Plis pase de tyè nan granmoun nan Amerik yo twò gwo, ak youn nan kòz prensipal lanmò se dyabèt. Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi prevwa kantite moun ki gen maladi a pral double nan 2030.
Baird se yon enjenyè 72-zan ki soti nan Toledo. Li fè pati yon kantite ti men k ap grandi nan moun ki te opte pou yon vi vejetaryen oswa vejetalyen kòm yon tretman pou maladi kwonik ak akeri nitrisyonèl.
Norm deside chanje apre li te dyagnostike kansè. Pandan tretman an, li te kòmanse enjekte tèt li ak ensilin pou kontrekare esteroyid li t ap pran pou kontwole nivo sik nan san li. Sepandan, apre chimyoterapi, lè Baird te deja fin pran ensilin, li te pran yon nouvo maladi - dyabèt tip XNUMX.
"Pandan w ap vin pi gran, doktè yo sanble gen sèlman de kolòn sante," li te di. "Chak ane, li sanble tankou maladi ki soti nan lis la nan sa yo posib yo ap aktivman deplase nan kolòn nan ak sa yo ke ou deja genyen."
Nan 2016, onkològ Robert Ellis te sijere Baird eseye yon rejim vejetaryen. Nan entèvyou li a, doktè a te note ke maladi ki pi popilè nan peyi Etazini - kansè, maladi kè ak obezite - ka anpeche ak trete ak rejim alimantè a dwat.
"Youn nan premye bagay mwen gade ak pasyan yo se rejim yo," li te di. "Si ou te gen yon machin chè pèfòmans segondè ki te bezwen gaz pèfòmans segondè, èske w ta ranpli li ak gazolin bon mache?"
An 2013, yo te rele doktè Ozetazini pou yo rekòmande yon rejim ki baze sou plant bay pasyan yo. Koulye a, piblikasyon an te vin youn nan pi site papye syantifik ki te janm pibliye sou sijè a.
Doktè Ellis rekòmande yon rejim ki baze sou plant pou 80% nan pasyan li yo. Mwatye nan yo dakò pou revize rejim yo, men an reyalite sèlman 10% nan pasyan pran aksyon. Yon moun ka bese drastikman sik nan san yo tou senpleman pa manje plant ak manje antye, epi evite vyann ak lòt manje bèt ki gen anpil grès.
Youn nan pi gwo baryè nan chanjman rejim alimantè se sosyo-ekonomik. Moun panse ke yon rejim vejetaryen pi chè pase nenpòt lòt rejim. Epitou, bon jan kalite pwodwi yo vann lwen soti nan tout kote ak koute yon anpil lajan.
Baird deside kòmanse ak yon pwogram nitrisyon. Ansanm ak nitrisyonis Andrea Ferreiro, yo te panse atravè tout etap yo nan abandone pwodwi vyann.
"Norm te pasyan pafè a," Ferreiro te di. "Li se yon enjenyè, yon analis, kidonk nou jis di l 'sa pou l fè ak ki jan, epi li aplike tout bagay."
Baird piti piti retire tout pwodwi bèt nan rejim alimantè a. Nan senk semèn, nivo sik nan san an te desann nan sis inite, ki pa klase yon moun ankò kòm yon dyabetik. Li te kapab sispann enjekte tèt li ak ensilin li te dwe itilize a
Doktè yo toujou ap siveye kondisyon Baird pou yo swiv chanjman chimik k ap fèt nan kò li apre yo fin chanje sistèm nitrisyon an. Koulye a, pasyan an rele doktè a yon fwa pa semèn epi li rapòte ke tout bagay ap mache byen. Li pèdi prèske 30 kilogram depase pwa, li kontinye mezire sik nan san epi li note ke kondisyon li se sèlman vin pi bon.
Ekaterina Romanova
Sous: tdn.com