Mwen pa ta renmen enpoze w yon sèten opinyon sou fason yon vejetaryen ta dwe manje byen. Pa gen yon sèl chemen dwat isit la. Tout moun diferan e sa ki travay pou yon moun ka pa mache pou yon lòt. Yon moun kalkile rejim alimantè yo estrikteman dapre nòm ki etabli nan JBU (grès, pwoteyin, idrat kabòn), yon moun tou senpleman ranplase stèk abityèl la ak soya, ak yon moun ap eseye manje plis vèt ak fwi fre. Petèt prensip ki pi enpòtan ke tout vejetaryen inisyasyon ta dwe swiv se koute tèt ou ak kò ou epi nan okenn ka inyore siyal li yo.
Konsèy sante pou débutan vejetaryen
Premyerman peye atansyon sou sereyal ak sereyal. Grenn antye yo trè benefik pou sante nou, paske yo gen anpil vitamin, sèl mineral ak fib dyetetik, ki prive de manje rafine ak rafine. Sereyal divès kalite, diri grenn antye, pasta grenn antye, kinoa, mayi, Buckwheat vèt, elatriye ka enkli nan rejim ou. Zanmi sa yo ka yon bon sous enèji, anplis, yo rich nan fè, ki tout vejetaryen inisyasyon yo tèlman enkyete sou. Li pi bon pou ajoute grenn nan soup oswa kwit sereyal ki an sante nan men yo, ak sereyal ka yon plat segondè ekselan pou dezyèm kou a.
Yon bon kanpay pou sereyal kapab tou legumki gen gwo kantite pwoteyin. Men sa yo enkli chich, pwa, lantiy, pwa, pwa soya ak pwa. Pou pwodwi sa yo ka absòbe pi byen, pa parese pou tranpe yo pou yon ti tan anvan ou kwit manje ak pa ekonomize sou epis santi bon yo Dejena Endyen se yon bon egzanp isit la. Epis santi bon amelyore dijesyon ak ankouraje pi bon absòpsyon nan legum. Solisyon ki pi fasil pou nenpòt ki debutan se bouyi lantiy oswa pwa chich nan dlo bouyi ak epis santi bon pi renmen ou. Si opsyon sa a pa pou ou, tcheke resèt fasil men bon gou pou pate lantiy, falafels ak boulèt soya.
Pa bliye sou legim fre ak remèd fèy, – yo toujou pi bon pou itilize ansanm. Renmen epina? Ajoute kèk pèsi fre ak yon fèy Basil nan li - oh, yon sòs salad bon gou ak an sante pare! Epitou, bay preferans pwodwi sezonye ki ka fasil jwenn nan mache lokal la. Eseye trete legim mwens yo nan lòd yo prezève maksimòm nan pwopriyete itil nan yo.
Toujou kenbe fre sou tab la fwi ak bè. Fwi nan koulè diferan senbolize prezans nan sibstans ki sou diferan nan yo, kidonk li se pi itil yo konbine yo youn ak lòt.
Li rekòmande tou pou konsome sou 30-40 gram fwi sèk pa jou. Lè w ap chwazi, bay preferans fwi ki te kenbe kokiy la, ki pa gen laj nan diyoksid souf, pa fri oswa tranpe nan sèl oswa sik.
Konpayon fidèl ou yo kapab diferan kalite nwa (nouzèt, zanmann, nwa pen ak lòt moun) ak grenn ki rich nan lwil, vitamin E ak asid omega-3 benefisye (tankou joumou, tounsòl, chanv oswa len). Yo ka manje tou senpleman kòm yon ti goute an sante oswa ajoute nan ti kantite nan yon sòs salad fre. Pa bliye sèvi ak plis lwil legim, ki nan yon fòm konsantre gen tout sibstans ki benefisye nan pwodwi ki anwo yo. Konnen ke sèlman lwil natirèl frèt bourade ka pote benefis reyèl.
Pou ou kab vin yon vejetaryen se pa sèlman pran yon sèl manje sou tab la epi ranplase li ak yon lòt. Manjè vyann ki ansèyman yo pran plezi nan rate nan nitrisyon ki baze sou plant yo, yo pa sispèk ki jan rich yon tab vejetaryen kapab. Bay pwodwi bèt yo vle di pran yon etap nan direksyon pou yon nouvo mòd vi enteresan, dekouvri anpil resèt bon gou ak etranj, e ki moun ki konnen ki kote tout bagay sa yo pral evantyèlman mennen ...