Fwi dous persimmon se fwi nasyonal Japon, epi li konsidere tou peyi li. Nan 1607, kòmandan angle John Smith te ekri nan blag sou kaki: .
Malgre ke yo te plante espre, kaki yo ka souvan jwenn ap grandi nan bwa oswa sou tè ki abandone. Pye bwa kaki a souvan jwenn sou wout, nan jaden dezè, nan zòn riral yo. Nan sezon prentan, flè santi bon blan oswa vèt-jòn fleri sou pye bwa a, ki vire nan fwi nan mwa septanm-Novanm. Lè konplètman mi, fwi a tonbe nan pye bwa a. Persimmon se pa sèlman moun manje, men tou pa bèt tankou sèf, raton, rat marsupial ak rena.
Fwi a se youn nan kèk ki asosye ak konbat selil kansè nan tete san yo pa domaje selil ki an sante. Syantis yo atribiye efè sa a nan flavonoid fisetin, ki prezan nan kèk fwi ak legim, men espesyalman nan kaki.
Fwi kaki mi se trè rich nan dlo ak konsiste de 79% nan li. Persimmon se 40 fwa pi rich nan vitamin A pase yon pòm. Kontni an nan vitamin C varye de 7,5 a 70 mg pou chak 100 g nan kaka, tou depann de varyete nan. Li gen tou divès sibstans biyolojik aktif: vitamin A, C, E, K, konplèks B, mineral - zenk, kwiv, fè, mayezyòm, kalsyòm ak fosfò, ki nesesè pou fonksyone an sante moun.
Premye etid konparatif kaki ak pòm nan batay kont ateroskleroz te fèt nan Inivèsite ebre lavil Jerizalèm nan pèp Izrayèl la. – Sa a se konklizyon chèchè Shela Gorinshtein, yon chèchè nan Depatman Chimi Medikal nan Inivèsite Ebre. Dapre etid la, kaki yo tou pi rich nan kle antioksidan fenolik. Persimmons gen pi wo nivo nan sodyòm, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, fè ak Manganèz, pandan y ap pòm gen pi gwo konsantrasyon nan kòb kwiv mete ak zenk.
Peyi prensipal yo bay kaki yo.
Yon reyalite kèk:
1) Pye bwa kaki a ka bay premye fwi apre apeprè 7 ane 2) Yo itilize fèy kaki fre ak sèk nan te 3) Persimmon fè pati fanmi an bè 4) Nan bwa, pye bwa kaki a ap viv a 75 an 5) Chak fwi prezan 12 alokasyon pou chak jou vitamin C.
Kaki Japonè ki pa mi yo plen tanen anmè, yon engredyan ki itilize pou prepare sakè epi tou... prezève bwa. Anplis de sa, fwi sa yo kraze ak melanje ak dlo, sa ki lakòz
Nan mache Azyatik la, ou ka jwenn vinèg ki baze sou kaki. Yon solisyon jwenn nan dilye vinèg ak dlo konsidere kòm yon bwè ekselan pou pèdi pwa.
Epi finalman... Resèt la te pwomèt -!
Etap 1. Melanje 1 tas kaki mi koupe ak 3 tas nenpòt bè.
Etap 2. Ajoute 13 tas sik ak 12 tas farin nan melanj Berry ak Persimmon. Si ou vle gato a trè dous, pran 12 ti kuiyè. Sahara. Si ou vle: ou ka ajoute 1 ti kiyè. ekstrè vaniy ak menm kantite lajan an nan kannèl.
etap 3. Distribye mas la ki kapab lakòz nan yon fòm anba gato a. Kouvri ak yon fèy farin dekonjle (pa egzanp, patisri soufle oswa nenpòt nan chwa ou).
Etap 4. Lejèman bwose tèt gato a ak dlo oswa lèt, voye sik an poud ak yon ti kannèl.
Etap 5. Kwit nan fou a nan 220C pou 30-40 minit.