Engredyan Vinaigrette nan legim, pòm ak remèd fèy
| pòmdetè | 40.0 (gram) |
| kawòt | 20.0 (gram) |
| bètrav | 20.0 (gram) |
| pwa laj | 20.0 (gram) |
| Chou blan | 15.0 (gram) |
| zonyon vèt | 20.0 (gram) |
| sòs salad | 10.0 (gram) |
| tomat | 20.0 (gram) |
| konkonb | 20.0 (gram) |
| pòm | 20.0 (gram) |
| pwa vèt | 10.0 (gram) |
| Dill | 5.0 (gram) |
| lwil tounsòl | 15.0 (gram) |
| sèl tab | 5.0 (gram) |
| sik | 5.0 (gram) |
| asid sitwon | 5.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Bouyi pòmdetè, bètrav, kawòt nan yon kale jiskaske sansib, fre epi koupe an tranch oswa kib. Kale pwa yo, koupe tise byen epi bouyi. Koupe chou fre, zonyon vèt ak leti, koupe tomat yo an ti tranch, konkonm fre nan kib, pòm nan tranch mens. Melanje pwodwi yo prepare epi, ajoute pwa vèt, remèd fèy koupe, sezon ak lwil legim, sèl, sik ak asid asid. Mete vinaigrette a nan yon glise sou yon plak oswa nan yon bòl sòs salad ak gani ak sòs salad, tranch tomat, zonyon vèt koupe.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 104.2 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1616 g |
| pwoteyin | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2% | 4750 g |
| grès | 7.3 g | 56 g | 13% | 12.5% | 767 g |
| Kaboyidrat | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.7% | 2547 g |
| asid òganik | 92 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 16.8% | 571 g |
| Dlo | 75 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3031 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 g |
| Vitamin C, ascorbic | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 15.3% | 629 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 21.8% | 441 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamin PP, NON | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 3.6% | 2612 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 8.9% | 1074 g |
| Kalsyòm, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Manyezyòm, Mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.2% | 2299 g |
| Sodyòm, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5652 g |
| Souf, S. | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Fosfò, P | 36.3 mg | 800 mg | 4.5% | 4.3% | 2204 g |
| Klò, Cl | 1445.3 mg | 2300 mg | 62.8% | 60.3% | 159 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Yòd, mwen | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 g |
| Lityòm, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 7.4% | 1293 g |
| Kuiv, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 g |
| Molybdène, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 g |
| Nikèl, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 g |
| Chrome, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 g |
| Zenk, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | 1.8% | 1.7% | 5460 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.5 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 104,2 kcal.
Vinaigrèt nan legim, pòm ak remèd fèy moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 122,2%, vitamin C - 15,9%, vitamin E - 22,7%, klò - 62,8%, Cobalt - 28%, MOLYBDENUM - 13,1%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Klò nesesè pou fòmasyon ak sekresyon asid idroklorik nan kò a.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt Vinaigrèt soti nan legim, pòm ak remèd fèy pou chak 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 28 kCal
- 20 kCal
- 16 kCal
- 24 kCal
- 14 kCal
- 47 kCal
- 40 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 104,2 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, ki jan yo prepare Vinaigrette soti nan legim, pòm ak remèd fèy, resèt, kalori, eleman nitritif