Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
Valè kalori | 418 kCal | 1684 kCal | 24.8% | 5.9% | 403 g |
pwoteyin | 9.83 g | 76 g | 12.9% | 3.1% | 773 g |
grès | 37.6 g | 56 g | 67.1% | 16.1% | 149 g |
Kaboyidrat | 8.29 g | 219 g | 3.8% | 0.9% | 2642 g |
Fib alimantè | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
Dlo | 38.98 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5831 g |
Ash | 3.5 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 77 μg | 900 μg | 8.6% | 2.1% | 1169 g |
beta karotèn | 0.919 mg | 5 mg | 18.4% | 4.4% | 544 g |
beta Cryptoxanthin | 16 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 1242 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tyamin | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 2.7% | 882 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.717 mg | 1.8 mg | 39.8% | 9.5% | 251 g |
Vitamin B5, pantotènik | 1.7 mg | 5 mg | 34% | 8.1% | 294 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.27 mg | 15 mg | 48.5% | 11.6% | 206 g |
gama Tokoferol | 6.99 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.19 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokinon | 151.1 μg | 120 μg | 125.9% | 30.1% | 79 g |
Vitamin PP, NON | 0.523 mg | 20 mg | 2.6% | 0.6% | 3824 g |
makronutriman | |||||
Potasyòm, K | 560 mg | 2500 mg | 22.4% | 5.4% | 446 g |
Kalsyòm, Ca | 306 mg | 1000 mg | 30.6% | 7.3% | 327 g |
Manyezyòm, Mg | 47 mg | 400 mg | 11.8% | 2.8% | 851 g |
Sodyòm, Na | 603 mg | 1300 mg | 46.4% | 11.1% | 216 g |
Souf, S. | 98.3 mg | 1000 mg | 9.8% | 2.3% | 1017 g |
Fosfò, P | 273 mg | 800 mg | 34.1% | 8.2% | 293 g |
Trase Eleman | |||||
Fè, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 0.8% | 3158 g |
Manganèz, Mn | 0.586 mg | 2 mg | 29.3% | 7% | 341 g |
Kuiv, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 1.9% | 1250 g |
Zenk, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 2.7% | 902 g |
Idrat kabòn dijestib | |||||
Lanmidon ak dextrins | 2.2 g | ~ | |||
Mono- ak disakarid (sik) | 6.33 g | maksimòm 100 г | |||
galaktoz | 0.15 g | ~ | |||
Glikoz (dextrose) | 0.23 g | ~ | |||
laktoz | 5.94 g | ~ | |||
Asid gra | |||||
Transganr | 0.398 g | maksimòm 1.9 г | |||
grès trans monoensature | 0.135 g | ~ | |||
Asid gra satire | |||||
Asid gra satire | 7.07 g | maksimòm 18.7 г | |||
4: 0 lwil | 0.123 g | ~ | |||
6-0 nilon | 0.099 g | ~ | |||
8: 0 Kaprylik | 0.06 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.153 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.178 g | ~ | |||
14:0 Miristik | 0.579 g | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.065 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 4.168 g | ~ | |||
17: 0 Magarin | 0.052 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.326 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.166 g | ~ | |||
22: 0 | 0.066 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.035 g | ~ | |||
Asid gra monoensature | 22.155 g | min 16.8 г | 131.9% | 31.6% | |
14:1 Miristoleik | 0.058 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.31 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.291 g | ~ | |||
16: 1 vizyon | 0.018 g | ~ | |||
17:1 Eptadesèn | 0.036 g | ~ | |||
18:1 Oleyin (omega-9) | 21.437 g | ~ | |||
18:1 cis | 21.32 g | ~ | |||
18: 1 vizyon | 0.116 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.288 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.021 g | ~ | |||
Asid gra poliensature | 6.546 g | soti nan 11.2 20.6 | 58.4% | 14% | |
18: 2 Linoleik | 4.88 g | ~ | |||
18: 2 trans izomèr, pa detèmine | 0.056 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.783 g | ~ | |||
18: 2 konjige asid linoleik | 0.041 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 1.534 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 1.268 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 trans (lòt izomèr) | 0.208 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrièn | 0.009 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
20: 4 Arakidonik | 0.095 g | ~ | |||
20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 asid gra | 1.274 g | soti nan 0.9 3.7 | 100% | 23.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 asid gra | 4.964 g | soti nan 4.7 16.8 | 100% | 23.9% |
Valè enèji a se 418 kcal.
Pesto sòs, pare yo manje, frèt rich nan vitamin ak mineral tankou: beta-karotèn - 18,4%, vitamin B1 - 11,3%, vitamin B2 - 39,8%, vitamin B5 - 34%, vitamin E - 48,5%, vitamin K - 125,9%, potasyòm - 22,4%, kalsyòm - 30,6%, mayezyòm - 11,8%, fosfò - 34,1%, Manganèz - 29,3%, zenk - 11,1%
- B-karotèn se provitamin A e li gen pwopriyete antioksidan. 6 mcg nan beta-karotèn ki ekivalan a 1 mcg nan vitamin A.
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Manyezyòm patisipe nan metabolis enèji, sentèz pwoteyin, asid nikleyè, gen yon efè estabilize sou manbràn, li nesesè pou kenbe omeyostazi nan kalsyòm, potasyòm ak sodyòm. Mank mayezyòm mennen nan hypomagnesemia, yon risk ogmante nan devlope tansyon wo, maladi kè.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Tags: kontni kalori 418 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki sa ki itil sòs Pesto, pare yo manje, frèt, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil sòs Pesto, pare yo manje, frèt