Engredyan sòs salad koktèl legim
| konkonb | 20.0 (gram) |
| tomat | 20.0 (gram) |
| pwa vèt | 20.0 (gram) |
| chou | 15.0 (gram) |
| dous pwav vèt | 5.0 (gram) |
| pèsi | 2.0 (gram) |
| Salad abiye | 20.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Se pwa nan chou bouyi endike yo. Konkonm kale yo koupe an bann, tomat prepare yo tranche, chou bouyi nan dlo sale ak demonte nan ti enfloresans. Konkonm koupe yo mete nan yon vè, Lè sa a, yon kouch tomat, chou sou tèt. Se sòs salad la vide sou ak yon abiye. An vakans, li dekore avèk piman nan bwat ak pèsi.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| pwoteyin | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| grès | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| Kaboyidrat | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| asid òganik | 19.8 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Dlo | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| Vitamin C, ascorbic | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Vitamin PP, NON | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Kalsyòm, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Manyezyòm, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Sodyòm, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Souf, S. | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Fosfò, P | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Klò, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Yòd, mwen | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Manganèz, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Kuiv, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Molybdène, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Nikèl, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Zenk, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.5 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 147,4 kcal.
Sòs salad koktèl legim moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 40,9%, vitamin E - 40,7%, klò - 13,9%, Cobalt - 16%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt sòs salad legim bwason pou chak 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 147,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs salad bwason legim, resèt, kalori, eleman nitritif