Danje mòtèl soti nan fon lanmè a
Jou sa yo pwason yo kontamine ak pwodui chimik toksik ki lakòz kansè ak koripsyon nan sèvo. Epitou, nan tout pwodwi, pwason se pi danjere a an tèm de bakteri patojèn. Èske w panse pwason se yon manje ki an sante? Panse anko. Pwason ap viv nan dlo tèlman polye ke ou pa ta menm panse bwè li. Men, ou ap enjere bwason sa a toksik nan bakteri, toksin, metal lou, elatriye Sa rive chak fwa ou manje pwason. Chèchè nan University of Illinois te jwenn ke moun ki manje pwason epi ki gen nivo segondè nan bifenil poliklorin nan san yo gen pwoblèm pou sonje enfòmasyon yo te resevwa 30 minit de sa. Kò pwason an absòbe pwodui chimik toksik nan dlo a, epi sibstans sa yo vin pi konsantre pandan y ap monte chèn alimantè a. Gwo pwason manje ti pwason, ak pi gwo pwason (tankou ton ak somon) absòbe pwodui chimik nan pwason yo manje. Vyann pwason akimile kontaminan tankou bifenil poliklorin ki lakòz domaj nan fwa a, sistèm nève yo ak ògàn repwodiktif yo. Strontium-90 nan pwason, osi byen ke Kadmyòm, mèki, plon, chromium ak asenik, ka lakòz domaj nan ren, reta mantal, ak kansè (1,2,3,4). Toksin sa yo akimile nan tisi gra imen epi yo rete la pou dè dekad. Manje lanmè se tou #1 kòz anpwazònman manje nan peyi Etazini.
Anpil vwa navigab yo polye ak eskreman moun ak bèt, ak dechè pwodwi yo pote bakteri danjere tankou E. coli. Se poutèt sa, lè nou manje pwason, nou mete tèt nou nan risk initil nan kontra yon maladi enfektye ki ka mennen nan malèz ekstrèm, domaj nan sistèm nève a, e menm lanmò.
Fwidmè se kòz #1 nan anpwazònman manje nan peyi Etazini. Anpwazònman fwidmè ka mennen nan sante trè pòv, domaj nan ren yo ak sistèm nève, e menm lanmò. Dapre yon rapò pa Biwo Kontablite Jeneral la, endistri lapèch la trè mal kontwole. Administrasyon Manje ak Medikaman pi souvan pa teste pwason pou anpil pwodui chimik ak bakteri li te ye. Sa a se mèki Akòz polisyon endistriyèl, pwason akimile mèki nan vyann yo. Pwason absòbe mèki, epi li depoze nan tisi yo. Si ou manje pwason, kò ou pral absòbe mèki ki soti nan vyann pwason, ak yon ogmantasyon nan sibstans sa a ka mennen nan pwoblèm sante grav. Li ta dwe remake ke yon pwason – se sèl fason yon moun ka antre an kontak ak pwazon sa a. Manje pwason ak lòt bèt maren se sèl fason moun ka antre an kontak ak mèki. New England Journal of Medicine (2003) Menm ti kantite pwason gen yon gwo efè sou nivo mèki san. Yon etid Ajans Pwoteksyon Anviwònman (EPA) te jwenn ke fanm ki te manje pwason de fwa pa semèn te gen sèt fwa pi wo konsantrasyon mèki nan san pase sa yo ki pa t 'manje pwason nan mwa anvan an. Etid yo montre tou ke si yon fanm ki peze 140 liv manje 6 ons ton blan yon fwa pa semèn, Lè sa a, nivo mèki nan san li ap depase valè akseptab yo. 30%. Mèki se pwazon. Yo konnen Mèki lakòz maladi grav nan imen, tankou domaj nan sèvo, pèt memwa, tranbleman, foskouch, ak malformasyon fetis la. Anpwazonnman ak anpwazònman mèki nan manje pwason tou lakòz fatig ak pèt memwa. Gen kèk doktè ki rele sa a "brouyar pwason". Yon etid Jane Hightower, yon doktè San Francisco, te jwenn ke plizyè douzèn pasyan li yo te gen nivo elve nan mèki nan kò yo, ak anpil te montre sentòm anpwazònman mèki, tankou pèt cheve, fatig, depresyon, enkapasite pou konsantre, ak tèt fè mal. Doktè a te jwenn ke kondisyon pasyan yo te amelyore lè yo sispann manje pwason. Kòm Hightower di, "Mèki se yon pwazon li te ye. Toujou gen pwoblèm ak li, kèlkeswa kote li rankontre. Chèchè yo te jwenn tou ke mèki yo te jwenn nan bèt maren ka lakòz maladi kè nan moun ki manje pwason. Yon rapò resan pibliye pa Enstiti Rechèch Sante Piblik nan Fenlann te jwenn ke gason ki gen nivo mèki ki wo nan manje pwason yo gen apeprè 1,5 fwa plis chans fè eksperyans maladi kè, ki gen ladan maladi kè. kriz malkadi. vyann pwazon Mèki se pa sèl eleman danjere nan pwason. Moun ki manje pwason jwenn bifenil poliklorin tou. Gwo pwason manje ti pwason, kidonk konsantrasyon PCB nan kò gwo pwason vin pi wo. Moun ki resevwa bifenil poliklorin lè yo manje pwason yo gen domaj nan sèvo, maladi repwodiktif, ak yon risk ogmante kansè. Pwason ka akimile yon gwo kantite pwodui chimik nan pwason ak grès, jiska 9 milyon fwa plis pase dlo yo ap viv la. Bifenil poliklorin se sibstans sentetik ki te deja itilize nan likid idwolik ak lwil, nan kondansateur elektrik ak transfòmatè. Itilizasyon yo te entèdi nan peyi Etazini an 1979, men itilizasyon toupatou nan ane anvan yo te mennen yo jwenn yo toupatou, patikilyèman nan pwason. Bifenil poliklorin yo danjere paske yo aji tankou òmòn, lakòz domaj nè, epi kontribye nan yon kantite maladi, tankou kansè, lakòz, lòt maladi repwodiktif, ak plis ankò. Chèchè nan University of Illinois te jwenn ke moun ki manje pwason epi ki gen gwo nivo PCB nan san yo gen pwoblèm pou sonje enfòmasyon yo te resevwa 30 minit de sa. Bifenil poliklorin yo absòbe kò pwason yo. Gwo pwason ki manje ti pwason akimile pi gwo konsantrasyon PCB nan vyann yo epi yo ka rive jwenn nivo plizyè milye fwa pi wo pase PCB yo. Men, yon moun pa ta menm panse ak bwè dlo sa a! Yon dofen nen boutèy te gen yon nivo PCB nan 2000 ppm, 40 fwa limit legal la. Nan Eskimos, ki gen rejim alimantè a se lajman nan pwason, nivo nan bifenil poliklorin nan tisi adipoz se 15,7 pati pou chak milyon dola. Sa a anpil depase valè limit la (0,094 ppm). Pwatikman tout Eskimos te gen nivo bifenil polychlorinated (PCB) depase, epi nan kèk yo te tèlman wo ke lèt tete yo ak tisi kò yo te kapab klase kòm dechè danjere. An 2002, 38 eta nan peyi Etazini te bay rekòmandasyon konsènan konsomasyon pwason, ki te deklanche pa nivo segondè nan bifenil poliklorin. PCB fè ou estipid. Doktè Susan L. Schantz nan University of Illinois College of Veterinary Medicine te egzamine moun ki manje pwason depi 1992 epi li te jwenn ke moun ki manje 24 oswa plis pwason nan yon ane liv pwason, gen pwoblèm memwa. An mwayèn, moun atravè mond lan manje 40 liv pwason nan yon ane.) Li te jwenn ke moun ki manje pwason gen nivo segondè nan bifenil poliklorin nan san yo, e poutèt sa, yo gen pwoblèm pou sonje enfòmasyon yo te resevwa jis 30 minit de sa. . "Yo jwenn adilt yo mwens sansib a efè PCB pase fetis yo devlope. Sa ka pa ka a. ” Nan etid li a, anpil moun manje pwason te gen gwo nivo plon, mèki, ak DDE (ki te fòme lè DDT kraze) nan san yo. Menm konsantrasyon ki ba nan plon ka lakòz malformasyon ak reta mantal nan timoun yo. Pi wo konsantrasyon ka mennen nan epilepsi e menm lanmò. Avèk elvaj endistriyèl, pwason an vin menm plis toksik. Somon nan bwa a ap vin pi rar, Se poutèt sa 80% somon, ki disponib nan komès nan Amerik la, soti nan fèm pwason. Pwason kiltive yo bay pwason nan bwa ki kenbe. Li pran 1 liv pwason nan bwa (tout espès ki pa anfòm pou konsomasyon imen) pou grandi 5 liv pwason nan fèm. Somon elve nan prizon yo gen de fwa kontni grès nan tokay sovaj yo, sa ki pèmèt plis grès akimile. Rechèch sou somon ki te achte nan fèm nan makèt Ameriken yo te montre menm plis PCB pase somon nan bwa. Anplis de sa, somon ki elve nan prizon yo kolore woz pou pase yo kòm pwason nan bwa. An 2003, yo te depoze yon ka nan eta Washington paske yon koloran pa te nan lis sou yon pake somon. Syantis yo konsène paske koloranitilize pou somon ka lakòz domaj nan retin la. Gwoup Travay Anviwònman an estime ke 800000 moun Ozetazini gen risk pou tout lavi kansè nan manje somon fèm. Pwason se danjere pou fanm ak pitit yo Fanm ansent ki manje pwason mete an danje non sèlman pwòp sante yo, men tou sante pitit ki poko fèt yo. PCB, mèki ak lòt toksin yo jwenn nan pwason yo ka pase bay ti bebe atravè lèt manman an. Chèchè nan Wayne State University te jwenn ke "fanm ki te manje pwason regilyèman, menm ane anvan gwosès, te gen plis chans pou yo fè ti bebe ki te letaji lè yo fèt, ki te gen ti sikonferans tèt, epi ki te gen pwoblèm devlopman." Ajans Pwoteksyon Anviwònman an estime ke 600000 timoun ki fèt an 2000 gen mwens kapasite epi yo gen difikilte pou aprann paske manman yo te manje pwason pandan gwosès ak bay tete. Menm nivo plon ki ba nan san manman an ka fè tibebe a malad. Espesyalman anpwazònman mèki danjere pou fetis la, paske nivo plon nan san fetis la se potansyèlman nan 70 pousan pi wo pase manman an. Sa a gen anpil chans akòz lefèt ke san fetis la akimile mèki ansanm ak molekil ki nesesè pou kwasans. Ajans Pwoteksyon Anviwònman an estime ke 600000 timoun ki fèt an 2000 gen mwens kapasite epi yo gen difikilte pou aprann paske manman yo te manje pwason pandan gwosès ak bay tete. Fanm ki manje pwason pandan gwosès yo ka lakòz tou gwo domaj nan sèvo tibebe a ak nan sistèm nève a. Etid yo montre ke timoun ki fèt ak manman ki te manje anpil pwason pita kòmanse pale, mache, yo gen pi mal memwa ak atansyon. "Li ta ka desann IQ pa kèk pwen," di Doktè Michael Gochfeld, ki se Prezidan Gwoup Travay Mèki a. "Li ka afekte kowòdinasyon mouvman". Doktè Roberta F. White, prezidan sekirite anviwònman Boston University e direktè Boston Environmental Research Center, di timoun ki ekspoze a mèki anvan nesans yo montre rezilta pi mal nan tès pou fonksyone sistèm nève a. Yon pwason manje pa yon manman ap fè pitit li mal pou tout tan Syantis nan Lekòl Sante Piblik Harvard te jwenn mèki vale nan fwidmè ka domaje kè a epi lakòz domaj pèmanan nan sèvo nan tibebe, tou de nan matris ak pandan kwasans. "Si yon bagay rive nan sèvo a pandan kwasans ak devlopman, pa pral gen yon dezyèm chans," di chèchè dirijan Philippe Grandjean. Tout Pwason Danjre Dapre Konsèy Defans Resous Natirèl la, youn sou sis fanm nan laj repwodiktif Ozetazini gen nivo mèki ki mete tibebe l an danje. Gwoup Rechèch Enterè Piblik la ak Gwoup Travay Anviwònman an avèti ke fanm ki manje plis pase yon mamit ton pa mwa ka entwodui mèki nan kò yo ki ka fè mal nan sèvo fetis la k ap devlope. Gwoup Rechèch Enterè Piblik la ak Gwoup Travay Anviwònman an avèti ke fanm ansent ki manje plis pase yon mamit ton pa mwa ka ekspoze a nivo mèki ki ka fè mal sou sèvo yon tibebe ki devlope. Pwason oseyan yo se pa sèl sous polyan danjere Pwason yo pran nan rivyè ak lak nou yo mete an danje tou sante fanm ansent ak pitit yo. Menm EPA konsèvatif te rekonèt ke plis pase mwatye nan tout pwason dlo dous nan peyi Etazini reprezante yon risk pou fanm ki gen laj repwodiktif si yo manje de fwa pa semèn, ak twa ka nan pwason yo gen nivo mèki ki reprezante yon risk pou timoun ki poko gen twazan. ki gen laj. Nan Massachusetts, yo te avèti fanm ansent yo pou yo pa manje okenn pwason dlo dous yo kenbe nan eta sa a akòz kontaminasyon mèki. An 2002, 43 eta te bay avètisman ak restriksyon sou pwason dlo dous ki kouvri 30% lak nasyon an ak 13% rivyè. An repons a menas k ap grandi a, Administrasyon Manje ak Medikaman ak Ajans Pwoteksyon Anviwònman an rekòmande pou fanm ki gen laj repwodiktif ak jèn timoun yo pa manje sèten kalite pwason ki gen anpil plon. Men, mèki yo jwenn nan tout pwason, epi kòm mèki se yon pwazon, poukisa nou bezwen enjere yon sibstans ki lakòz anpil maladi terib? Pwason lye ak kansè nan tete ak lakòz Konsomasyon pwason tou te lye nan lakòz kansè ak yon risk ogmante nan kansè nan tete. Chak fanm ki manje menm yon ti kantite pwason kontamine gen plis pwoblèm pou vin ansent. Syantis ki soti nan University of Wisconsin-Madison te jwenn ke fanm ki konsome pwason dlo dous gen yon ensidans trè wo nan kansè nan tete. Yon etid ki sanble pa chèchè Danwa yo te jwenn tou yon lyen ant konsomasyon pwason ak kansè nan tete. Konklizyon: manman malad ak timoun malad Pwason se yon gwo danje pou fanm ak timoun, epi nou gen gwo risk chak fwa manje nou an konsiste de baton pwason oswa soup pwason. Sèl fason pou sove fanmi ou ak tèt ou se pa mete pwason an sou plak ou, men kite li nan oseyan an. Anpwazònman Manje Dapre Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi, gen 75 milyon ka anpwazònman manje Ozetazini chak ane, ak dè santèn de milye moun ki entène lopital ak plizyè milye moun ki mouri. Ak nimewo 1 kòz anpwazònman se fwidmè. Sentòm anpwazònman ak fwidmè varye ant maladi grav rive domaj nan sistèm nève a e menm lanmò. Fwidmè kapab pwazon tou paske li genyen viris ak bakteri tankou salmonèl, listeria ak E. coli. Lè Consumer Reports te gade nivo bakteri nan pwason fre ki te achte nan makèt atravè peyi a, li te jwenn ke 3-8 pousan nan echantiyon yo genyen bakteri E. coli pi wo pase limit legal la. Anpil moun vin anpwazonnen ak fwidmè epi yo pa reyalize sa ki te pase, yo fè erè anpwazònman an ak "grip entesten". Yo souvan gen vomisman, dyare, doulè nan vant, menm sentòm yo ak "grip nan trip". Si yo pa trete, anpwazònman manje sa a ka fatal. Timoun yo, granmoun aje yo, fanm ansent ak moun ki gen sistèm iminitè febli yo espesyalman sansib a li. Piske pwason se sous prensipal anpwazònman manje, yon moun gen risk pou yo vin malad chak fwa yo manje pwodui sa a. Fwidmè se kòz prensipal anpwazònman manje. Plis pase 100000 moun vin malad chak ane akòz manje sa a, anpil moun mouri, byenke lanmò yo te kapab anpeche. Caroline Smith De Waal, Sant pou Syans nan Enterè Piblik direktè sekirite manje. Administrasyon Manje ak Medikaman: Gouvènman an silans sou sa ki ka fè ou mal Food and Drug Administration pa anpeche menm pwason ki pi kontamine yo antre nan magazen yo, ni li pa mande pou yo ekri avètisman sou pwason yo. E sa malgre sa Board limenm i rekonnet ki bann madanm ansent pa devret manz li. Kidonk, li difisil pou konsomatè yo aprann sou danje a. Dapre yon rapò pa Biwo Kontablite Jeneral la, endistri lapèch la trè mal kontwole. FDA tcheke pwodiktè pwason chak de mwa, anpil pwodiktè yo pa tcheke ditou paske yo pa oblije enskri nan Food and Drug Administration. Se sèlman 1-3 pousan nan pwason enpòte soti nan lòt peyi yo tcheke nan fwontyè a. Nan anpil segman nan endistri lapèch, ki gen ladan depo, pa gen okenn kontwòl ditou. Men, si tès yo rive, yo gen patipri paske Food and Drug Administration pa teste pwason pou anpil endikatè li te ye ki reprezante yon danje, tankou anpwazònman mèki. Dapre Carolyn Smith De Waal, direktè Food Safety Science Center, "Pwogram pwason FDA a gen defo, mal finanse, epi li pa an sekirite pou konsomatè yo." Ki bò yo ye? Malgre ke danje ki asosye ak konsomasyon pwason yo byen konnen, otorite gouvènman yo kontinye mete enterè yo nan pwodiktè pwason devan sante moun. Gwoup Travay Anviwònman an di Administrasyon Manje ak Medikaman an chanje pozisyon li sou limit ton. Apre yo te fè presyon pa endistri lapèch la. Youn nan pi gwo ekspè FDA a te demisyone nan pwotestasyon apre li te aprann ke FDA te deside inyore syans la epi li pa avèti konsomatè yo sou risk pou sante ton. Vas Aposhian, yon toksikològ nan University of Arizona, di gouvènman an ta dwe adopte règleman pi sevè sou ton nan bwat. "Nouvo rekòmandasyon yo danjere pou 99 pousan nan fanm ansent ak timoun ki poko fèt yo," li te di. Mwen panse ke nou ta dwe plis konsène sou sante fiti timoun peyi nou an pase endistri ton an.” Vas Aposhian, yon toksikològ nan University of Arizona, di gouvènman an ta dwe adopte règleman pi sevè sou ton nan bwat epi li fè remake: "Nouvo direktiv yo danjere pou 99 pousan fanm ansent ak tibebe ki poko fèt yo." Sant dwa bèt "Vita"