Carp - ki kalite pwason li ye. Benefis Sante ak Mal.

Carp se yon gwo pwason omnivor nan fanmi carp. Pwason an gen yon gwo kò long ak balans an lò mawon. Yon lòt karakteristik diferan se ti antèn yo sou chak bò bouch la. Carp se komen nan tout mond lan, kidonk gen anpil diferan fason pou prepare li. Plat ki pi komen se karp kwit nan FOIL. Epitou, pwason boure ak yon melanj de ze farin frans, ak legim; Nan cuisine Azyatik, Carp yo vire andedan soti po anndan ak fri nan lwil bouyi.

Istwa

Nan Lachin, Carp te itilize kòm manje osi bonè ke lè 1000 BC. Yon ti kras pita, pwason sa a te pote nan teritwa a nan Ewòp, kote karp te konsidere tou de yon pwason dekoratif ak yon pwodwi manje. Premye etan yo pou k ap grandi ak elvaj karp parèt nan Bohemia nan syèk la 13th, ak anba Francis I, ki moun ki te dirije soti nan 1494 1547, yo te kòmanse elve an Frans. Kounye a, karp yo ap grandi nan prèske tout peyi yo: biznis sa a trè pwofitab, depi karp yo fètil, modestes ak grandi trè vit.

Karakteristik benefisye

Vyann Carp trè rich nan mineral ki gen anpil valè ak vitamin: li gen vitamin PP ak B12, souf, yòd, Cobalt, fosfò, zenk ak CHROMIUM. Itilizasyon li nan manje trè benefik pou glann tiwoyid, sistèm dijestif ak nève, sèvo, manbràn mikez, po. Vyann Carp ede nòmalize nivo sik nan san.

Tankou anpil lòt manje ki gen anpil B12, karp se yon antioksidan, ankouraje metabolis grès, ak nan ka ta gen ipoksi kwonik oswa vin pi grav li yo, li ogmante konsomasyon nan oksijèn pa selil yo.

• Valè kalorik 112 kcal
• Pwoteyin 16 g
• Grès 5.3 g
• Idrat kabòn 0 g
• Fib dyetetik 0 g
• Dlo 77 g

aplikasyon

Carps yo vann nan plòg atravè mond lan prèske tout ane an. Yo ka manje bouyi, kwit nan fou, oswa fri. Nitrisyonis ki gen eksperyans kwè ke yo ta dwe kontni an gwo grès nan vyann Carp dwe konpanse nan sèvi pwason sa a ak remèd fèy legim, ak sitwon.

Soti nan tèt yo, ke, najwar ak zo ki rete apre zantray karp, yo jwenn yon bouyon rich ak aromat. Kizin konseye kwit vyann carp pa an ti, men an gwo moso, mete yo nan dlo frèt: fason sa a vyann lan pral tounen soti pi bon gou ak juicy. Carp fri pral pi savoureuse si kite sou.

Kouman yo chwazi fre karp

Pa gen anyen ki fre pase pwason vivan, kidonk si posib trape karp nan letan an oswa pran karp nan yon akwaryòm oswa tank (si ou achte li deyò). Nan ka sa a, chwazi moun ki pi aktif. Pa aktivite, ou ka jije kijan chak pwason an patikilye an sante.

Si ou se yon pechè move, epi ou vann Carp ap viv yon fwa chak ane, Lè sa a, lè w ap chwazi yon pwason, swiv konsèy sa yo:

Tcheke branch yo, epi si yo pa sanble cho woz ak wouj klere, mache pa. Anplis de sa, lamèl yo ta dwe nan fòm nòmal. Branch kolan yo se yon siy koripsyon.

Gade pou je klè, gonfle (si pwason an pa nan frizè) kote dlo a toujou vizib.

Carp fre pral gen balans imid ak po antye. Nan ka sa a, larim la ta dwe transparan ak glise. Frigidité, domaj ak dekolorasyon endike ke pwason an se rasi.

Santi karp la soti nan tout kote. Li dwe elastik.

Ou ka eseye pran sant pwason an, men fyab la nan pwosedi sa a se dout, paske gou jodi a yo kapab nan anyen.

Pa ta dwe gen san sou pwason ditou. Yon koup ti specks yo gen dwa. Sinon, yon Carp malad ka jwenn sou tab ou.

Ka bon jan kalite a nan karp nan frizè dwe evalye menm pa glase a: menm ak san fant - tout bagay se amann, aksidante ak fann - pwason an te estoke mal. Sepandan, ak lè w konjele sèk, pa pwal gen okenn glase nan tout. Men, fre karp nan ka sa a ta dwe gade tankou yon wòch lis.

Sur natirèl nan yon kadav se yon siy gate oswa move lè w konjele.

Kontr pou itilize nan karp

Carp kiltive se yon kalite pwason ki satire ak asid gra omega-6 ak pratikman pa gen okenn asid omega-3. Ke li pi bon pou pasyan ipèrtansif, pasyan kè ak pasyan kansè nan trete karp avèk prekosyon.

PS Si zo yo nan karp, ki pa gen ankò yo te sibi tretman chalè, yo twò fasil separe de vyann lan ki antoure yo, Lè sa a, tankou yon pwason se inutilizabl. Se poutèt sa, pa regrèt lajan an depanse epi jete pwodwi a gate nan bwat la fatra. Sante pi chè.

Oke, si Carp la se fre, Lè sa a, eseye jwenn eksepsyonèl ladrès gastronomik nan tèt ou ak kwit yon bagay bon gou ...

Carp kwit nan FOIL

Engredyan

• Carp - 1 kg;
• Tomat Cherry - 10 moso;
• Zonyon ti - 8 moso;
• Oliv - 12 moso;
• Kawòt mwayen - 2 moso;
• Pèsi vèt - 0.5 pakèt;
• Sèl nan gou;
• Ji sitwon;
• Lwil legim;
• Sezon pou pwason;
• Krèm tounen - 1 ti kuiyè. (si ou vle).

Etap pa resèt etap

1. Prepare manje ou bezwen an.
2. Echèl pwason an, zantray li ak anpil atansyon pou yo pa domaje vezikulèr a, retire lamèl yo ak je yo.
3. Rense pwason an byen anba dlo frèt epi sèk li avèk yon sèvyèt papye. Fwote andedan ak deyò ak sèl ak epis santi bon ak farinen ak ji sitwon. Refrijere pwason an pou omwen yon èdtan pou ke li byen satire ak sèl ak epis santi bon.
4. Peel zonyon yo ak kawòt. Koupe kawòt yo an ti sèk, koupe zonyon yo nan mwatye oswa nan trimès.
5. Lave epi sèk pèsi a.
6. Koupe tomat yo an de mwatye.
7. Kouvri fèy la boulanjri ak FOIL ak grese li ak yon ti lwil legim.
8. Sou pwason frèt ak marin, sèvi ak yon kouto byen file pou fè plizyè koupe longitudinal nan Ridge la.
9. Transfere karp la nan yon fèy boulanjri aliyen ak FOIL. Mete kèk zonyon, kawòt, yon branch pèsi ak kèk oliv nan vant la.
10. Mete zonyon ki rete yo, kawòt yo ak oliv alantou pwason an, altène ak tomat Cherry ak fèy pèsi.
11. Vlope pwason an nan FOIL, byen rantre nan bor yo nan FOIL la.
12. Kwit pwason an nan yon fou prechofe a 180 degre pou apeprè 40-50 minit. Lè sa a, retire fèy la boulanjri soti nan dife pou chofe fou a, dousman s'étandr FOIL la ak bwose pwason an ak 1 gwo kiyè. krèm tounen.
13. Lè sa a, voye fèy la boulanjri ak pwason tounen nan dife pou chofe fou a ak kwit pou yon lòt 10-15 minit yo fòme yon kwout an lò mawon.
14. Dousman transfere karp kwit la ak legim kwit nan yon plato. Vide ji a sou tèt pwason an ak kwit karp ak legim nan dife pou chofe fou a
15. Gani avèk tranch sitwon ak pèsi fre. Resèt pou Carp kwit nan FOIL
16. Yon plat pwason klere, juicy ak bon plat se pare! Bon apeti!