Benefis somon ak domaj nan kò a: resèt bon gou, konpozisyon vyann

Li difisil pou jwenn yon moun konsa ki pa ta konnen ki jan fwidmè itil se, ki gen ladan pwason tankou somon. Men, pa anpil moun konnen ke li ka danjere, byenke plizyè kondisyon yo ta dwe note pou sa a. Atik sa a prezante tout done enteresan sou somon, sou mal ak benefis li yo.

Konsomasyon regilye nan pwason ede ranfòse iminite imen, epi tou li optimize aktivite a nan lòt fonksyon kò. Avèk yon kontni kalori ki ba, somon rekòmande pa nitrisyonis yo nan lòd yo debarase m de pwa depase. Anplis, sa a aplike a anpil fwidmè.

Somon se yon reprezantan klere nan fanmi an somon. Depi tan lontan, li te rive ke pwason sa a parèt sèlman sou tab la fèstivite epi li konsidere kòm yon délikatès reyèl, byenke te gen fwa lè li te manje chak jou.

Syantis, etidye vyann somon, te rive nan konklizyon ke sa a se yon pwodwi trè itil, ki gen anpil sibstans ki sou itil, ki gen ladan vitamin ak mineral. Malerezman, se pa tout nan yo kwè ke vyann somon, anplis benefis, pa fè okenn mal.

Pwopriyete itil nan vyann somon

Aspè medikal

• Prezans omega asid gra ede diminye nivo kolestewòl move, ki endike ke lwil pwason netwaye veso sangen yo. Mank nan asid sa yo nan kò imen an ka mennen nan fòm grav nan maladi, ki gen ladan kansè.
• Prezans nan melatonin nan vyann somon, osi byen ke òmòn nan glann pineal la, ka sove yon moun nan lensomni.
• Anplis de sa, prezans nan sibstans sa yo nòmalize travay la nan sistèm nan kadyovaskilè, pa diminye risk pou yo boul nan san ak amelyore sikilasyon san nan veso yo ak kapilè.
• Vyann pwason gen yon kantite ase pwoteyin fasil dijèstibl. Li se ase yo manje yon moso nan pwason epi yo bay dòz la chak jou nan pwoteyin pou yon moun.
• Vyann somon karakterize pa prezans kalsyòm ak fosfò, ki gen yon efè benefik sou fyab nan zo ak dan. Prezans mayezyòm ak asid nikotinik gen yon efè pozitif sou kondisyon jeneral kò imen an.
• Vyann somon gen 22 kalite mineral.
• Prezans nan vitamin B6 ede diminye risk pou maladi jinekolojik nan fanm yo. Kòm pou gason, li ede nan batay kont lakòz.
• Se kavya somon konsidere kòm pa mwens itil, nan ki gen plis sibstans ki itil pase nan vyann li yo. An menm tan an, kavya tou fasil absòbe kò a.
• Salmon se tou remakab pou kontni kalori ki ba li yo, ki ka fè plezi moun ki te jere yo pran pwa depase.
• Somon dwe enkli nan rejim alimantè a nan fanm ansent, tou de pwason ak kavya. Yo genyen yon seri eleman nitritif konplè ki ka asire kou nòmal devlopman fetis la.
• Prezans nan asid folik ankouraje fòmasyon nan nouvo selil san, ki ka rezoud pwoblèm ak anemi.
• Vyann somon gen vitamin tankou A ak D. Sa a pèmèt ou bay kò imen an konplètman kalsyòm. Enteresan, se pi gwo konsantrasyon yo obsève nan fwa somon.
• Chak jou, itilizasyon modere nan pwodui sa a nòmal fonksyone nan fwa a ak aparèy gastwoentestinal.
• An menm tan an, li ta dwe remake ke kò a fasil absòbe pwodui sa a, kidonk, ou ka manje li pou dine.
• Itilizasyon lwil pwason ta dwe prefere pase grès bèt.
• Yon lòt reyalite, men trè enteresan, se ke somon pa akimile sibstans danjere nan tèt li, an konparezon ak kèk lòt reprezantan somon.

Somon nan pwodui kosmetik

Natirèlman, isit la nou pa pale sou ki jan fè mask oswa losyon avèk èd nan vyann pwason.

Prezans nan vyann somon anpil sibstans itil ki aji rajenisman sou po moun predetermine itilizasyon li yo. Si ou manje regilyèman vyann lan nan pwason sa a, Lè sa a, pita, po a ap vin mou ak swa. Yon efè menm jan an manifeste akòz prezans nan asid gra.

Pwodiksyon melatonin tou asosye ak itilizasyon somon. Sa a mennen nan yon lòt efè rajenisman, osi byen ke pwoteje po a kont ekspoze a limyè solèy la dirèk.

Somon nan kwit manje

Depi vyann somon se byen bon gou, moun yo te vini ak anpil resèt pou kwit li. Anplis, pifò resèt yo vize pou konsève pi fò nan eleman nitritif yo. Si ou fri somon, pi fò nan eleman itil yo pral tou senpleman disparèt. Nan sans sa a, pifò resèt yo vize pou bouyi oswa kwit pwason. Men, li pral pi itil nan fòm anvan tout koreksyon li yo, si li se tou senpleman marinated oswa sale, ki anpil fè. Vyann somon se yon premye pwodwi pou fè sandwich ak aperitif frèt.

Ki jan danjere se somon

• Itilizasyon somon pa akonpaye pa okenn restriksyon. Ak ki jan ou ka limite itilizasyon yon pwodwi ki an sante lè li gen yon pakèt antye nan vitamin ak mineral. Sèl baryè a se yon entolerans pèsonèl nan fwidmè.
• Anplis de sa, li pa rekòmande pou manje yon anpil nan pwason pou moun ki gen yon fòm ouvè tibèkiloz, osi byen ke pou moun ki soufri maladi fwa ak ren, ki gen ladan pwoblèm nan aparèy la gastwoentestinal. Somon sale kontr nan moun ki soufri tansyon wo akòz gwo konsantrasyon sèl.
• Yo ta dwe peye atansyon patikilye a yon faktè tankou orijin pwason an. Somon grandi nan fèm espesyal yo ka trè danjere, depi antibyotik ak manje modifye yo itilize isit la.
• Syantis Ameriken yo kwè ke somon pa ta dwe boule nan tout, paske li akimile mèki. Nan nenpòt ka, si wi ou non yo manje pwason yo ta dwe deside pa moun nan tèt li, men ou pa ta dwe jis pran ak inyore avètisman yo swa.

Resèt ki pi komen ak pwodui sa a

Pasta ak somon

Pou preparasyon li yo ou pral bezwen: 200 gram vyann somon, 3 dan lay, 2 ti kuiyè. gwo kiyè lwil oliv, 200 gram tomat, yon ti branch pèsi ak Basil, 200 gram espageti, sèl ak epis santi bon gou.

Kouman prepare:

• Lay kraze osi byen ke posib, apre sa li fri nan yon chodyè ak lwil legim.
• Tomat yo mete yo nan dlo bouyi, apre sa yo kale, koupe an kib ak konpòte nan yon chodyè pou apeprè 3 minit.
• Se somon tou koupe an kare epi li voye nan tomat yo nan chodyè a.
• Tise byen koupe vèt yo tou ajoute isit la.
• Se espageti bouyi jiskaske prèske kwit.
• Apre sa, yo mete yo sou yon plak, epi yo ajoute pwason kwit sou tèt.

Semga nan marinad oswa Kindzmari

Pou fè sa, ou bezwen pran yon vè vinèg diven, yon koup nan linèt nan bouyon, yon pakèt moun sou cilantro vèt, yon koup la dan lay, yon sèl zonyon, fèy bay, allspice, sèl, yon ti pwav wouj cho ak. 1 kg vyann somon.

Ki jan yo kwit manje byen:

• Pran mwatye yon vè vinèg.
• Bouyi dlo ak epis santi bon pou 5 minit.
• Apre sa, pwason yo mete nan bouyon an ak kwit jiskaske prèske kwit.
• Vinèg ak remèd fèy ak lay yo tou ajoute isit la.
• Apre sa, pwason an mete deyò nan yon veso epi vide ak yon solisyon nan vinèg.
• Apre refwadisman, yo voye plat la nan frijidè a, yon kote pou 6 èdtan, oswa petèt plis. Rezilta a se yon plat trè bon gou.

Gen kèk reyalite sou somon

• Pi gwo echantiyon an te peze apeprè 40 kilogram, li rive nan yon longè yon mèt ak yon mwatye.
• Walter Scott, nan travay li yo, te note ke menm travayè fèm yo te manje somon, te gen anpil nan yo nan epòk sa yo.
• Pi bon fim komedyen Takeshi Kitano a distenge pa lefèt ke karaktè prensipal la se te yon pwason somon.
• Salmon kapab lokalize rivyè li a 800 kilomèt lwen.
• Mèsi a gwo popilasyon an nan somon, li te posib metrize ak abite rejyon nò yo nan Larisi. Isit la yo rele tou senpleman pwason, paske li se boule chak jou.

Enteresan rechèch sou somon

Manje pwason lwil tankou somon, makro oswa aran ede debarase m de opresyon. Gen kèk syantis ki soti nan Southampton te pwouve ke itilizasyon pwason sa a pa fanm ansent otomatikman soulaje ti bebe yo nan yon maladi konsa. Prezans omega-3 asid gra, ansanm ak mayezyòm, fòme yon kalite baryè nan maladi ki asosye ak sistèm respiratwa a. Anplis de sa, asid gra pwoteje kò yon fanm kont lòt maladi ki pi grav.

Itilizasyon konstan vyann somon ede ogmante ton an jeneral nan kò a, aplodi, epi tou debarase m de depresyon. Sa a se akòz lefèt ke kèk nan sibstans ki sou benefis yo gen yon efè pozitif sou fonksyone nan sistèm nève santral la. Anplis de sa, kondisyon an nan veso yo nan sèvo amelyore, ki amelyore sikilasyon san, ak sa a, nan vire, mennen nan saturation nan selil yo nan sèvo ak oksijèn.

An konklizyon, li ta dwe di ke somon se tou senpleman nesesè pou kò imen an, ansanm ak lòt fwidmè. Kòm pou mal li yo, tout bagay se relatif si yo itilize pwodwi a nan modération. Malgre sa, li ta dwe remake ke sèlman pwason an ki te grandi nan kondisyon natirèl yo itil. Se poutèt sa, chwa nan délikatès sa a ta dwe pran byen seryezman.

Nan nenpòt ka, fwidmè yo ta dwe enkli nan rejim alimantè imen an. Èske w gen yon kontni kalori ki ba, yo pa janm pral kontribye nan pran pwa, ak moun ki te deja jere yo jwenn li yo pral kapab debarase m de li.