KOUTO
Kouto senp klasik. Men, li enpòtan ke ou gen yon "kouto chef" espesyal - yon atik separe ki gen yon lam lajè, yon manch konfòtab epi ki toujou ap file parfe. Sèvi ak li sèlman pou preparasyon an nan asyèt ki fèt estetik. Pou chak jou "travay", ou ta dwe gen kouto separe nan gwosè diferan. Men, "koupe zouti" ak yon lam lajè yo itilize si ou vle reyalize rafineman.
Lè w ap chwazi, peye atansyon sou asye: "en fe" se fasil yo sèvi ak, men byen vit mat. Se poutèt sa, li rekòmande yo chwazi asye kabòn. Li se pi file, kenbe file pi lontan, men kouto a mande anpil atansyon. Idealman, lam la ta dwe byen file tout wout la nan manch lan. Pale de manch, pi bon kouto yo gen yon tij plen, sa vle di yon moso asye solid kouri soti nan pwent kouto a nan fen manch lan. Sa a kreye yon balans ekselan.
MANDOLIN
Yon objè koupe senp, yo rele yon enstriman mizik, yo te konnen depi lontan espesyalis gastronomik. Desen an nan mandolin a gen yon koup nan avantaj pratik:
- chanjman nan wotè nan plan an koupe;
– glisman treno pou travay ak zouti a;
— yon kouvèti pwoteksyon pou travay an sekirite.
Avèk èd nan zouti a, ou ka byen vit ak tise byen koupe nenpòt legim ak fwi, ba yo fòm nan bag mens oswa tranch. Ideyal pou prepare salad ak koupe. Lam ka ranplase pèmèt ou chwazi pi bon opsyon pou kreye asyèt.
PELLER
Piller nan fòm Y yo rele konsa paske nan fòm li yo: manch lan san pwoblèm pase nan pati k ap travay la. Zouti a fèt pou rezoud yon travay espesifik - kale legim ak fwi. Konsepsyon an fèt nan yon fason pou retire po a nan fwi a byen vit epi avèk presizyon, pandan w ap kenbe fòm ak estrikti a. Gen anpil modèl piller yo chwazi nan: vètikal ak orizontal, multifonksyonèl ak oryante nan yon legim espesifik, koupe senp ak Curly.
Lè w ap chwazi, peye atansyon sou mòn lan lam: opsyon fiks retire yon kouch yon ti kras pi gwo pase pilye ak yon zouti koupe k ap flote. Menm jan ak kouto, seramik oswa asye yo pi souvan itilize nan envantè de pilye.
PINZÈ KIYEN
Workhorse nan nenpòt kwizin pwofesyonèl. Chef yo sèvi ak zouti sa a lè yo fri nenpòt manje, lè yo ap travay ak fou a, osi byen ke lè yo sèvi manje pare. Avèk èd nan pensèt, ou ka byen ak trè byen mete manje sou asyèt yo san yo pa domaje estrikti nan legim oswa fwi.
Nan baz pensèt yo se yon mekanis prentan oswa broch. Yo bay konpresyon zouti epi ede yo ranje pwodwi a. "Lam yo" nan zouti a varye nan fòm epi yo ka oryante tou de nan travay ak gwo moso nan manje, ak ak ti yo. Bay preferans opsyon inivèsèl, nan ki "janm yo" pa pi gwo pase yon ze poul - sa a se ase ase pou travay nan kwizin nan.
Swen nan forceps se trè senp - li se ase yo toujou ap lave yo apre yo fin itilize yo.
COLANDER
Yon atik ki senp ak byen li te ye aletranje yo rele "Pasta Strainer", literalman "filtre pasta". Soti nan Alman, "kolander" ka tradui kòm "pèse nan", ki kache karakteristik prensipal la nan zouti a. Avèk li, ou ka byen vit lave nenpòt manje, retire depase dlo nan yon plat kwit.
Yon passoire fèt sèlman pou separe dlo ak manje, kidonk pa eseye fwote legim oswa fwi nan li, tankou si se nan yon Van!
Lè w ap chwazi, peye atansyon sou volim (valè mwayèn 1,5 l), dyamèt bòl la (anjeneral 20-25 cm) ak karakteristik konsepsyon. Egoutwa ki ka rabat yo pran espas minimòm epi yo fasil pou itilize. Li pa rekòmande pou chwazi pwodwi galvanised - yo danjere pou moun epi byen vit vin pa ka itilize. Opsyon ki pi bon se asye pur, kouch emaye, aliminyòm. Silikon "filtè" yo tou komen.
PÒM PÒM PRESS
Kwit pòmdetè kraze ak li se bon jan kalite vit ak segondè. Atik fasil-a-itilize pèmèt ou reyalize yon teksti menm mou nan pòmdetè epi fè plat la pafè. Anplis, pure a pa kolan ak dezagreyab, men velours ak santi bon.
Konsepsyon an trè senp epi li sanble ak yon zouti ki sanble pou lay. Laprès la gen yon bòl gwosè mwayen nan ki pòmdetè bouyi yo benyen, ak yon eleman peze ki vire pòmdetè yo nan yon mas omojèn. Zouti a se senp ak dirab, epi ak yon konpetans sèten, ou ka fè pòmdetè kraze ak li nan yon koup de minit. Apre w fin itilize, asire w ke w lave ak netwaye tout pati nan aparèy la.
moulen epis
Oswa "moulen". Aparèy la divize an twa konpozan: yon veso pou grenn, yon veso pou melanj ki lakòz kraze ak pati k ap travay. Kèlkeswa jan manifaktirè yo di epis santi bon pare yo eseye, li prèske enposib pou rkree bon sant grenn frèch tè. Se poutèt sa, pou kwit manje, li rekòmande yo sèvi ak epis santi bon ki te jis jwenn nan grenn gwo plant yo.
Moulen an ka otomatik oswa manyèl. Dezyèm opsyon a sanble espesyalman orijinal epi li fè kwit manje senp ak "nanm". Materyèl pou fabrike kò chopper a ka diferan - seramik, metal, plastik, bwa. Pwodwi a òganikman adapte nan enteryè a nan kwizin nan ak kreye yon gou sèten.
TAMIS POU SÒS
Yon ti Van espesyal sou manch pwolonje a. Li se yon ti jan okoumansman de yon kopi ki pi piti nan yon kolander, men sèvi ak lòt rezon. Travay la nan Van an se "bat" likid la, fè sòs la (sòs oswa yon lòt bagay) velours ak santi bon. Senpleman pase sòs la nan epi li pral jwenn yon gou pi rich ak bon sant.
Se Van an te fè nan aliminyòm oswa lòt materyèl ki pa antre an kontak ak manje, asire pite a nan gou.
TOUYE (CUTTER ESPIRALE)
Yon pwodwi ki senp men trè efikas. Slicer a fèt pou fè "pasta" nan legim fre. Ou lib pou fè eksperyans ak fwi si ou renmen. Konsepsyon an se obsèn senp: yon eleman koupe fiks nan yon ka plastik. Legim yo woule manyèlman (oswa otomatikman) atravè yon lam ki fòme moso ki long, "tankou espageto". Apre koupe legim, ou ka fri oswa bouyi, oswa jis fè yon sòs salad.
Se konsepsyon an tache ak tab la (vis espesyal oswa tas pou aspirasyon) oswa kenbe nan men yo. Woule legim se fasil epi ou ka fè yon anpil nan pasta dwòl sa yo trè vit. Li itil espesyalman pou sèvi ak yon tranche pou dekore asyèt, osi byen ke pou manje asyèt timoun yo - timoun yo espesyalman enterese nan manje ki pa estanda.
BLENDÈ
Petèt youn nan zouti ki pi enpòtan nan yon vejetaryen.
Yon varyete kontinuèl nan fwete ak fwete, soup pi, koupe fwi, nwa ak plis ankò - gen yon anpil nan opsyon pou itilize yon blenndè nan kwizin nan. Aparèy sa a ap travay chak jou! Kapasite, koneksyon prensipal ak eleman koupe yo se konsepsyon aparèy estanda, ki souvan pyese pa Pwodwi pou Telefòn ki pa esansyèl.
Lè w ap chwazi, peye atansyon sou pwen sa yo:
- volim nan bòl la (selon preferans ou);
materyèl (plastik oswa vè). Bòl la transparan se estetik plezi epi li pèmèt ou kontwole kwit manje a;
– kouto entèrchanjabl ki pèmèt ou koupe pwodwi nan nenpòt fòm;
- pouvwa motè; – blenndè a ka submersible ak estasyonè. Tou de kalite yo gen karakteristik pwòp yo epi yo fèt pou travay espesifik.
Ekipe kwizin ou a ak zouti itil epi fè kwit manje yon eksperyans espesyal, agreyab ak amizan! Bon apeti!