Apeprè 14 milya anmbègè yo konsome chak ane nan Etazini sèlman. Moun ki manje anmbègè sa yo konnen ti kras sou sa ki aktyèlman nan yo. Règleman aktyèl gouvènman an, pa egzanp, ouvètman pèmèt vyann bèf ki kontamine ak E. coli yo dwe itilize pou vann kri ak pou anmbègè.
Reyalite senp sa a ta choke pifò konsomatè yo si yo te konnen li. Moun panse ke vyann bèf yo ta dwe jete oswa detwi lè yo jwenn E. coli ladan l, men an reyalite, yo itilize li pou fè pate anmbègè epi vann bay konsomatè yo. Pratik sa a se ouvètman apwouve pa otorite ofisyèl yo.
Men, E. coli se pa bagay ki pi mal nou ka jwenn nan anmbègè nou an: règleman yo pèmèt tou itilize poupou poul kòm manje bèf, ki vle di anbourger vyann bèf ou a ta ka fèt ak manje poul resikle, yon materyèl resikle ki te pase. bèf glan.
Manje poul nan anbourger ou a?
Kesyon sa a te kòmanse leve sou dezan de sa. Moun yo te voye lèt akizasyon plen rayi bay Natural News, yo di bagay tankou, "Sispann ekri istwa san sans epi fè moun pè!" Kèk te kwè ke poul poupou yo te kounye a lajman itilize kòm manje bèt.
Kiltivatè yo manje bèt yo ant 1 milyon ak 2 milyon tòn poul poul pa ane, dapre figi ofisyèl yo. Sik kaka kwa-espès sa a enkyete kritik yo, ki moun ki konsène li ta ka mennen nan yon risk ogmante nan enfeksyon bèf fache nan pwodwi vyann bèf. Se konsa, yo vle entèdi pratik nan manje fimye poul bay bèf.
Kwè li oswa ou pa, McDonald's te sipòte moun k ap chèche entèdi pratik sa a, li di, "Nou pa tolere nouri deje zwazo bèt yo." Aparamman, menm yo pa vle kliyan yo gade nan Big Mac a epi panse, "Wow, sa a se fè soti nan kaka poul." Inyon Konsomatè yo ak lòt òganizasyon tou te antre nan batay la, petisyon pou yon entèdiksyon sou pratik la.
Koulye a, ou ka mande ki jan poul poul ka enfekte bèf ak yon enfeksyon bèf. Men, si ou pa te malad nan sa ou te li jiska prezan, ou pral definitivman malad lè ou li repons lan nan kesyon sa a. Sa a se paske poul manje sou tè a moute zantray lòt bèt tankou bèf, mouton, ak lòt bèt. Zantray bèf yo itilize kòm manje poul, Lè sa a, yo tounen fimye poul, Lè sa a, manje kòm manje bèf. Se konsa, yon sèk visye fòme - bèf mouri, mouton ak lòt bèt yo manje poul, ak Lè sa a, manje poul nan fòm poupou poul manje bèf. Kèk nan bèf sa yo, nan vire, ka fini manje poul. Ou wè ki pwoblèm nan isit la?
Pa manje bèt youn ak lòt
Premye a tout, nan mond reyèl la, bèf yo se vejetaryen. Yo pa manje okenn lòt bèf, oswa poul, oswa manje nan lòt bèt. Poul pa manje bèf nan mond reyèl la. Bay yon chwa gratis, yo viv sitou sou yon rejim alimantè ensèk ak move zèb.
Sepandan, ak pratik pwodiksyon manje terib nan peyi Etazini an, bèf mouri yo manje poul ak fimye poul yo manje bay bèf. Men ki jan maladi bèf fache ka antre nan sik manje anòmal sa a epi fini enfekte bèt ameriken ak priyon ak moun ki manje yo. Gen kèk ki di li te deja rive, epi li se sèlman yon kesyon de tan anvan maladi bèf fache kòmanse montre sentòm nan popilasyon ameriken an.
An mwayèn, li pran apeprè 5 a 7 ane apre yo fin manje yon anmbègè bèf fache ki enfekte pou priyon yo detwi sèvo konsomatè a. Sa vle di ke menm anmbègè ki byen fè ak trete nan estanda sekirite federal yo ka enfekte konsomatè yo ak maladi bèf fache, sa ki lakòz sèvo yo vin tounen bouyi nan 7 ane.
Endistri manje a pa wè okenn pwoblèm nan tout bagay sa yo. Epi se poutèt sa endistri sa a merite sa ki swiv la: masak bèt yo ak kraze nèt sou tout pwen elve yo jou apre dekouvèt maladi bèf fache nan bèf bèf Ozetazini. Olye pou yo pwoteje bèf yo kont labatwa, endistri elvaj ameriken an prefere pran pòz ke pa gen anyen ki mal ak pratik pou bay manje poul kadav ak poupou bèf. Èske gen yon bagay ki twò brit, iniman oswa tèt chaje sou endistri vyann bèf ki nan vant nou an? Li sanble pa.
Sonje tou ke USDA te entèdi fèmye yo teste pwòp bèt yo pou maladi bèf fache. Se konsa, olye pou yo kite rancher yo pwoteje sekirite bèf yo, USDA a ap pouswiv yon politik ki kouvri moute yon menas flagran ak pretann yo pa wè risk ki trè reyèl ki egziste. Lè li rive maladi enfeksyon, sa a se yon resèt pou dezas.
Yon tranplen ideyal pou enfeksyon an mas
Tout bagay ap mennen nan enfeksyon mas nan popilasyon an ki manje vyann bèf ak maladi bèf fache. Epi sonje, kwit vyann pa detwi priyon, kidonk si vyann bèf vin enfekte ak maladi bèf fache, li se sèlman yon kesyon de tan anvan moun kòmanse montre sentòm yo. Li pran 5-7 ane, jan mwen te di pi bonè. Sa a enpòtan pou sonje paske sa vle di ta ka gen yon espas senk ane ant lè maladi bèf fache parèt nan vyann bèf ak lè otorite sante yo kòmanse remake pwoblèm nan. Men, lè sa a, pi fò nan popilasyon an pral manje vyann bèf ki kontamine a, epi li pral twò ta pou sispann kantite moun ki mouri masiv ki asire w ap swiv.
Mouri nan maladi bèf fache pa trè san doulè oswa rapid. Li pa bèl. Selil sèvo ou yo kòmanse tounen bouyi, fonksyon kognitif tou dousman detwi, piti pa piti ou pèdi kapasite pou konsantre, nan aktivite lapawòl, ak kòm yon rezilta, tout fonksyon nan sèvo sispann nèt. Nan risk pou yo gaspiye ale nan yon fason tèt chaje, li fè sans pou mande si manje anmbègè vo li.
Sonje byen: Kounye a, pratik pou bay bèf bèf poul manje poupou kontinye. Se konsa, gen yon risk pou enfeksyon bèf gaye ak vyann bèf Ameriken kounye a. Gen anpil ti tès kounye a fè pou maladi bèf fache, sa vle di enfeksyon an ka trè fasil pa detekte pou ane.
Pandan se tan, anmbègè an mwayèn gen vyann ki soti nan 1000 bèf diferan. Fè matematik la. Sòf si pratik manje bèt yo radikalman refòme, manje vyann bèf nenpòt kalite - chen cho, anmbègè, tranch - se tankou jwe roulèt Ris ak selil sèvo ou.