Nan tout manje nou manje jodi a, sik rafine konsidere kòm youn nan pi danjere.
… An 1997, Ameriken te konsome 7,3 milya liv sik. Ameriken yo te depanse $ 23,1 milya dola sou sik ak chiklèt. Ameriken an mwayèn te manje 27 liv sik ak chiklèt nan menm ane a - ki ekivalan a apeprè sis ba chokola gwosè regilye yon semèn.
…Konsomasyon manje trete (ki te ajoute sik) koute Ameriken yo plis pase $54 milya dola pa ane nan peman bòdwo dantis, kidonk endistri dantè a pwofite anpil nan anvi pwograme piblik la pou manje ki gen sik.
…Jodi a nou gen yon nasyon ki dejwe sik. An 1915, konsomasyon an mwayèn nan sik (chak ane) te 15 a 20 liv pou chak moun. Jodi a, chak ane chak moun konsome yon kantite sik ki egal ak pwa li, plis pase 20 liv siwo mayi.
Gen yon sikonstans ki fè foto a menm pi terib - gen kèk moun ki pa manje bagay dous ditou, ak kèk moun ki manje bagay dous anpil mwens pase pwa mwayèn, e sa vle di ke Yon sèten pousantaj nan popilasyon an konsome pi plis sik rafine pase pwa kò yo. Kò imen an pa ka tolere yon gwo kantite idrat kabòn rafine. An reyalite, abi sa yo mennen nan lefèt ke ògàn yo vital nan kò a yo detwi.
… Sik rafine pa gen fib, pa gen mineral, pa gen pwoteyin, pa gen grès, pa gen anzim, jis kalori vid.
…Sik rafine dezabiye tout eleman nitritif epi kò a fòse pou diminye pwòp magazen li yo nan divès vitamin, mineral ak anzim. Si ou kontinye manje sik, asidite devlope, epi yo nan lòd yo retabli balans, kò a bezwen ekstrè menm plis mineral nan pwofondè li yo. Si kò a manke eleman nitritif yo itilize pou metabolize sik, li pa ka byen jete sibstans toksik yo.
Dechè sa yo akimile nan sèvo a ak nan sistèm nève a, ki akselere lanmò selil. Kouran san an vin konjesyone ak pwodwi dechè, epi kòm yon rezilta, sentòm anpwazònman idrat kabòn rive.