Somon zanmi

Somon zanmi se yon espès endistriyèl nan trape. Pechè ak moun ki pran swen sante yo renmen sèvi ak li pou bon jan kalite ekselan nan vyann ak kavya. Epitou, pwofesyonèl medikal rekonèt li kòm yon pwodwi dyetetik akòz kontni ki ba-grès li yo, mank de idrat kabòn, ak kontni ki ba-kalori. Somon zanmi ki dwe nan fanmi an somon.

Karakteristik prensipal yo. Deskripsyon.

• esperans lavi an mwayèn se 7 ane;
• nan longè rive nan 100 santimèt, pafwa gen pi gwo moun (jiska 1.5 mèt nan longè);
• pwa an mwayèn se 5-7 kilogram; pandan frai, pwa a ogmante;
• kal yo ajan, ak yon koulè jòn oswa vèt;
• se kò a long, lateral aplati;
• gen yon bouch gwo, men dan yo mal devlope.

Pandan fòme, pwason an pran pwa epi li rive nan 15 kilogram; machwè yo alonje, dan yo defòme-koulè a ​​chanje nan yon sèl pi klere. Lè frai, balans yo vin nwa, ak vyann lan vin blan ak devalorize kalite li yo. Pwason an vin pa manje.

Somon Chum yo jwenn nan lanmè a ak dlo dous. Li depanse pifò nan lavi li nan lanmè Japonè yo, Bering, ak Okhotsk. Li anjandre nan bouch yo nan rivyè ak Lè sa a, en. Li ka vwayaje jiska de mil kilomèt.

Pwason an anjandre yon fwa nan lavi li nan laj seksyèl ki gen matirite nan kat. Pou anjandre, li ranmase yon anba pwòp ak yon ti tay kouran. Fi chèche abri, ak gason pwoteje ze kont lènmi. Lè w ap voye ze, somon zanmi ap tann danje nan fòm lan nan gwo mamifè, predatè, zwazo. Pou ze, lènmi prensipal la se pwason rivyè nan fanmi diferan.

Young kwasans devlope ak grandi nan dlo dous. Avèk aparisyon nan sezon prentan ak dlo segondè, li ale nan lanmè. Isit la pwason an pran pwa, ak yon menen frèt, li ale nan fon lanmè yo. Avèk aparisyon nan fòme, li ranmase nan bas ak ale nan anjandre.

konpozisyon

Somon zanmi gen:

• vitamin: A, PP, E, D, gwoup B;
• mikwo eleman ak makronutriman: fè, fosfò, potasyòm, sodyòm, kalsyòm, mayezyòm;
• pwoteyin nan fòm asid amine;
• grès, reprezante pa asid gra poliensature.

Pwason se moun rich nan vitamin, mineral, eleman pwoteyin, se konsa benefis ki genyen nan lè l sèvi avèk pwodui sa a yo nye. Yon konplèks vitamin nesesè pou fonksyone ògàn vizyon yo.

Kontni kalori ak konpozisyon chimik

Vyann somon zanmi gen yon seri rich nan vitamin (pou chak 100 g):

• vitamin PP - 8.5 mg;
• E - 1.3 mg;
• vitamin C - 1.2 mg;
• vitamin B1 - 0.33 mg;
• B2 - 0.2 mg;
• vitamin A - 0.04 mg.

Eleman tras:

• zenk - 0.7 mg;
• fè - 0.6 mg;
• fliyò - 430 mcg;
• CHROMIUM - 55 mcg;
• nikèl - 6 mg;
• MOLYBDENUM - 4 mcg.

Makronutriman:

• potasyòm - 335 mg;
• fosfò - 200 mg;
• klò - 165 mg;
• sodyòm - 60 mg;
• mayezyòm - 30 mg;
• kalsyòm - 20 mg.

Valè nitrisyonèl (pou chak 100 g):

• dlo - 74.2 g;
• pwoteyin - 19 g;
• grès - 5.6 g;
• idrat kabòn - 0 g;
• kolestewòl - 80 mg;
• sann - 1.2 g
• Kontni kalorik: 120 kcal.

Kavya pwason sa a gen ladan:

• vitamin: A, B1, B2, C, E, K, PP;
• potasyòm;
• kalsyòm;
• mayezyòm;
• sodyòm;
• klò;
• fosfò;
• pwoteyin;
• asid amine;
• lezitin;
• grès poliensature.

Poukisa pwason zanmi itil pou sante

Premyerman, tou de vyann somon chum ak kavya li gen anpil eleman itil, espesyalman omega-3 asid gra, ki pran pati nan travay la nan chak sistèm nan kò nou an.

Benefis sante li yo tou nye:

• Pwoteyin yo jwenn nan pwason fasil pou dijèstibl; li gen esansyèl asid amine ki ede goumen kolestewòl danjere.
• Metyonin asid amine a se yon sous souf, ki enplike nan metabolis epi rejenere fwa a. Li ede tou simonte depresyon ak estrès.
• Asid gra, penetrasyon fon nan selil yo, ankouraje rejenerasyon yo, konsa rajenisman kò a.
• Selenyòm se yon gwo antioksidan.
• Asid òganik retire toksin ak ralanti aje.
• Thiamine fè kò a plis andire pandan travay fizik ak mantal ak netralize efè destriktif nan alkòl ak tabak.

Endikasyon

Pwason dyetetik tankou somon zanmi itil anpil, men gen eksepsyon.

Pandan gwosès ak bay tete

Premye a tout, pwason lanmè se moun rich nan asid gra poliensature, ki nesesè pou kò yon fanm ansent la. Yo pran yon pati aktif nan devlopman fetis la. Vyann pwason fasil pou dijèstibl, sa vle di li pa chaje vant lan epi li pa lakòz maladi sistèm dijestif la (yon ensidan souvan nan fanm ansent).

Mèsi a vitamin rich ak konpozisyon mineral somon an zanmi, kò manman an ak pitit la resevwa tout eleman nitritif ki nesesè yo. Malgre tout benefis yo, ou ta dwe konsome pwason nan modération. Li se akseptab enkli li nan meni an de fwa nan yon semèn.

Enpòtan! Menm jan ak fanm ansent, fanm k ap bay tete yo ta dwe fè atansyon ak pwason wouj, menm jan yo fè alèji.

Somon zanmi lè pèdi pwa

Premyèman, Chum somon gen yon sèten kantite grès. Toujou, li ka atribiye a kantite pwodwi dyetetik paske kontni kalori li yo ba, ak pwopòsyon nan eleman nitritif yo enpòtan.

Yon gwo kantite pwoteyin fasil dijèstibl pèmèt ou byen vit boure kò a, ki vle di ke pwason nan rejim alimantè a pral fè li posib pou balanse rejim alimantè a epi pwoteje tèt ou kont twòp manje. Tout grès ki genyen yo pa estoke nan kò a, men yo retire li. Anplis de sa, yo gen yon efè benefik sou kondisyon an nan po a, cheve, klou.

Potansyèl mal

Prezans nan zanmi nan rejim alimantè a ka danjere sèlman pou:

• moun ki soufri alèji;
• moun ki gen entolerans endividyèl fwidmè;
• moun ki sou yon rejim alimantè strik.

Somon zanmi: benefis ak enkonvenyans, valè nitrisyonèl, konpozisyon, kontr yo itilize

An menm tan an, pwason rasi ka fè mal nenpòt moun.

Chum somon konsèy pou kwit manje

Gen anpil opsyon pou kwit redfish. Chak menajè konnen nan ki fòm fanmi li ap renmen pwodui sa a. Sa ki anba la yo se rekòmandasyon jeneral pou kwit li:

• Premyerman, menester san eksperyans souvan konfonn somon zanmi ak somon woz, ki se poukisa asyèt yo chanje gou yo. Somon zanmi se yon gwo pwason, jiska 5 kg. Se poutèt sa li toujou vann an gwo moso.
• Dezyèmman, Pwason gen anpil dlo, kidonk ou pa ka jis fri li; li pral pèdi juiciness la. Li rekòmande kwit nan fou an.
• Twazyèmman, Legim, remèd fèy, ak sitwon pral ede kenbe pwason an juicy.
• Katriyèmman, Li pi bon pou kwit somon zanmi an gwo moso.
• Li ta ede si ou lave pwason an nan dlo frèt prezève gou a ak sant. Apre - efase ak yon sèvyèt papye.
• Lè w kwit nan fou, li rekòmande pou w pran plat la kèk minit avan w kwit manje. Nan FOIL la, li pral rive nan eta a vle.
• Finalman, Akòz vyann li yo, somon zanmi se youn nan pi enpòtan nan mitan pwason somon, ak kavya li yo konsidere kòm bon jan kalite ki pi bon gou ak segondè. Anpil nitrisyonis konseye ki gen ladan pwodui sa a nan rejim alimantè a, epi li pa sèlman pou moun ki vle debarase m de liv siplemantè, men tou pou moun ki pran swen sante yo. Bagay pwensipal lan se pa abize pwodwi a.

Ki jan yo chwazi somon zanmi

Se pa tout kliyan ki ka fè diferans ant somon zanmi ak somon woz. Ak anpil vandè ki malonèt vann somon woz anba laparans nan somon zanmi. Lè w ap achte somon zanmi, tanpri peye atansyon sou najwar li yo. Yo pa ta dwe gen tach nwa. Vyann lan nan pwason sa a se klere woz nan koulè ak gwosè. Li pi gwo pase somon woz.

Ou ka achte somon zanmi nan nenpòt ki makèt oswa magazen pwason. Pwason fre yo ta dwe san odè; pa ta dwe gen okenn twoub nan je yo. Yo ta dwe klere. Anplis de sa, sifas somon an zanmi pa ta dwe glise epi yo ta dwe kenbe frèt pou pa plis pase uit èdtan.

Somon zanmi nan fou a ak pòmdetè

Yon senp, men an menm tan an, plat bon gou ak somon zanmi ak pòmdetè pral divèsifye meni an nan nenpòt ki goumè. Mèsi a noutmèg ak bwokoli, pwason an trè aromat.

Engredyan pou kwit manje:

• Pòmdetè - 4 pcs.
• Somon zanmi - 400 gr.
• · Lèt - 150 ml.
• Bwokoli - 80 gr.
• · Noutmèg nan gou.
• · Sèl nan gou.

Metòd pou kwit manje:

1. Premyerman, kale pòmdetè yo, koupe an bag nan ti epesè, mete nan yon mwazi, sèl, vide 150 ml dlo, epi kite mitone pou 20 minit nan yon tanperati 180 - 190 ° C.
2. Dezyèmman, tise byen koupe bwokoli a epi mete l sou tèt pòmdetè yo.
3. Mete somon an chum koupe an moso sou tèt.
4. Sezon ak sèl nan gou epi ajoute yon ti kras noutmèg tè.
5. Vide lèt sou tout bagay epi kwit pou 20 minit nan menm tanperati a.

Plat la pwason se pare. Bon apeti!