Vyann ekzotik, malgre pri a, mwens gra, pi rich nan pwoteyin, vitamin, asid amine ak mineral. Li pa tèlman fasil jwenn li, men si ou gen opòtinite a, pa bay moute plat la nan restoran an oswa achte nan yon sèl.
Zòtèy
Vyann zòtolan se raman kwit, depi koupe ti zwazo sa yo vo tinkering ak. Vyann lan bon gou ak dyetetik, li itilize nan meni timoun yo. Rich nan potasyòm, souf ak fosfò, vitamin A, B, PP.
Kabrit
Fwomaj kabrit pa estraòdinè sou tab nou an. Men, vyann kabrit raman itilize nan kwit manje lakay ou. Pou anpil moun, vyann kabrit sanble dezagreyab nan sant la, gen kèk tou senpleman sonje espesifik li yo. Yo konsidere vyann kabrit tankou dyetetik, li ba nan kolestewòl epi li gen anpil vitamin B ak A.
Lapen vyann
Vyann lapen tou se popilè akòz nati zo li yo ak difikilte pou elvaj lapen an sante. Sepandan, vyann sa a absòbe nan kò imen an pa prèske 100 pousan, li gen anpil fosfò, fè, mayezyòm ak vitamin C, B6, B12.
Buffalo vyann
Vyann Buffalo se menm jan ak vyann bèf, byenke yon ti kras dous. Li trè wo nan omega-3 asid gra ak ki ba nan grès ak kolestewòl. Vyann Buffalo gen asid linoleik, ki anpeche devlopman kansè. Kwit manje vyann sa a difisil - pi souvan pase pa, li "prepare" byen vit, kidonk li se pi bon mete konfyans chèf yo nan yon restoran bon si ou vle gou sa a ekzotik.
Chase jibye
Pou moun ki rete nan Nò a, venison se sous prensipal la nan pwoteyin ak se lwen soti nan ekzotik. Vyann sa a difisil anpil, kidonk li sèvi ak sòs Berry ki adousi li. Vyann sèf mèg ak jenere ak pwoteyin.
Moose vyann
Li ta ka atribiye a venison, men nutrisyonist distenge vyann sa a soti nan espès yo rèn jan li gou plis sansib ak rafine. Yon pòsyon nan ba kalori vyann elk gen konsomasyon imen an chak jou nan vitamin B12. Li se tou moun rich nan zenk, fè ak fosfò.
Kangourou vyann
Li se itilize sitou nan envantè de sosis. Se ke kangouwou a espesyalman apresye - vyann lan nan li se pi bon gou a. Vyann kangouwou a gen anpil pwoteyin ak kontni grès minimòm.
otruch
Vyann sa a pa gou tankou anyen nou konnen, byenke kèk toujou konpare li ak vyann bèf - tou de nan aparans ak nan gou. Vyann otwou pa gra, gen anpil vitamin B, pwoteyin epi li pa vin pi di lè li kwit. Vyann otrich pa trè chè, menm jan yo te aprann grandi otrich isit la.
Se pou nou fè ou sonje ke pi bonè nou te pale sou ki jan yo byen dekonjle vyann, osi byen ke ki jan "vyann-mizisyen" sove moun ki rete nan Almay.