Anpil vitamin ak mineral
Carob se moun rich nan fib dyetetik, antioksidan, vitamin A, B2, B3, B6, kalsyòm, mayezyòm, Selenyòm ak zenk. Fwi karob yo se 8% pwoteyin. Epitou, karoub gen fè nan yon fòm fasil dijèstibl ak fosfò. Gras a vitamin A ak B2, karoub amelyore vizyon, kidonk li itil pou tout moun ki pase anpil tan nan òdinatè a.
Pa gen kafeyin
Kontrèman ak kakawo, kawou pa gen kafeyin ak teobromin, ki se eksitan fò nan sistèm nève a, kidonk menm timoun piti ak moun ki gen reyaksyon alèjik grav ka manje kawou. Si w ap prepare yon gato chokola pou pitit ou a, ranplase poud kakawo ak karoub - li pral vin pi an sante ak pi bon gou.
Ranplase sik
Mèsi a gou dous li yo, karoub ka ede ak dejwe sik. Desè ak poud karob yo dous poukont yo, kidonk ou pa bezwen ajoute sik siplemantè nan yo. Moun ki renmen kafe yo ka ajoute yon ti kiyè nan kawòb nan bwè yo olye pou yo sik regilye - kawou pral mete aksan sou gou a nan kafe epi ajoute yon dous karamèl bèl.
Bon pou kè ak veso sangen yo
Karoub pa ogmante tansyon (kontrèman ak kakawo), epi tou li ede bese nivo sik nan san, amelyore fonksyon kè ak anpeche maladi kè. Mèsi a fib ki nan konpozisyon an, carob netwaye veso sangen yo epi retire toksin nan kò a.
Kawou oswa kakawo?
Karoub gen de fwa plis kalsyòm pase kakawo. Anplis de sa, karoub pa depandans, ki pa estimilan, epi li pa gen grès. Kakawo tou gen yon anpil nan asid oksalik, ki anpeche absòpsyon nan kalsyòm. Kakawo se yon estimilan fò epi li ka lakòz tèt fè mal ak overexcitation si konsome bon jan kantite. Kakawo gen 10 fwa plis grès pase karoub, ki, ansanm ak dejwe, ka fasilman afekte figi ou. Karoub tou pa gen phenylethylamine, yon sibstans yo jwenn nan kakawo ki souvan lakòz migrèn. Menm jan ak kakawo, kawouy gen polifenol, sibstans ki gen yon efè antioksidan sou selil nou yo.
Carob fè bon gou chokola.
Chokola Carob pa gen okenn sik, men li gen yon gou dous. Chokola sa yo ka itilize pa timoun ak granmoun ki respekte yon rejim alimantè ki an sante.
100 g bè kakawo
100 g karoub
zongle vaniy
Fonn bè kakawo a nan yon beny dlo. Add poud karob, vaniy ak melanje byen jiskaske tout moso yo fonn. Refwadi chokola a konplètman, vide nan mwazi (ou ka itilize mwazi boulanjri, vide apeprè 0,5 cm nan chokola nan chak) epi refrijere pou 1-2 èdtan. Pare!