Syantis yo yon lòt fwa ankò ankouraje tout moun - ak espesyalman vejetaryen - jwenn ase zenk. Bezwen kò a pou zenk, nan kou, se pa menm evidan ke pou lè, dlo ak kalori ase ak vitamin pandan tout jounen an - men li pa mwens grav.
Sean Bauer, otè liv Manje pou panse ak de blog sou sante sou entènèt, te rasanble ase enfòmasyon sou rechèch syantifik aktyèl yo pou l te deklare ouvètman nan paj sa yo nan sit la nouvèl popilè NaturalNews: zanmi, konsomasyon zenk se an reyalite youn nan pwoblèm ki pi ijan. nan moun modèn, epi sitou si li se yon vejetaryen.
Pandan ke manje vyann yo jwenn zenk yo nan vyann, vejetaryen yo ta dwe konsome bon jan kantite nwa, fwomaj, pwodwi soya, ak / oswa sipleman espesyal zenk oswa yon miltivitamin. An menm tan an, opinyon ke yo nan lòd yo konsome yon kantite ase nan zenk yon moun dwe manje vyann oswa "omwen" ze se yon awogans danjere! Pou referans, tou de ledven ak grenn joumou gen plis zenk pase vyann bèf oswa jònze ze.
Sepandan, depi yo jwenn zenk nan ti kantite nan manje natirèl epi li difisil pou absòbe, li pi bon pou konpanse mank de zenk lè w pran vitamin - ki, sepandan, pa elimine nesesite pou pran zenk nan fòm natirèl li - soti nan. pwodwi vejetaryen.
Pwodwi ki gen zenk:
Legim: bètrav, tomat, lay. Fwi: franbwazye, blueberries, zoranj. Grenn: joumou, tounsòl, wowoli. Nwa: nwa Pine, nwaye, kokoye. Sereyal: ble jèmen, bran ble, mayi (ki gen ladan pòpkòn), nan lantiy ak pwa vèt - nan ti kantite. Epis santi bon: jenjanm, poud kakawo.
Zenk yo jwenn nan kantite trè wo nan ledven boulanjri. Yo jwenn gwo kantite zenk tou nan lèt zenk ki gen gwo ranpa ("ti bebe").
Syantis yo te jwenn ke zenk pa sèlman pwoteje kò a kont rim sèvo, men li responsab tou pou konbat enfeksyon ak parazit, ak elimine pwosesis enflamatwa - ki se aparan prensipalman nan kondisyon an nan po a (pwoblèm nan akne - bouton - se rezoud pa tou senpleman. pran yon sipleman dyetetik ak zenk!).
Yon lòt pwopriyete enpòtan nan zenk se efè li sou sistèm nève a: pwoblèm yo nan ipèaktivite nan timoun ak lensomni nan dè santèn de milye de granmoun yo tou fasil elimine ak yon kantite lajan mikwoskopik nan metal enpòtan sa a.
Yon lòt pwopriyete itil nan zenk, ki se espesyalman enpòtan pou vejetaryen, se ke zenk bay yon moun yon sans sibtil nan gou, san yo pa ki tranzisyon an nan vejetaris se difisil, ak manje vejetaryen - san yo pa yon dòz "cheval" nan sèl, sik ak pwav. - pral sanble banal san gou. Se poutèt sa, zenk ka rele "vejetaryen ak vejetalyen zanmi No 1"!
Ki jan li fonksyone? Syantis yo te jwenn ke zenk asire fonksyone nan boujon yo gou sou lang lan, ki responsab pou sansasyon nan gou ak santi a plenite nan manje. Si manje a subjectiveman "san gou", sèvo a pa resevwa yon siyal sasyete ak twòp manje ka rive. Anplis de sa, yon moun ki gen defisi zenk "nan lavi" gravite nan direksyon pou manje ki gen gwo, gou fò - sa yo se sitou manje vit, vyann, marinated ak nan bwat, manje fri, manje pikant - pratikman, parad la frape nan sa ki danjere nan sante. ! Yon moun ki gen yon deficiency zenk pa fizyolojik predispoze nan vejetarism, veganism ak yon rejim manje kri!
Li te jwenn tou ke moun ki soufri menm yon ti defisi zenk gen tandans konsome ansibleman plis sik, sèl ak lòt epis santi bon fò - ki ka mennen nan pwoblèm dijestif ak jwenti, tansyon wo, obezite - ak nan kou, plis mat nan gou. . Doktè kwè ke sik visye sa a ka sèlman entèwonp pa yon malèz frèt oswa jeneral - yon sitiyasyon kote yon moun ka konsyans oswa sou konsèy doktè yo pran yon sipleman multivitamin ki gen, pami lòt bagay, zenk.
Pifò moun, menm nan peyi devlope ak pwogresis, yo pa okouran de enpòtans ki genyen nan konsomasyon zenk. Nan Etazini yo relativman pwospere nan Amerik la, dè milyon de moun soufri soti nan yon mank de zenk nan kò a, san yo pa konnen li. Pou vin pi mal, yon rejim ki gen anpil sik rafine (evidamman ki kalite rejim alimantè ke Ameriken an mwayèn ak Ris manje!) ogmante risk pou yo gen deficiency zenk.