonje sèvi ak grenn, fwi, ak legum ak yon ti kantite nwa ak grenn Asire w ou manje anpil legim fèy vèt fonse tankou bètrav, be, orti ak epina nan sezon prentan, ete ak otòn. Nan sezon fredi, boujonnen lantiy, pwa mungo, ble, Alfalfa, radi, ak trèfl grenn pou yon varyete nitrisyon. Katriyèm etap: konplètman elimine ze, pwason ak vyann. Pwosesis nou rekòmande pou tranzisyon nan yon rejim vejetaryen ka twò dousman pou kèk moun. Ou ka akselere li. Mwen ta renmen avèti ou kounye a. Manm fanmi w yo, manm legliz yo, vwazen yo ak zanmi w yo ka pa konprann imedyatman dezi w genyen pou manje an sante ak yon vi ki an sante. Yo ka poko pare pou li. Petèt yo pral pare pou li demen, oswa petèt yo pap janm pare. Men, nou konnen ke apwòch nou an kòrèk! Nou pare pou chanjman. E poukisa yo pa? Ki jan nou santi nou konsènan moun nou renmen yo lè yo di yo “konnen sa ki pi bon pou yo”? Yon konfesyon touchan nan men yon moun ki gen anpil lanmou: “Mwen manje manje ki pi senp ki prepare nan fason ki pi senp la. Men, lòt manm fanmi mwen pa manje sa mwen manje. Mwen pa mete tèt mwen kòm yon egzanp. Mwen kite tout moun dwa pou yo gen pwòp opinyon yo sou sa ki pi bon pou yo. Mwen pa eseye sibòdone konsyans yon lòt moun ak pwòp pa mwen. Okenn moun pa ka yon egzanp pou yon lòt nan zafè nitrisyon. Li enposib pou fòme yon sèl règ pou tout moun. Pa janm gen bè sou tab mwen an, men si nenpòt manm fanmi mwen vle manje kèk bè deyò tab mwen an, li lib pou l fè sa. Nou mete tab la de fwa pa jou, men si yon moun vle manje yon bagay pou dine, pa gen okenn règ kont li. Pa gen moun ki plenyen oswa ki kite tab la desi. Yo toujou sèvi sou tab la manje ki senp, ki bon ak bon gou.” Konfesyon sa a ede nou konprann ke si nou renmen zanmi nou yo ak manm fanmi nou, Lè sa a, nou ta dwe kite yo deside pou tèt yo ki sistèm manje yo swiv. Chak nan nou kòm yon moun gen yon pakèt opòtinite. Tanpri li rekòmandasyon nou yo ak anpil atansyon. Lè sa a, eseye fè yo pou 10 jou.