Engredyan pwav vinegrèt ak pòmdetè
| dous pwav vèt | 500.0 (gram) |
| kawòt | 2.0 (moso) |
| zonyon | 1.0 (moso) |
| pòmdetè | 6.0 (gram) |
| ze poul | 1.0 (moso) |
| zonyon vèt | 100.0 (gram) |
| Dill | 50.0 (gram) |
| sik | 10.0 (gram) |
| sèl tab | 10.0 (gram) |
| mayonèz | 50.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Koupe pòmdetè yo kale bouyi ak ze a difisil-bouyi nan tranch mens, mete nan yon bòl, ajoute nan bwat piman boure, koupe an moso, sèl, melanje epi mete yo nan yon bòl salad. Kouvri ti mòn lan ak yon kwen nan zonyon tise byen koupe, gani ak kwen ze ak voye ak Dill.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| pwoteyin | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| grès | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| Kaboyidrat | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| asid òganik | 60.3 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| Dlo | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| Vitamin H, biyotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitamin PP, NON | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Kalsyòm, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Manyezyòm, Mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Sodyòm, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Souf, S. | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Fosfò, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Klò, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Yòd, mwen | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Lityòm, Li | 2 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Kuiv, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Molybdène, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Nikèl, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Zenk, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5.9 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 41.2 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 97,4 kcal.
Vinaigrèt pwav ak pòmdetè moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 322,2%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 108,7%, vitamin E - 22,7%, klò - 41,9%, Cobalt - 31%, MOLYBDENUM - 14%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt pwav vinaigrèt ak pòmdetè pou chak 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 97,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje nan pwav vinegrèt ak pòmdetè, resèt, kalori, eleman nitritif