14 Mas 2014 ane
Lesitin soya se youn nan aditif ki pi komen nan rejim alimantè Ameriken an. Li prensipalman itilize kòm yon emulsifyan, epi li parèt nan tout bagay soti nan chokola ak pansman sòs salad.
Si ou mande nenpòt doktè alopat nan peyi a sou sipleman ak toksin manje, li pral reponn: "Sa a pa ta dwe deranje ou, pa gen anyen danjere la." Men, an reyalite, li se sètènman danjere. Lè ou manje tout bagay sa yo - tout GMO sa yo, aditif toksik ak préservatifs - ou fini ak kansè. Dè milye de ti aditif touye ou jis tankou youn oubyen de gwo lènmi.
Pou egzanp, soya. Sèl soya bon an se òganik ak fèrmante, men li pa fasil jwenn. Plis pase 5000 ane de sa, anperè Lachin nan fè lwanj rasin plant la, pa fwi li yo. Li te konnen ke plant soya pa t ' anfòm pou konsomasyon imen. Menm jan an tou, ou pa ta dwe manje kolza, li gen sibstans ki toksik pou moun, menm jan ak lwil oliv kolza.
Apeprè 3000 ane de sa li te dekouvri ke mwazi an ki grandi sou plant soya detwi toksin yo genyen yo epi fè eleman nitritif yo nan pwa yo akseptab pou kò imen an. Pwosesis sa a te vin konnen kòm fèmantasyon e li te mennen nan sa nou konnen jodi a kòm tempeh, miso, ak natto. Pandan Dinasti Ming nan peyi Lachin, tofou te prepare pa tranpe pwa nan dlo lanmè epi yo te itilize kòm yon remèd pou anpil maladi.
Manje soya toksik ak lòt "manje estipid"
Pou pati ki pi, Ameriken yo bèbè lè li rive nitrisyon. Sa a se sitou pa fòt yo. Yo te twonpe tèt yo pou yo kwè ke tout maladi te kapab sèlman geri ak èd nan medikaman chimik. Sa te rive depi kòmansman ane 1900 yo.
Soya san fèrmante pa gen okenn eksepsyon nan "rejim alimantè a estipid". Gen kèk "phytochemicals" ki gen efè toksik sou kò a, ki gen ladan fitat, inibitè anzim, ak goitrogens. Sibstans sa yo aktyèlman pwoteje plant soya kont bakteri anvayi, viris, ak fongis. Antinutriman sa yo fè plant soya a pa apwopriye pou manje bèt. Yon fwa ou konprann ak apresye pouvwa pwisan nan fitochimik soya, ou ka pa janm manje soya san ledven ankò nan lavi ou. Sa a se petèt pi move manje ou te janm manje, èske w konnen sou li?
Pwoblèm sante komen ki te koze pa soya san fèrmante ak lezitin soya Premye a tout, omwen 90% nan soya nan peyi Etazini an se jenetikman enjenyè pou reziste ak glifosat. Sa vle di ke plant soya GM yo chaje ak èbisid, epi si ou manje èbisid la, ou detwi sistèm iminitè ou, irite aparèy dijestif ou, e sa ka lakòz domaj repwodiktif ak domaj nesans nan pitit ou a, pou pa mansyone kansè ak maladi kè. Epitou, ou pa ka lave modifikasyon jenetik la - li nan andedan grenn yo, epi tou andedan ou si ou manje soya.
Soya GM san fèrmante se trè komen nan manje ti bebe nan Amerik la. Anpil vejetaryen kwè ke yo jwenn pwoteyin konplè yo nan soya, yon mit trètr te lanse pa medya yo ak fo gourou sou deseni ki sot pase yo. Genyen tou yon mit sou menopoz ki soya ede ak sentòm ki asosye, pa gen anyen ki ta ka pi lwen de verite a. Ki jan yon pèt libido ede ou jwi kriz midlife ou a?
Sante Ameriken konsome yon pakèt pwodwi soya toksik, tankou lèt soya, farin soya ak goulash soya. Bloke anzim ou yo trè danjere ak move pou sante ou. Lè yo manje manje, anzim dijestif tankou amilaz, lipas, ak proteaz yo lage nan aparèy gastwoentestinal la pou ede dijere li. Kontni an wo nan inibitè anzim nan plant soya san fèrmante entèfere ak pwosesis sa a pou ke idrat kabòn yo ak pwoteyin ki soti nan plant soya pa ka konplètman dijere.
Gwo lapès soya nan peyi Etazini
Pwa soya ka bloke pwodiksyon an nan òmòn tiwoyid ak lakòz fòmasyon goiter. Yon glann tiwoyid ki pa aktif se yon pwoblèm pou fanm nan Amerik la. Lezitin soya se youn nan koupab pou pwoblèm sa a. Tèm "lesitin" ka gen plizyè siyifikasyon, men jeneralman refere a yon melanj de fosfolipid ak grès. Lesitin se souvan fè soti nan kolza (kanola), lèt, soya, ak jòn ze.
Ou ka parye sa yo se tout sous GMO, kidonk pa bliye èbisid! Pa vin mouri "ensèk nuizib". Pou fè lesitin soya (toksik), grès yo ekstrè ak yon sòlvan chimik (anjeneral hexane, ki jwenn nan gazolin). Lè sa a, lwil oliv kri soya rafine, sèk, epi souvan blanchi ak oksijene idwojèn. Komèsyal lesitin soya nesesèman gen pwodwi chimik yo te ajoute.
Asosyasyon Federal Dietetic la pa kontwole kantite hexane ki ka rete nan manje, ki ka plis pase 1000 pati pa milyon! Toujou pa enkyete ke li pa pral fè nou mal? Èske w te konnen limit konsantrasyon pou hexane nan pharmaceutique se 290 ppm? Ale kalkile li! Reyaksyon alèjik nan manje ka kòmanse nan kèk minit. Si ou soufri demanjezon, itikè, ekzema, pwoblèm pou l respire, gòj anfle, souf kout, kè plen, vomisman, vètij oswa endispoze, lesitin soya se sispèk.
Èske gen yon itilizasyon terapetik pou lesitin soya òganik?
Gen rechèch sou itilizasyon lesitin soya òganik pou ogmante lipid nan san, diminye enflamasyon, ak trete maladi newolojik. Sonje byen, GM soya gen efè opoze egzak, kidonk fè atansyon! Si w ap eseye kontwole nivo kolestewòl bon oswa move ou, petèt ou ta dwe tcheke rapò omega-3 ak omega-6 ou an premye. Rechèch pale sou benefis ki genyen nan lwil chanv ak len an plas an premye. Ou pa bezwen fè alèji ak soya pou w kapab ase entelijan pou evite soya!