Ekspè yo te fè yon evalyasyon nan pwodwi letye ki pi itil pou bon sante ak atitid.
Epi tou li te di sa yo dwe peye atansyon a chwazi sèlman bon jan kalite pwodwi. Lèt, kefir, ak fèrmante lèt kwit nan fou.
... Kilès nan bwason lèt sa yo ki se yon lidè nan kantite eleman nitritif?
1er plas. Kefir
Ki sa ki itil?
Kefir klase nimewo 1 nan klasman an kòm pi itil la. Pwodwi dyetetik la gen pi gwo kantite kalsyòm, plis pase lèt, ak kalori yo ba ase - 50 kcal / 100g. Kefir - yon pwodwi ki gen anpil valè pou òganis lan. Li ede diminye glikoz nan san, kidonk li nesesè nan ka ta gen dyabèt. Li rekòmande pou prevansyon maladi osteyopowoz la ak surcharge emosyonèl. Li lite ak fatig kwonik, estrès, ak lensomni. Bwason sa a amelyore koulè po ak anpeche pèt cheve. Epi tou diminye san presyon, Se poutèt sa, rekòmande pou pasyan ipètansif.
Li pi bon yo bwè kefir pou yon koup la èdtan anvan yo dòmi. Se konsa, kalsyòm lan pi byen absòbe pase si ou bwè yon vè bwè sante imedyatman anvan ou ale nan kabann ".
Ki jan yo chwazi?
Peye atansyon sou engredyan: yogout natirèl oswa kefir konsiste sèlman nan lèt ak fèrm kefir djondjon. Nimewo a nan chanpiyon kefir dapre estanda pa ta dwe mwens pase 10 nan 7-th degre nan KU ON / G la (10 milyon a 1 gram). Yogout la ta dwe blan, ki pa gen okenn boul ak yon move sant. Jòn, ak anfle anbalaj, di ke bwè a te fèrmante. Si peryòd la depo depase 14 jou, Lè sa a, li gen préservatifs.
2èm plas. Lèt
Kouman itil?
Lèt gen yon konplèks grav nan eleman nitritif: pwoteyin, vitamin a ak D, kalsyòm, potasyòm, fosfò, ak selenyòm. Kò a jwenn esansyèl asid gra, mayezyòm, zenk, ak yon seri 10 asid amine esansyèl. Lèt ranfòse sistèm iminitè a ak pozitivman afekte prèske tout sistèm ak ògàn yo. Li se yon bon remèd pou rim sèvo. Anplis de sa, lèt la diminye san presyon, diminye risk pou maladi kadyovaskilè ak dyabèt, gen yon efè kalman sou sistèm nève a. Yo kwè ke moun ki gen plis pase 30 an bezwen evite lèt. Sipozeman ak laj, kò imen an pèdi kapasite nan dijere laktoz.
Se poutèt sa, lè w bwè yon vè lèt, ou riske jwenn yon vant fache. Vreman vre, pou kèk moun, lèt ka lakòz flatulans, doulè nan lestomak, ak dyare. Sepandan, entolerans sik nan lèt se yon karakteristik jenetik, kidonk moun ki nan anfans ak plezi bwè lèt, li pa vo ane yo refize yon bwè. Men, menm si se lèt kontr, li pa nesesè yo eskli nan rejim alimantè a nan pwodwi letye se san risk pou sante a ou ka bwè kefir, fèrmante lèt kwit, lèt kakie, manje fwomaj kaye ak fwomaj.
Ki jan yo chwazi?
Bay preferans nan lèt natirèl ak yon lavi etajè nan 7-10 jou. Pandan pasterizasyon, lèt la chofe a 60-70 degre, sa ki pèmèt ou kenbe pa sèlman vitamin, men pi fò nan mikwo-òganis benefisye yo ak an menm tan sispann pwosesis la nan souring. Pou chwazi yon bon jan kalite pwodwi, premye a tout, li etikèt la. Li ta dwe konpoze de lèt, epi yo pa grès adisyonèl, préservatifs, estabilize ajoute pou pi long lavi etajè. Li se pi bon yo achte lèt nan men manifaktirè renon nan makèt yo pi gwo, yon garanti nan sekirite pwodwi. Pa achte pwodwi a sou mache a nan fen jounen an. Pwodwi letye - anviwònman ki pi favorab pou devlopman mikwo-òganis danjere ki trè danjere pou sante.
3èm plas la. Fermented lèt kwit
Ki sa ki itil?
Lèt kwit fèrmante se yon sous eleman nitritif, vitamin ak mineral: mayezyòm, potasyòm, sodyòm, laktoz, ak glikoz. Yon avantaj enkontournabl nan pwodui sa a se kontni segondè li yo nan kalsyòm ak fosfò. Yon vè pwodui letye sa a bay 1/4 nan kondisyon chak jou nan kalsyòm ak 1/5 nan fosfò. Pwoteyin ki genyen nan lèt la fèrmante kwit, fennen pi vit pase sa ki nan lèt oswa yogout. Li rekòmande pou bwè lèt kwit nan fou pou nwit la la. Alokasyon pou chak jou pou yon adilt se 1-2 tas pa jou. Avèk prekosyon nan konsomasyon nan pwodui sa a se trete moun ki soufri asidite segondè, ilsè gastric, ak doulè. Anplis de sa, fèrmante lèt kwit - byen yon pwodwi gra, kidonk li pa rekòmande yo bwè pandan y ap rejim".
Ki jan yo chwazi?
Lè w ap achte lèt ak lòt pwodwi letye, asire w ke ou peye atansyon sou konpozisyon an, lavi etajè, ak entegrite pake a. Preferans pou pwodwi a nan vè oswa pake difisil. Koulè bon jan kalite lèt - krèm, konsistans la se lis ak krèm. Pran sant la lè ou louvri ta dwe bèl, pa byen file".
Plis enfòmasyon sou pwodwi letye li nan nou an seksyon lèt espesyalize.