Marmalade konsidere kòm yon desè dyetetik, li fasil pou fè nan kay la epi yo ka achte nan nenpòt makèt. Se poutèt sa, dous sa a lakòz yon anpil nan konfli sou tèt li - konbyen li se bon epi èske gen nenpòt mal nan konfiti?
Pou la pwemye fwa, chèf franse yo te fè konfiti pa aksidan - konfiti yo te kwit yo te tèlman bouyi desann ke li te tounen difisil. Yo koupe l 'tankou sirèt epi yo pran lide a nan sèvis. Jodi a, konfiman ka moulen, jele, Berry ak fwi.
Konpozisyon ak kontni kalori nan konfimen
Konpozisyon konfiti a se senp. Li nesesèman gen yon eleman gelling - jelatin, agar-agar oswa pèktin. Chak nan sibstans sa yo nan tèt li deja itil pou kò imen an, ak Se poutèt sa benefis ki genyen nan konfiti yo klè. Jujube gen anpil sodyòm, kalsyòm, potasyòm, fosfò, mayezyòm ak fè. Kontni kalori nan konfiti se 321 kcal pou chak 100 gram.
Benefis yo nan konfitur
Engredyan ki pi souvan itilize nan konfiti se pèktin. Li jwenn nan pòm ak lòt fwi epi li gen yon efè pozitif sou kò nou an. Pèktin bese nivo kolestewòl, retabli metabolis idrat kabòn ak lipid, konbat maladi nan aparèy gastwoentestinal, stimul gerizon rapid nan zòn po domaje, epi li ede netwaye kò a nan metal lou.
Agar-agar, ki se tou itilize pou gelling konfiti, nòmal fonksyon fwa epi li ede kò a debarase m de toksin ak toksin, amelyore mobilite gastric. Depi agar-agar yo jwenn nan alg, li gen anpil yòd, ki enpòtan pou moun ki soufri maladi tiwoyid.
Itilizasyon konfimen gen yon efè pozitif sou sèvo a epi li ede refè apre efò mantal ak fizik.
Vo konfiti a
Pwodiksyon endistriyèl nan konfiti se enposib san koulè atifisyèl, aditif chimik ki ka pwovoke yon reyaksyon alèjik. Li pi bon pou kwit konfiti a tèt ou.
Marmalade kapab tou pwovoke yon eksè de yòd nan kò a si prepare sou baz agar-agar.
Akòz ogmante dous li yo, konfimen kontr pou dyabetik - yo fè yon konfiti espesyal san sik pou yo.
Tankou nenpòt lòt dous, konfimen ka pwovoke maladi nan kavite oral la nan timoun yo - an patikilye, dan pouri.