Popilè refere yo kòm "Buckwheat", li fè pati gwoup sa yo rele pseudo-sereyal (quinoa ak amaranth yo tou enkli nan li). Buckwheat se gluten-gratis e se petèt sèl plant ki pa te modifye jenetikman. Graux, farin frans, nouy ak menm Buckwheat te prepare nan li. Zòn prensipal la ap grandi se emisfè nò a, an patikilye Ewòp santral ak lès, Larisi, Kazakhstan ak Lachin. kalori – 343 dlo – 10% pwoteyin – 13,3 g idrat kabòn – 71,5 g grès – 3,4 g Buckwheat pi rich nan konpozisyon mineral pase lòt sereyal tankou diri, mayi, ak ble. Sepandan, li pa gen yon gwo kantite vitamin. Kwiv, Manganèz, mayezyòm, fè ak fosfò se tout sa kò nou resevwa nan Buckwheat. Buckwheat gen yon ti kantite asid fitik, yon inibitè komen (ajan anpèchman) nan absòpsyon mineral, prezan nan pifò sereyal. Grenn Buckwheat yo trè rich nan fib dyetetik idrosolubl ak ensolubl. Fib ede anpeche pwoblèm konstipasyon nan akselere kontraksyon yo nan trip yo ak mouvman an nan manje atravè li. Anplis de sa, fib mare toksin ak ankouraje eliminasyon yo nan trip yo. Sereyal yo konpoze de plizyè konpoze antioksidan polifenolik tankou rutin, tanen, ak katechin. Rutin gen pwopriyete anti-enflamatwa ak antioksidan, ede anpeche fòmasyon nan boul san nan veso sangen yo.
2022-11-11