Doktè Swis yo te dekouvri yon reyalite sezisman: kantite fwi ak legim konsome nan manje a se dirèkteman pwopòsyonèl ak ranfòse sistèm iminitè a ak, an patikilye, diminye maladi opresyon alèjik la.
Dapre Science Daily magazin, yon dekouvèt medikal enpòtan dènyèman te fè. Doktè ki soti nan Fondasyon Nasyonal Syans nan Swis (Swis National Science Foundation, SNSF) te etabli kòz la nan ogmantasyon ensidans opresyon alèjik nan Ewòp nan dènye ane yo.
Pwoblèm nan ogmante ka opresyon alèjik yo te obsève pou 50 ane ki sot pase yo, men dènye ane yo nan Ewòp yo te espesyalman difisil. Plis ak plis moun ap vin malad. Laprès jòn te menm ame fenomèn sa a "Epidemi Opresyon an Ewòp" - byenke nan yon pwen de vi estrikteman medikal, epidemi an poko te obsève.
Kounye a, gras ak efò yon gwoup chèchè Swis, doktè yo jwenn kòz maladi a ak bon fason pou anpeche li. Li te tounen soti ke pwoblèm nan se jis rejim alimantè a mal, ki se swiv pa pifò Ewopeyen yo. Manje moun ki rete an mwayèn nan subcontinent a pa gen plis pase 0.6% nan fib dyetetik, ki, dapre etid la, se pa ase yo kenbe iminite nan yon nivo ase, ki gen ladan asire sante nan poumon.
Patikilyèman sansib a konsekans yon gout nan iminite yo se poumon yo, ki jwenn yon gwo kantite ti kòb kwiv mikwoskopik k ap viv nan pousyè tè kay (menm pousyè tè a li menm se prèske envizib nan je a, paske li gen yon gwosè ki pa plis pase 0,1). mm). Nan kondisyon iben, chak apatman gen yon gwo kantite pousyè sa yo, ak sa yo rele "acariens pousyè kay la", kidonk, doktè yo te dekouvri ke literalman chak moun ki abite nan vil ki konsome yon kantite lajan ensifizan nan fib dyetetik gen yon risk ogmante - ak pi wo a tout moun, ka jwenn opresyon alèjik.
Doktè yo te reponn kesyon an pou kisa opresyon alèjik yo te "rache" pou 50 dènye ane yo: tou senpleman paske Ewopeyen yo te konn konsome an mwayèn pi plis manje plant, e kounye a, yo prefere manje vyann ki gen anpil kalori ak manje vit. Li klè ke vegan ak vejetaryen yo ka eskli nan gwoup risk la, pandan y ap risk pou maladi nan mitan moun ki pa vejetaryen se envès pwopòsyonèl ak kantite manje plant ki toujou fini sou tab yo. Plis fwi ak legim nou manje, rezilta etid la di, se pi fò sistèm iminitè a.
Doktè Swis yo te etabli avèk presizyon mekanis kò a kreye yon repons iminitè ki nesesè pou anpeche opresyon alèjik. Manje plant yo, yo te jwenn, gen fib dyetetik, ki sibi yon pwosesis fèmantasyon (fèmantasyon) anba enfliyans nan bakteri ki genyen nan trip la, epi li vire nan asid gra kout chèn. Asid sa yo pote nan sikilasyon san an epi lakòz yon ogmantasyon nan kantite selil iminitè nan mwèl zo a. Selil sa yo - lè yo ekspoze a tik sou kò a - kò a voye nan poumon yo, ki fasilite yon reyaksyon alèjik. Kidonk, plis fib dyetetik kò a resevwa, pi bon repons iminitè a, ak mwens risk pou maladi alèjik, tankou opresyon.
Eksperyans yo te pote soti sou sourit, paske sistèm iminitè a nan rat sa yo se prèske ki idantik ak yon sèl imen an. Sa fè eksperyans sa a espesyalman enpòtan nan yon pwen de vi syantifik.
Sourit yo te divize an twa gwoup: yo te bay premye a manje ki gen yon kontni ki ba nan fib dyetetik - apeprè 0,3%: sa a se kantite lajan an ki koresponn ak rejim alimantè a nan mwayèn Ewopeyen an, ki moun ki konsome pa plis pase 0,6% . Dezyèm gwoup la te bay manje ak yon nòmal, "ase" selon estanda dyetetik modèn, kontni fib dyetetik: 4%. Yo te bay twazyèm gwoup la manje ki gen yon kontni segondè nan fib dyetetik (kantite egzak la pa rapòte). Lè sa a, sourit nan tout gwoup yo te ekspoze a acariens pousyè kay.
Rezilta yo konfime devine doktè yo: anpil sourit nan premye gwoup la ("Ewopeyen an mwayèn") te gen yon gwo reyaksyon alèjik, yo te gen yon gwo kantite larim nan poumon yo; dezyèm gwoup la ("bon nitrisyon") te gen mwens pwoblèm; ak nan twazyèm gwoup la ("vegans"), rezilta a te menm pi bon pase menm sourit ki soti nan gwoup mitan an - ak enkonparab pi bon pase sourit yo "Ewopeyen manje vyann". Se konsa, li te tounen soti ke yo nan lòd yo dwe an sante, yon moun pa ta dwe menm konsome "ase", nan pwen de vi nan nitrisyon modèn, kantite fwi ak legim, men yon kantite lajan ogmante!
Chèf ekip rechèch la, Benjamin Marshland, te raple ke medikaman jodi a te deja pwouve yon lyen ant yon mank de konsomasyon fib dyetetik ak pronostik kansè nan entesten. Koulye a, li te di, li te medikalman konfime ke pwosesis bakteri nan trip yo afekte lòt ògàn - nan ka sa a, poumon yo. Li sanble ke konsomasyon nan manje plant se menm pi enpòtan pase te panse deja!
"Nou planifye pou kontinye etid klinik yo pou chèche konnen egzakteman ki jan yon rejim alimantè, espesyalman yon rejim alimantè ki rich nan fib dyetetik, ede kò a goumen alèji ak enflamasyon," Marshland te di.
Men jodi a li klè ke ou bezwen konsome plis fwi ak legim si ou vle an sante.