Karp krwaze

Crucian carp se yon pwason ke yo jwenn nan prèske tout kò dlo kote ki gen dlo. Crucian carp siviv lè lòt espès pwason mouri. Sa a se akòz lefèt ke karapis ka rfuj nan limon ak sezon fredi nan kondisyon sa yo, yo te nan yon eta de sispann animasyon. Pwan karan se yon aktivite enteresan. Anplis de sa, pwason sa a gen vyann byen bon plat, se konsa anpil asyèt sante ak bon plat ka prepare soti nan li.

Crucian Carp se yon reprezantan enpòtan nan fanmi Carp ak genus an menm non yo - genus Carp Carian. Carp crucian la gen yon gwo kò konprese nan kote sa yo. Fin dorsal la se long, ak do a tèt li se epè. Se kò a kouvri ak relativman gwo, lis manyen, balans. Koulè pwason an ka varye yon ti kras, tou depann de abita a.

Nan lanati, gen 2 kalite karapis: ajan ak lò. Espès ki pi komen se carp an ajan. Gen yon lòt espès - dekoratif, ki se atifisyèlman elve ak li te ye nan aquarists anpil sou non an "pwason wouj".

Kontni kalori nan karap krisyen

Vyann Carp carian gen yon kontni pwoteyin segondè, kontni kalorik li yo se 87 kcal pou chak 100 g nan pwodwi fre.

100 g nan karp kwizin bouyi gen 102 kcal, ak valè enèji nan karp kwit nan chalè a se 126 kcal pou chak 100 g. Konsomasyon modere nan karp krisyen pa pral mennen nan obezite.

• Valè nitrisyonèl pou chak 100 gram:
• Pwoteyin, gr 17.7
• Grès, gr 1.8
• Idrat kabòn, gr -
• Sann, gr 1.6
• Dlo, gr 79
• Kontni kalorik, kcal 87

Pwopriyete itil nan karap kris

Crucian carp gen jiska 60% nan pati manjab nan kò a, se sa ki, menm plis pase carp. Kontni an grès nan karap krisyen rive nan 6-7%, kontni an pwoteyin se 18% nan pwa ap viv la. Pwason se pratikman pwodwi a sèlman ki gen yon gwo kantite vitamin grès-idrosolubl tankou vitamin A, C, D, E ak vitamin B.

Li rich nan yòd, Manganèz, kwiv ak zenk, espesyalman nan lanmè a. Gen yon anpil nan yòd nan tisi yo nan pwason bentonik (Mori, flounder, pwason chat, Carp carian, elatriye). Pwason sa a, ansanm ak vyann poul, se youn nan pi bon sous pwoteyin kalite siperyè, ki gen tout asid amine esansyèl ki nesesè pou kò a.

Jèn moun ki manje anpil pwason depi timoun piti gen plis chans pou yo reyisi lekòl. Depandans nan entèlijans sou kantite pwason manje a trè siyifikatif - vizyèl-espasyal ak kapasite lapawòl ogmante pa 6%. Lè sa a se soti nan yon plat pwason yon semèn! Ak kontni an ogmante nan pwason nan rejim alimantè a nan jèn moun te vin rezon ki fè yo, dapre chèchè Swedish, yon ogmantasyon nan kapasite mantal prèske double.

Pwason jeneralman te tounen yon pwodwi trè itil pou devlopman mantal timoun yo. Se poutèt sa, li rekòmande yo manje pwason omwen yon fwa chak semèn. Enklizyon nan pwason gra nan rejim alimantè a nan yon fanm ansent gen yon efè benefik sou akwite vizyèl nan timoun ki poko fèt la.

Selon syantis nan Inivèsite Bristol, ki te dekouvri modèl sa a, rezon ki fè sa se sibstans ki sou yo nan lwil pwason. Yo akselere spirasyon sèvo tibebe a. Engredyan yo ki te pwouve yo dwe tèlman enpòtan pou yon timoun yo se asid gra ki nesesè pou kwasans lan nan selil nè yo.

Yo jwenn yo pa sèlman nan pwason, men tou nan lèt tete. Sepandan, yo pa enkli nan menm pi bon melanj atifisyèl yo. Se poutèt sa syantis yo sijere ajoute lwil pwason nan fòmil manje.

Mal pou sante

Ou pa ta dwe gen ladan karp kris fri nan rejim alimantè ou pou moun ki soufri maladi gastwoentestinal. Epi li pa jis kalori siplemantè yo. Lè fri, pi fò nan eleman nitritif yo pèdi, se sa ki, pwodwi a vin prèske net, si se pa danjere.

Chaj la sou kò a ogmante anpil, pankreyas la ak fwa yo anba atak. Se poutèt sa, si ou konfòme yo ak prensip yo nan yon rejim alimantè ki an sante, li rekòmande a manje Carian Carp nan fòm bouyi oswa konpòte.

Èske yo ka kwit nan FOIL oswa fri nan yon chodyè Teflon, ak yon kantite minimòm lwil oliv, san farin frans oswa lòt aditif.

Ki jan yo chwazi fre karap kris

Lè w ap chwazi fre karp, peye atansyon espesyal sou branch yo ak nan vant. Ansyen an ta dwe wouj oswa woz, ak lèt ​​la pa ta dwe anfle.

Kwit kwizin karp

Karasi yo popilè nan kwit manje a nan yon gwo kantite peyi, ki gen ladan Larisi. Yon chef ki gen eksperyans ka fè yon chèf reyèl gastronomik soti nan Carp carian, ki, an jeneral, se pa etone, depi vyann Carp Carian la se bon plat, sansib ak juicy.

Vyann Carp gen yon sèl dezavantaj - sant la nan labou. Sepandan, debarase m de li se byen senp. Anvan pou kwit manje, yo dwe kale karp la epi marinen li pou kèk èdtan nan yon solisyon vinèg fèb. Ou kapab tou ajoute ji sitwon nan marinad la. Yon koup la èdtan - epi pa pral gen okenn tras nan sant la. Anplis de sa, sa ap ede debarase m de zo yo pi piti: yo tou senpleman fonn.

Krap krisyen kwit nan krèm tounen

Engredyan:

• 5 karp mwayen
• 300 ml krèm tounen 15% grès
• 3 zonyon mwayen
• pèsi
• sèl,
• tè nwa pwav
• 1 ti kiyè ji sitwon
• bè (pou grese mwazi an)

Tan kwit manje: 20-25 minit yo prepare ak 50 minit kwit nan fou an

Pwosesis kwit manje:

1. Nan konmansman, ou dwe fè travay ki pi dezagreyab e, petèt, ki pi difisil - pou netwaye pwason an. Chak karp krisyen dwe libere de balans yo, Lè sa a, evapore, branch yo ak najwar retire li.
2. Apre sa, pwason an ta dwe lave trè byen epi seche. Koulye a, ou ka marin pwason an. Nan resèt sa a, mwen pa itilize okenn epis santi bon lòt pase sèl ak pwav. Avèk yo mwen fwote kadav yo deyò ak andedan. Plat la pral santi bon de tout fason gras a remèd fèy yo. Sitwon fre pral ede debarase m de sant la rivyè.
3. Chak kadav dwe vide ak ji. Mwen kite karp la pou marinad pou apeprè 20 minit.

Antretan, mwen pral pran swen sòs la.

1. Rense pèsi, sèk ak Lè sa a, koupe ak yon kouto.
2. Add krèm tounen ak sèl nan remèd fèy yo nan gou.
3. Melanje.
4. Liberalman grese karp la krisyan ak sòs la ki kapab lakòz krèm tounen sou tout kote.
5. Pa bliye anndan an.
6. Peel zonyon yo epi koupe an bag mwatye yon santimèt epè.
7. Grese plat la boulanjri byen avèk bè (espesyalman anba a).
8. Nou gaye yon kouch zonyon sou anba a.
9. Mete karp la sou tèt.
10. Chofe fou a a 200 degre, voye plat la kwit.
11. Apre 30 minit, mwen pran fòm lan ak karp nan dife pou chofe fou a.
12. Mwen dlo pwason an ak ji a ki te fòme pandan pwosesis la boulanjri epi retounen plat la nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 20 minit (jiskaske lò mawon). Wholesale chenn ak braslè Juicy carp pare. Mèsi a sòs la krèm tounen, plat la te tounen soti nan trè sansib ak aromat.

Bon apeti!