contents
Rejim Atlantik: ki sa li konsiste de ak ki benefis li yo
Rejim an sante
Ki baze sou pwason ak legim, sa a ki kalite rejim alimantè komen nan zòn nan Galisyen se yon opsyon rejim alimantè ki an sante.
Rejim Mediterane a se yon refleksyon nan yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre, men li se pa opsyon a sèlman. Nou pa ta dwe menm kite Penensil Ibèrik la pou jwenn yon lòt rejim ki sèvi menm objektif la: la Rejim Atlantik.
Rejim alimantè sa a, tipik nan zòn nan nan peyi Lagalis ak nan nò Pòtigal la, gen anpil eleman an komen ak Mediterane a, men vle di soti nan li yo. konsomasyon nan pwason ak legim tipik nan zòn nan. Malgre ke konsèp nan rejim Atlantik la dat tounen kèk ane 20, li se 10 ane de sa ke li te kòmanse gaye ak etidye. Sa a se eksplike pa Doktè Felipe Casanueva, vis prezidan Fondasyon Dieta Atlántica, ki fè kòmantè ke li te obsève ke zòn nan nan Galicia "gen yon pi gwo lonjevite" pase lòt zòn nan peyi Espay.
"Kòm li pa kapab akòz yon diferans jenetik, ak diferans klimatik la relatif, youn nan eksplikasyon yo se ke diferans lan se nan rejim alimantè a», Devlope doktè a.
Rejim sa a gen yon karakteristik trè espesyal, paske li non sèlman bay enpòtans nan manje mwen manje, men tou fason yo prepare epi konsome. «Li enfliyanse style pou kwit manje ak manje. Ki sa ki bay se yon rejim dousman, la "Kwit manje dousman" Ki sa yo di kounye a ", di doktè a epi li ajoute: "Yo pran asyèt chodyè, ak manje ki fèt nan konpayi an nan zanmi ak fanmi epi yo long. Epitou, rejim alimantè sa a defann kite konplikasyon lè w ap prepare manje. «Ou dwe chèche pou senplisite nan preparasyon manje, yo kenbe bon jan kalite a nan matyè premyè yo ak, Se poutèt sa, valè a nitrisyonèl ", yo eksplike nan fondasyon an.
Ki sa ki manje nan rejim Atlantik la
Jan Fondasyon Rejim Atlantik la endike, manje ki fòme rejim alimantè sa a se sa ki annapre yo:
- Manje sezonye, lokal, fre ak minim trete.
- Legim ak legim, fwi, sereyal (pen grenn antye), pòmdetè, chatèy, nwa ak legum.
- Pwason fre ak fwidmè, nan frizè oswa nan bwat.
– Lèt ak dérivés Dairy, espesyalman fwomaj.
- Vyann kochon, vyann bèf, jwèt ak zwazo.
- Diven, anjeneral ak manje, ak nan kantite modere.
- Lwil oliv pou abiye ak kwit manje.
Finalman, Dr Casanueva montre enpòtans ki genyen nan lefèt ke li se yon rejim alimantè ki gen yon minimòm anprint kabòn. "Yon gwoup chèchè nan Inivèsite Santiago te analize rejim divès kalite ak anprint kabòn yo: Atlantik la se youn nan ak anprint ki pi piti a," li te eksplike. Pou ou kab vin yon rejim alimantè ki defann konsomasyon nan manje sezon ak pwoksimite, li se pa sèlman an sante, men tou, zanmitay anviwònman an.