Eleman nitritif nan pòmdetè yo sitou konsantre nan po a ak anba li, espesyalman nan pòmdetè jèn.
Deskripsyon
Pòmdetè yo se tubèrkul ki gen lanmidon manjab ki soti nan fanmi nightshade la. Yo lajman kiltive atravè mond lan akòz gwo valè nitrisyonèl yo ak adaptabilite enkwayab gastronomik. Men, pòmdetè tou gen pwopriyete medsin ak kosmetik epi yo ka itilize pou trete yon pakèt maladi.
Pòmdetè vini nan yon varyete de gwosè, koulè, ak teksti depann sou varyete nan. Pòmdetè ki gen matirite gen pi gwo gwosè, pandan y ap jèn pòmdetè gen tubèrkul ki pi piti.
Po a mens ka jòn, mawon, oswa wouj nan koulè, pandan y ap sa ki gen lanmidon yo tipikman blan oswa jòn, ak teksti an ka varye soti nan sir ak farin. Pòmdetè yo pi souvan manje kwit.
Malgre ke nou pa manje pòmdetè kri, yo ka itilize yo fè ji, ki se itil pou anpil maladi. Ji pòmdetè pi bon ekstrè ak yon juicer. Valè nitrisyonèl
Pòmdetè yo se sitou lanmidon, idrat kabòn konplèks, ak nòmalman san grès ak kolestewòl. Li gen tou gwo kantite beta-karotèn, vitamin A, C, B vitamin (B1, B2, B6, asid folik), potasyòm, kalsyòm, fè, mayezyòm, fosfò, souf ak kwiv, osi byen ke ti kantite fib. ak pwoteyin (apeprè 2,5 g nan yon tubèrkul gwosè mwayen).
Paske pi fò nan eleman nitritif yo nan ak anba po a, li enpòtan pou pa kale pòmdetè a lè ou vle ji li. Pòmdetè jenn yo espesyalman rich nan tout eleman nitritif sa yo.
Benefis pou sante
Pòmdetè yo fasil dijèstibl ak Se poutèt sa apwopriye kòm yon manje pou moun ki gen tout laj. Li gen yon dyurèz, sedatif, efè anti-enflamatwa ak amelyore dijesyon. Anba la a se kèk nan pwopriyete yo medsin nan pòmdetè.
Anemi. Pòmdetè yo se yon sous ekselan nan fè ak asid folik, ki esansyèl pou pwodiksyon globil wouj. Pou rezon sa a, pòmdetè yo ka itilize nan prevansyon oswa tretman divès fòm anemi.
Atrit. Menm jan ak rimatism, atrit se yon maladi enflamatwa. Kontni an wo nan mineral, potasyòm ak sèl òganik fè pòmdetè youn nan pi bon manje anti-enflamatwa. Koupe pòmdetè yo ak po a epi tranpe nan yon vè dlo distile. Bwè nan maten anvan manje.
Gratèl ak lòt iritasyon po. Lè yo aplike sou po a, pòmdetè kri, tranche oswa griye, gen yon efè kalme. Li ka itilize pou trete yon pakèt iritasyon, ki gen ladan boule, gratèl, osi byen ke woujè po, gratèl, ak dezidratasyon po.
Konstipasyon ak emoroid. Pòmdetè bouyi ak konpòte ankouraje fòmasyon nan poupou mou, epi konsa yo ka efektivman itilize kòm yon remèd natirèl pou trete konstipasyon ak anpeche emoroid.
Gastrit ak ilsè nan lestomak. Petèt itilizasyon ki pi komen nan ji pòmdetè kri se nan tretman doulè, kolit, vant ak maladi ilsè entesten. Nan ka sa yo, pou jwenn plis benefis nan ji pòmdetè, li rekòmande pou bwè mwatye yon vè ji 3 a 4 fwa pa jou pou omwen yon mwa.
Tansyon wo. Pòmdetè yo se yon sous ekselan nan potasyòm, ki ede bese ak estabilize san presyon.
Doulè. Konsomasyon regilye nan ji pòmdetè anvan tout koreksyon efikas nan soulaje doulè ki asosye ak atrit, gout, e menm tèt fè mal.
Rimatism. Ji a ekstrè nan pòmdetè kri se yon remèd ekselan pou rimatism. Li se tou yon trè bon detoxifier. Pran de ti kiyè ji anvan manje pou pi bon efè.
Je fatige. Pòmdetè kri vrèman ede je fatige. Si ou aplike tranch mens nan pòmdetè anvan tout koreksyon nan je ou omwen de fwa pa jou, ti sèk nwa pral miraculeuse disparèt!
Pèdi pwa. Se yon mit ke pòmdetè fè ou gra. Lwil sa a nan pòmdetè fri lakòz pran pwa. Pòmdetè kri yo se yon bon altènatif nan grenn ak grenn akòz kontni kalori ki ba yo.
Konsèy
Lè w ap chwazi pòmdetè, evite tubèrkul ki te pouse, osi byen ke pòmdetè ki gen yon koulè vèt. Olye de sa, chwazi jèn pòmdetè (ki pi piti) ke yo rekòlte nan matirite konplè. Li gen plis eleman nitritif.
Sere pòmdetè yo nan yon kote ki fre (pa frèt), fè nwa ak sèk pou anpeche jèminasyon twò bonè ak dezidratasyon. Epitou evite refrijerasyon, paske sa lakòz lanmidon an tounen sik vle.
Finalman, pòmdetè pa ta dwe estoke bò kote zonyon. Tcheke pòmdetè regilyèman epi retire tubèrkul ki pouse ak pouri pou yo pa gate bon yo. Atansyon
Pòmdetè souvan gen pestisid. Ale òganik si sa posib. Si ou pa, tranpe yo nan dlo ak vinèg pòm sidr ak sèl lanmè pou retire pwodwi chimik yo. Lè sa a, grate po a byen anvan ou sèvi ak pòmdetè a pou manje.
Evite manje pòmdetè ki pouse, ki vin vèt, oswa ki rache. Pòmdetè sa yo gen alkaloid toksik solanine, ki gen yon gou dezagreyab epi ki ka lakòz pwoblèm sikilasyon ak respiratwa tankou kè plen, dyare, kranp nan vant, maltèt, ak vètij.