Engredyan Chou bouyi
| chou | 800.0 (gram) |
| bè | 4.0 (kiyè tab) |
| pen | 2.0 (kiyè tab) |
| sèl tab | 1.0 (ti kiyè) |
Metòd preparasyon
Divize chou a nan enfloresans nan dlo bouyi sale, kote ou ka ajoute lèt oswa vinèg pou prezève koulè blan chou a. Kwit sou chalè ki ba, Lè sa a, retire li nan dlo a ak yon kiyè plat, kite dlo a drenaj sou yon Van, mete yo sou yon plat, vide ak bè fonn epi voye ak ti kal pen griye.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 178.8 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 942 g |
| pwoteyin | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1% | 5846 g |
| grès | 18.3 g | 56 g | 32.7% | 18.3% | 306 g |
| Kaboyidrat | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 0.6% | 9522 g |
| asid òganik | 53.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 8.1% | 690 g |
| Dlo | 65.3 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3481 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 1.8% | 3008 g |
| Vitamin C, ascorbic | 26.4 mg | 90 mg | 29.3% | 16.4% | 341 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Vitamin PP, NON | 0.6158 mg | 20 mg | 3.1% | 1.7% | 3248 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 75.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3324 g |
| Kalsyòm, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.2% | 4630 g |
| Manyezyòm, Mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4396 g |
| Sodyòm, Na | 8.7 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.4% | 14943 g |
| Souf, S. | 2.5 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Fosfò, P | 31.2 mg | 800 mg | 3.9% | 2.2% | 2564 g |
| Klò, Cl | 819.9 mg | 2300 mg | 35.6% | 19.9% | 281 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Manganèz, Mn | 0.0039 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 51282 g |
| Kuiv, Cu | 4.3 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.2% | 23256 g |
| Molybdène, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.2% | 4667 g |
| Zenk, Zn | 0.0302 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | 39735 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 178,8 kcal.
Chou bouyi rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 22,2%, vitamin C - 29,3%, klò - 35,6%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt bouyi chou pou chak 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 178,8 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Chou bouyi, resèt, kalori, eleman nitritif