Se diven an boutèy nan diferan fòm ak gwosè. Sepandan, a vas majorite de resipyan sou etajè magazen yo gen yon volim estanda 750 ml. Eksepsyon yo se mak ra nan ven dous Ewopeyen an ak yon sèl ak yon mwatye lit magnum ak chanpay, ki gade ekzotik epi yo pa nan gwo demann. Apre sa, nou pral konprann poukisa yon boutèy diven se 750 ml, ak ki jan estanda a parèt, ki se kounye a aksepte pa tout manifaktirè yo.
Yon ti jan nan istwa
Boutèy diven yo date nan Mwayennaj yo, men pandan plizyè syèk yo te fè pati tab la. Jiska XNUMXyèm syèk la, vèr yo te konsidere kòm yon atik liks, menm jan li te fè alamen. Moun nòb yo te bay lòd resipyan pou diven nan atelye vè-mouche, kote veso yo te dekore ak rad nan bra ak monogram. Glassware te nan gwo demann nan Grann Bretay, kote diven te chè, kòm li te ekspòte soti nan Lafrans.
Gwosè a nan boutèy la Lè sa a, te 700-800 ml - dapre volim nan yon soufle vè limyè.
Pou yon tan long, yo te pèmèt yo vann diven sèlman nan barik, ak bwason yo te nan boutèy jis anvan yo sèvi. Rezon ki fè entèdiksyon an se senp - ak pwodiksyon manyèl, li te difisil fè resipyan nan menm gwosè a, ki te louvri opòtinite pou twonpe achtè. Anplis de sa, vè frajil pa t 'kapab kenbe tèt ak transpò long ak kraze.
Nan 1821yèm syèk la, Britanik yo amelyore materyèl la, ki te vin pi dirab lè yo chanje fòmil la ak tire glas la nan au chabon. Nan XNUMX, konpayi angle Rickets nan Bristol patante premye machin ki pwodui boutèy ki gen menm gwosè, men yo te pèmèt lavant diven nan resipyan vè nan Angletè sèlman karant ane pita, epi yo te mande yon lisans separe pou komès.
Estanda boutèy an Ewòp ak USA
Yon sèl estanda pou yon boutèy 750 ml te entwodwi pa franse yo nan fen 4,546yèm syèk la. Grann Bretay te tradisyonèlman youn nan achtè prensipal yo nan ven franse, sepandan, koloni ak vwazen yo te pote soti nan "galon enperyal" (XNUMX lit).
Nan Lafrans, sistèm metrik la te opere ak volim nan yon sèl barik te 225 lit. Pou ekonomize tan epi evite erè, viticulteur ki soti nan Bòdo te ofri Britanik yo fè kalkil nan boutèy, epi yo te dakò. Yon galon koresponn ak 6 boutèy diven, ak yon barik ki te kenbe egzakteman 300.
Nan peyi Itali ak Lafrans, boutèy 750 ml te vin estanda nan kòmansman 125yèm syèk la, sitou akòz konvenyans. Kafe ak restoran te sèvi diven nan vè a, nan ka sa a yon boutèy te kenbe egzakteman sis pòsyon XNUMX ml chak. Pandan Premye Gè Mondyal la, sòlda nan lame franse a te resevwa rasyon alkòl chak jou nan aksyon diven, ki te bay nan bezwen yo nan devan an pa pwodiktè yo nan Bòdo ak Languedoc. Malgre ke diven te vide nan barik, kalkil la te pote soti nan boutèy - youn pou twa.
Jiska fen ane 1970 yo, Etazini te gen pwòp estanda pa yo. Apre anilasyon Pwoyibisyon an, gouvènman an te apwouve règ ki te egzije wiski ak diven yo dwe vann nan boutèy 1/5 galon, ki te apeprè 0,9 lit. Inifikasyon te nesesè pou kalkil taks la, depi anvan sa pwopriyetè saloon pratike vann wiski nan barik nan volim diferan. Yo te etabli kondisyon inifòm pou tou de diven ak lespri.
Ak devlopman nan komès entènasyonal, gen yon bezwen yo devlope yon apwòch inifye nan volim nan resipyan. Kominote Ekonomik Ewopeyen an nan 1976 te apwouve yon sèl estanda pou boutèy diven - 750 ml, byenke varyete ansyen yo ta ka boutèy nan asyèt nan yon volim diferan.
Pa te gen okenn kondisyon strik pou pwa a, jodi a pwa a nan yon boutèy vid nan 750 ml ka soti nan 0,4 a 0,5 kg.
An 1979, Etazini te entwodwi sistèm metrik pou anbalaj likè pou rann li pi fasil pou viticulteur Ameriken yo komès an Ewòp. Règ yo bay sèt gwosè nan boutèy, men volim nan 750 ml te rekonèt kòm estanda a pou diven.
Boutèy diven anpenpan
Fòm ak gwosè boutèy yo gen rapò sere ak tradisyon peyi pwodwi a. Ongwa Tokay nan boutèy nan mwatye lit oswa Jennie - boutèy mwatye lit nan yon fòm espesyal, pandan ke nan peyi Itali Prosecco ak Asti yo vann nan ti boutèy piccolo ak yon kapasite de 187,5 ml. An Frans, magnums ak yon volim nan 1,5 lit yo komen, nan ki manifaktirè yo vide chanpay. Volim nan pi gwo boutèy se nòmalman yon miltip nan yon sèl ak yon mwatye lit.
Yo bay resipyan gwosè ki pa tradisyonèl yo non karaktè biblik yo:
- Woboram - pitit gason Salomon an ak wa peyi Jida a Woboram, 4,5 l;
- Mathusalem - Metouchela, youn nan zansèt limanite, 6 l;
- Balthazar – Balthazar, pi gran pitit gason dènye chèf Babilòn lan, 12 an;
- Mèlkisedèk - Mèlkisedèk, lejand wa Salem, 30 ane
Gwo boutèy chanpay anjeneral sèvi kòm yon eleman nan yon montre fèstivite nan maryaj ak selebrasyon. Li pa fasil, e souvan konplètman enposib, vide diven nan men yo nan yon fason estanda. Pou egzanp, Melkisedèk peze plis pase 50 kg, kidonk veso a fiks sou yon kabwa, epi diven an vide lè l sèvi avèk yon mekanis ki pèmèt ou dousman panche kou a. Yon boutèy 30 lit gen egzakteman 300 linèt chanpay.