Melanj pwofesyonèl
Melanje, koupe ak kreye yon mas omojèn se kèk nan pwosesis ki pi popilè ki dwe fèt nan kwizin nan. Manje byen mouye yo pi fasil pou kò a dijere. Men, li pa toujou ase pèseverans ak sistèm nève ak anpil atansyon moulen nwa oswa, di, tise byen koupe fwi. Sa a se kote "jwèt la", se sa ki, kwit manje, antre nan jwèt!
Gen yon sèl kondisyon jeneral pou aparèy la - ergonomics. Se poutèt sa, devlopè fè efò yo kreye desen ki senp men fonksyonèl. Pou egzanp, youn nan modèl ki pi popilè sou mache a soti nan Rawmid se te fè nan yon fason ke li pral fasil anfòm nan nenpòt enteryè epi li vin yon asistan endispansab nan kwizin nan.
Bezwen fè yon bwason fre? Prepare yon topping santi bon nan yon melanj de nwa? Oswa pi difisil - kraze glas la? Li pral fè fas ak tout travay sa yo.
Melanjè pwofesyonèl yo gen yon koup nan "apetisan" benefis pou rayisab nan desè bon gou. Aparèy la pèmèt ou byen vit fè keratin nwa natirèl nan konsistans ekselan. Ou kapab tou fè krèm glase bannann reyèl: jis bat fwi a, ki deja kite lannwit lan nan frizè a. Akòz pouvwa blenndè a, li fasil moulen mas sa a.
Konsepsyon aparèy la gen ladan yon veso ki monte sou yon motè ekipe ak yon panèl kontwòl. Se tout! Lè w ap chwazi, ou ta dwe konprann egzakteman poukisa ou bezwen yon blenndè. Travay prensipal li se "koupe" gwo manje nan ti, ki Lè sa a, konsome kòm manje. Pa brase farin lan nan yon blenndè epi pa bat ze nan li - gen yon mixer farin ak yon mixer pou sa.
Lè w ap chwazi, peye atansyon sou paramèt sa yo:
Pouvwa motè. Li rekòmande yo konsidere modèl ak yon motè soti nan 1500 W. Ak modèl tèt yo ka gen yon "motè" 2900 W epi bay 50 rpm.
· Volim kapasite travay. Pou gen yon rezèv ak kapasite pou kwit nenpòt asyèt, konsantre sou volim nan 2 lit.
materyèl bòl. Ansanm ak vè tradisyonèl ak plastik, materyèl ekolojik-zanmitay tankou tritan te pwouve tèt yo nan dènye ane yo.
Yon blenndè vo gen nan men - pou yon vejetaryen, tankou yon aparèy travay "XNUMX jou nan yon semèn".
Mini blenndè
Ergonomik, pwodiktif ak élégance - sa a se ki jan mini blenndè yo ka dekri. Aparèy la fèt pou menm travay ak "gran frè li", men li fè yo nan yon ti kras pi piti volim. Blenndè sa yo pran anpil espas epi yo fasil pou kache sou nenpòt etajè. An menm tan an, pa gen pi bon asistan pou prepare yon smoothie fre oswa bwason apre yon kouri ak nenpòt ki lè nan jounen an pase yon blenndè mini!
Li pa nesesè pou dekonjle legim ak fwi - jete yo nan frizè nan bòl la, mete vitès la sou panèl la kontwòl epi apre kèk minit ou deja bwè yon bwason ki an sante.
Nan yon mini blenndè, volim nan bòl la se apeprè 0,5-1 lit. Pouvwa motè a nan 500 W ka fè fas ak nenpòt travay. Oke, panèl la kontwòl ofri 2-3 mòd pou travay ak pwodwi yo.
Yon avantaj enpòtan nan mini-blendè a pou itilizatè a se yon gwo chwa nan ekipman. Ann pran modèl la pa egzanp.
Aparèy sa a ka reyini tankou yon designer! Ou pral jwenn twa aparèy itil nan yon fwa: yon boutèy espò, yon blenndè ak yon bòl pou fanm k'ap pile manje ak yon aparèy pou fè pi rafine fanm k'ap pile. Wow! Epi ou pare pou ajoute nwa, chokola ak fwi sèk nan yon bòl smoothie, labouyl oswa gato kri.
Auger juicers
Tout moun konnen ji ki fèk prese kòm yon depo nan vitamin ak mineral. Yon vè bwè sou yon lestomak vid stimul dijesyon ak ranfòse sistèm iminitè a. Ji se sèlman diferan pou ji - ak pami lòt bagay, pwosesis la ekstraksyon afekte kontni an nan eleman itil.
Modèl vis sèvi ak yon mòd dou, nan ki legim, fwi ak remèd fèy pase nan vis la, gato a ak ji yo separe. Ji nan yon kanal separe antre nan veso a, epi gato a jete nan lòt direksyon an. Rezilta a se ji frèch prese nan tan ki pi kout la ak prezèvasyon nan konplèks la plen nan vitamin ak mineral. Se bwè a jwenn ak kaka - men pa gen okenn bave ak stratifikasyon. Men, si ou pa renmen kaka a, Lè sa a, sèvi ak filtre a founi pa manifakti a.
Bagay la se definitivman itil - li rete yo chwazi modèl la dwat. Men kèk konsèy ki gen anpil tan pou fè sa:
1. Pouvwa "motè a" ta dwe apeprè 200 wat. Mwens ka pa ase pou travay, ak plis se yon fatra nan enèji.
2. Vitès vis nan nivo 40-60 rpm. Endikatè sa a kontribye nan kreyasyon ji ideyal la san yo pa deranje balans vitamin la.
3. panèl kontwòl. Fè efò pou travay konfòtab ak aparèy la yo nan lòd yo jwi plezi nan ji. Ak yon lòt bagay: anpil juicers gen mòd opere pou sèten fwi, ki trè pratik!
4. Yon gwo ouvèti manje ki fè li fasil pou travay ak nenpòt fwi - ou pa menm oblije koupe yo an premye.
Li satisfè tout kondisyon sa yo - yon aparèy pwisan ki ka vire legim ak fwi nan ji frèch prese nan yon kesyon de minit.
Dezidrateur
Fwi yo bezwen pandan tout ane a. Menm jan ak legim yo. Li lwen toujou posib pou jwenn pwodwi bon jan kalite akseptab sou etajè magazen yo - kidonk poukisa pa prepare yo tèt ou?
Pou depo alontèm nan fwi, li ase ak anpil atansyon retire tout imidite nan estrikti a nan fwi a. Nan ka sa a, li pa pouri, pa deteryore, men li kenbe benefis yo ak konplèks la vitamin. Dehydrators yo poko itilize osi souvan ke blenndè, pou egzanp. Men, ak ogmante atansyon a rejim alimantè a chak jou, demann lan pou aparèy yo ap kòmanse grandi.
Desen an nan dezidratasyon an sanble ak (an reyalite, li se) yon fou: yon lòj Spacious pou mete fwi koupe ak legim, yon batri chofaj pwisan ak yon panèl kontwòl. Ou mete pwodwi sou panno detachable, mete mòd nan - epi apre yon ti tan ou pran pwòp fwi sèk ou yo. Detèmine degre nan siye tèt ou - yon gwo opòtinite fè eksperyans ak gou! Ak nan otòn ak sezon fredi, jwi fwi natirèl ki an sante. Epi pa gen okenn fè makèt!
Dehydrator a trè pratik pou itilize pou rekòlte bè ak fwi sèk pou sezon fredi a. Aparèy la fè yon travay ekselan ak siye remèd fèy - Linden, fèy blueberry, grozeye ak nenpòt lòt - aparèy la seche fèy yo, prezève estrikti yo.
Dehydrators yo souvan konpare ak sechwa. Men, aparèy sa a gen pwòp diferans li yo:
Pi bon kalite plastik, ki karakterize pa ogmante fòs ak absans lafimen danjere.
· Se konsepsyon an fèt pou travay ak nenpòt pwodwi, pandan y ap sechwa ka sèlman trete ti pòsyon.
· Anpil opòtinite pou kontwole tanperati a ak pwosesis siye a, kontrèman ak fonksyonalite limite nan seche rad la.
Lè w ap chwazi yon dezidratasyon, reflechi davans sou konbyen ti goute ki an sante w ap planifye pou w fè. Si ou gen yon gwo fanmi, Lè sa a, santi yo lib yo pran li, ki gen ladan 10 plato asye. Si ou vle yon modèl plis kontra enfòmèl ant, Lè sa a, peye atansyon sou yon sèl la ak sèt plato.
Press lwil oliv
Pwòp mini-pwodiksyon lwil legim - dwa nan kwizin nan! Pou yon vejetaryen, sa a se yon solisyon ekselan bay lwil natirèl ak nourisan nan rejim alimantè a. Kontni an wo nan eleman tras nan kilti lwil oliv redwi pa pwodiksyon endistriyèl. Sa vle di, gen lwil oliv, men konsantrasyon nan sibstans ki sou itil nan li se siyifikativman redwi konpare ak inisyal la.
Près lwil oliv yo fèt pou fè lwil pwòp ou a (cho ak frèt bourade) soti nan nenpòt grenn ak nwa. Zanmann, pistach, pye koton swa, grenn tounsòl ak tankou a ka itilize kòm matyè premyè.
Poukisa yon laprès lwil oliv se pratik:
1. Konsepsyon serye ki baze sou senplisite.
2. Klè panno kontwòl ak mòd opere ki nesesè yo.
3. Respè pou pwodwi yo.
Gen kèk ti restoran ki achte aparèy sa yo - sa diminye pri pou sèvi ak alontèm, epi tou li bay kwit manje lwil natirèl.
Anplis de modèl manyèl klasik la, ou ka chwazi yon laprès lwil oliv elektrik soti nan Rawmid. Modèl sa a siyifikativman akselere pwodiksyon an nan bè ak pèmèt ou fè yon pi gwo volim ak menm kalite a.
Vacuumers
Estoke manje nan yon vakyòm asire yon peryòd tan de fraîcheur ak prezèvasyon nan benefis yo. Vakyòm endistriyèl la te deja itilize sèlman sou yon gwo echèl ak nan restoran. Jodi a gen modèl ki ka enstale nan nenpòt kwizin. Aparèy la diferan nan konpakte, fonksyonalite ak presizyon nan travay.
Ekipman aparèy la gen ladan yon seri sache depo, fim, kouto (sèlman nan vèsyon PRO) ak yon motè ponpe lè. Apre mete pwodwi yo nan yon pake (veso, boutèy - aparèy la ap travay ak tout kalite veso), limen aparèy la. Lè a retire nan tib yo (eksepte pou modèl ki gen sache) - epi sèlman pwodwi a vakyòm ki rete. Lavi etajè a miltipliye. Li trè pratik yo sèvi ak yon aspiratè pou prepare manje midi pou travay ak pou estoke fwi ak legim fre pou sezon fredi a.
Aparèy la ka itilize pou marinated manje (gen yon mòd espesyal nan vèsyon PRO) - akòz vakyòm nan, mariande a penetre manje a pi vit, diminye kwit manje a 20-30 minit. Konpayi fabrikasyon nan kategori sa a nan ekipman pwodwi modèl ki ka travay ak pwodwi mouye ak delika. Pou egzanp, yon anbalaj ka egalman ak presizyon kreye yon vakyòm ak nenpòt pwodwi, ki gen ladan likid!
melanger
Dèyè non an pa-konsa-òdinè manti yon aparèy pratik. Avèk li, ou ka fè urbechi fre ak bon gou nan nenpòt pwodwi. Kontrèman ak pasta, urbech gen yon estrikti ki pi inifòm epi li pa sibi okenn tretman chalè.
Ki sa ki ka fè ak yon melangeur? Yon anpil bagay: sa a se yon chokola endijèn santi bon nan yon teksti delika, ki fasil vide nan mwazi prepare. Ou menm ou ka fè farin frans egzakteman fanm k'ap pile a ki nesesè. Men, si ou ajoute isit la yon anpil nan soup krèm, pòmdetè kraze ak desè, Lè sa a, benefis ki genyen nan aparèy la vin nye.
Moulen espesyal (souvan granit) enstale nan melangeur a, ki kapab moulen nenpòt pwodwi (nwa, fwi, legim) nan yon mas omojèn. Kòm yon rezilta, ou pral gen pasta fre sou tab ou! Motè a pwisan nan aparèy la kondwi sistèm lan ak moulen yo kòmanse moulen pwodwi ki nesesè yo - tout bagay sa a kòmanse apre peze bouton "Kòmanse". Jesyon trè senp, ak pwosesis pwosesis la konsève tout fraîcheur ak itilite pwodwi yo.
Itilizatè a resevwa tou bouch adisyonèl ki fè sèten fonksyon. Se konsa, modèl la ekipe ak yon bouch mixer (li klè poukisa) ak yon bouch ortograf, ki ede byen vit fè yon gwo rezèv nan flak kokoye.
sous vide
Pou anpil moun, aparèy la pral yon "dekouvèt". Sous vide se yon aparèy submersible ki itilize pou prezève benefis maksimòm pwodwi yo. Pami desen yo divès kalite, modèl tèmik kanpe deyò, tankou sa yo ki soti nan Rawmid. Tankou yon aparèy chofaj gen yon karakteristik - li fèt pou kwit manje nan yon vakyòm. Sa vle di, itilizasyon an sanble sa a:
1. Yo mete pwodwi vakyòm nan yon marmite.
2. Sous vide yo mete la tou.
3. Mete tanperati ki nesesè yo - e se li!
Akòz gwo presizyon nan anviwònman tanperati (jiska 0,1 degre), nenpòt degre nan chofaj reyalize. Pwodwi yo rete juicy ak konplètman kenbe benefis yo. E anyen p'ap janm boule!
Sous vide se apwopriye pou moun ki chèche reyalize eta a pi bon nan manje, benefis ki genyen nan nitrisyon. Aparèy la te jwenn aplikasyon lajè nan cuisine molekilè - pifò asyèt yo tou senpleman enposib pou kwit manje san sous vide! Yon pakèt tanperati opere ka fè apèl kont manjeist kri. Epitou yon karakteristik enteresan: panèl la kontwòl nan aparèy la pèmèt ou byen fikse tanperati a (jiska 1 degre)! Se konsa, ou ka fè eksperyans ak prezèvasyon nan estrikti nan legim nan pwosesis la pou kwit manje.
Aparèy pou amelyore dlo: distilateur, ozonizer
Dlo nou bwè epi itilize pandan n ap kwit manje a dwe pwòp. Yon règ evidan, men se konsa souvan vyole. Aparèy pou pirifye ak anrichisman dlo bay preparasyon likid ki pi enpòtan pou yon moun.
Distilatè lakay Rawmid la baze sou yon pwosesis natirèl: dlo a chofe epi li tounen yon eta gaz - apre sa li kondanse nan yon bòl separe epi li tounen yon likid. Metamòfoz sa yo mennen nan pirifikasyon soti nan enpurte, toksin ak eleman danjere. Kòm yon rezilta, nou jwenn dlo kristal klè.
Pèfòmans yon distilateur lakay 1 lit pou chak èdtan se kapab bay ou ak bon jan kalite dlo nan plen.
Yon ozonator se yon lòt fason pou reyalize bon jan kalite dlo ekselan. Yon ti aparèy pwodui ozòn pou kont li nan oksijèn chanm lan, epi li sèvi ak gaz la pou pirifye likid la. Nan yon èdtan, tankou yon "travayè di" ka trete jiska 20 lit dlo. Aparèy la anjeneral piti nan gwosè epi li pa kanpe deyò nan okenn fason - ou ka menm konfonn li ak kèk kalite tèmomèt.
Kouto espiral
Non sèlman bon gou, men bèl manje! Yon deviz konsa se (taziman) prezan nan lavi yon vejetaryen. Anplis de sa, resèt endividyèl enplike koupe espesyal nan legim ak fwi. Se konsa, poukisa pa senplifye lavi ou epi sèvi ak yon kouto espiral?
Desen an senp nan aparèy la bay yon rezilta ekselan: yo mete yon legim (fwi) nan veso a, ki monte sou mòn yo sou kouvèti a. Ou jis vire manch lan, ak nan sòti a ou jwenn yon espiral soti nan pwodwi a, ak nan nenpòt longè. Pase nan kouto a, legim jwenn yon aparans karakteristik.
Enkli ak kouto espiral la ta dwe gen fòm espesyal pou koupe, ki pèmèt ou kwit manje divès kalite asyèt. Pi souvan, kouto kwen reyini sanble yon moulen vyann modifye. Kòm se ka a ak modèl la.
Men, gen plis opsyon powetik tou, gade kilès ki trase pou di: "Oke, vini, tòde gurdy ou!" Jis gade nan yon sèl sa a pou tèt ou.
By wout la, aparèy la gen yon lòt non - spirolizer.
Jèminatè
Epi finalman, ki pi enteresan an. Yon mikwo-fèm konplè nan kwizin ou! Ou ka santi w tankou yon elve amatè oswa yon kiltivatè.
Yon jèminatè enstale nan yon fòm kontra enfòmèl ant, ki pral bay ou ak grenn jèmen ak remèd fèy fre nenpòt ki lè. Se konsa, sou tab la ap toujou gen eleman itil ki ta dwe prezan nan rejim alimantè a nan yon vejetaryen.
Ou kontwole pwosesis matrité grenn ak kwasans vèt tèt ou - pou sa a gen awozaj reglabl ak lanp ki travay nan yon spectre sèten eklere plant yo. Nan etap inisyal la nan jèminasyon grenn, aparèy la bay awozaj inifòm, epi apre rasin yo parèt, plant la tèt li gade pou dlo nan veso a lè l sèvi avèk sistèm rasin lan. Jèminatè a vin yon pwojè endividyèl pou grandi manje fre! Pou egzanp, ou ka san danje grandi ble nan kwizin ou a, jiska 15 cm segondè, ki soti nan ki li se fasil fè zèb ble fre.
Lè w ap chwazi, peye atansyon sou kapasite, irigasyon ak mòd ekleraj, osi byen ke dimansyon ak fòm estrikti a.