contents
Li se yon polisakarid gluan ki trè benefik pou sante moun. Asid yo rele tou "alg", konsa revele orijin li.
Se asid aljinik natirèlman yo te jwenn nan alg vèt, mawon ak wouj. Se asid aljinik lajman ki itilize nan endistri manje, medikaman, edikaman ak kosmetoloji.
Li plezi!
Moun yo nan Japon yo se lidè yo nan konsomasyon nan alg. Kantite total vejetasyon maren yo konsome se plis pase 20 espès! Gwoup la kombu nan alg yo itilize pou bouyon Japonè kashi, wakame pou soup, hijiki pou tofou ak diri; nori - pou susi, boul diri, gato ak nouy.
Asid aljinik manje ki rich:
Karakteristik jeneral nan asid aljinik
Jodi a, asid aljinik pwodui endistriyèlman nan alg Japonè. Singularite nan asid aljinik se ke li adsorbe dlo trè byen, se sa ki, yon pati nan asid la ka absòbe jiska 300 pati nan dlo.
Se asid aljinik deziyen E400 sou etikèt manje, ak agar agar ka jwenn anba nimewo a E406.
Alginates (sa vle di sèl nan asid aljinik) sou anbalaj la nan pwodwi nou yo deziyen kòm aditif E401, E402, E404, epi yo tou lajman ki itilize nan endistri, medikaman ak kosmetoloji.
Se asid aljinik nan endistri a manje itilize kòm yon epesan pou Desè, lòt kalite sòs, krèm glase, imitasyon nan kavya wouj. Nan machandiz kwit nan fou, asid aljinik konsève imidite.
Asid aljinik egzijans chak jou
Asid aljinik, yon fwa nan kò imen an, fè anpil fonksyon diferan, men an menm tan li absòbe nan kò a. Se poutèt sa, nou ka di ke yon moun pa gen yon bezwen chak jou pou sibstans sa a.
Bezwen pou asid aljinik diminye ak:
- beriberi (inibit absòpsyon nan eleman nitritif sèten);
- maladi nkolojik;
- gwosès;
- tandans nan maladi dijestif;
- dezòd nan fwa a;
- reyaksyon alèjik a sibstans sa a;
- dezòd nan glann tiwoyid.
Bezwen pou asid aljinik ogmante:
- nan imunodefisyans;
- ateroskleroz;
- ogmante nivo metal lou nan kò a;
- ekspoze twòp nan kò a;
- pwoblèm po;
- pèt ton;
- dèrmatoz;
- Rosaceya;
- ipèrpigmantasyon;
- selulit;
- Entoksikasyon nan kò a;
- maladi nan kè a oswa veso sangen.
Dijestibilite nan asid aljinik
Kò a pa absòbe ni sibstans nan tèt li oswa dérivés aljinat. San yo pa lakòz okenn mal, yo senpleman elimine nan kò a, sitou nan trip yo.
Pwopriyete itil nan asid aljinik ak efè li sou kò a
Asid aljinik ak dérivés li yo lajman ki itilize nan medikaman. Kapasite li nan anfle nan dlo ak kreye jèl endispansab nan pwodiksyon an nan dwòg.
Nan pwodiksyon an nan medikaman, jèl sa yo yo te itilize kòm dezentegrasyon, akòz ki yo absòbe nan kò a pi vit ak pi plis efikasite.
Jodi a, plis pase 20% medikaman gen asid aljinik. Li endispansab tou nan pwodiksyon kapsil yo.
Se sibstans la itilize pou solubility selektif nan medikaman (pou egzanp, si grenn lan dwe antre nan trip la). Nan dantis, aljinat yo itilize pou fè enpresyon pou fabrike pwotèz yo.
Pwopriyete prensipal asid aljinik:
- stimul fagositoz, kidonk ogmante aktivite antimikwòb, antiviral ak antifonjik nan selil yo;
- mare imunoglobulin depase E, akòz ki alèji devlope, elatriye;
- ankouraje sentèz imunoglobulin A (antikò), ki ogmante rezistans kò a nan mikwòb;
- antikoagulan;
- antioksidan;
- diminye san presyon;
- diminye nivo kolestewòl move;
- ede diminye spasm;
- retire radyonukleid danjere ak metal lou;
- febli entoksikasyon nan kò a.
Entèraksyon ak lòt eleman:
Asid aljinik se solubl nan dlo ak pratikman nan tout Solvang òganik. An menm tan an, li gen trè bon absorption: li ka absòbe dlo nan yon rapò nan 1/300.
Dérivés nan asid aljinik - aljinat, konpòte yo nan yon fason konplètman diferan lè kominike avèk lòt sibstans ki sou. Se poutèt sa, yo itilize yo kreye solisyon ak estabilize (nan endistri a manje oswa edikaman).
Syantis yo espekile ke asid aljinik afekte absòpsyon sèten vitamin. Rechèch syantifik se kounye a sou pye nan direksyon sa.
Siy depase asid aljinik nan kò a:
- kè plen;
- endijesyon;
- reyaksyon alèjik (demanjezon, woujè nan po a).
Faktè ki afekte kantite asid aljinik nan kò a
Asid aljinik pa pwodui nan kò a; li ka antre nan kò nou sèlman avèk manje, sipleman dyetetik oswa medikaman.
Asid aljinik pou bote ak sante
Nan kosmetoloji, mask aljinat yo ap vin trè popilè. Pwopriyete yo pèmèt ou pran swen nenpòt kalite po epi retabli li.
Mask sa yo pa vyole soulajman po a, depi yo pa bezwen lave oswa kale - yo retire yo nan yon kouch sèl. Yo itilize yo pa sèlman pou figi a, men tou nan batay kont selulit, osi byen ke dezentoksike kò a.