Engredyan sòs salad Vilaj
| pòmdetè | 75.0 (gram) |
| porsini | 25.0 (gram) |
| zonyon | 20.0 (gram) |
| chou blan, choukrout | 20.0 (gram) |
| Salad abiye | 20.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Pwa bouyi pòmdetè kale ak pwa dyondyon bouyi yo endike. Bouyi pòmdetè kale yo koupe an tranch, choukrout prepare koupe. Bouyi dyondyon fre, koupe an tranch. Konbine pòmdetè koupe, dyondyon ak chou, sezon ak abiye. An vakans, ou ka dekore avèk remèd fèy.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 113.7 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1481 g |
| pwoteyin | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3% | 2923 g |
| grès | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 11.3% | 778 g |
| Kaboyidrat | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 4% | 2168 g |
| asid òganik | 10.4 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| Dlo | 109.3 g | 2273 g | 4.8% | 4.2% | 2080 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 10.6% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 2.8% | 3125 g |
| Vitamin C, ascorbic | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 15.5% | 570 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 17% | 517 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin PP, NON | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2% | 9% | 984 g |
| Niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.9% | 520 g |
| Kalsyòm, Ca | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.9% | 4608 g |
| Manyezyòm, Mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3% | 4.7% | 1878 g |
| Sodyòm, Na | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2% | 9% | 977 g |
| Souf, S. | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.3% | 2653 g |
| Fosfò, P | 69.2 mg | 800 mg | 8.7% | 7.7% | 1156 g |
| Klò, Cl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5% | 7.5% | 1170 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 535.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.7 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 81.5 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Yòd, mwen | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.8% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 42.2% | 208 g |
| Lityòm, Li | 42.1 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1138 g |
| Kuiv, Cu | 91.2 μg | 1000 μg | 9.1% | 8% | 1096 g |
| Molybdène, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 5.9% | 1489 g |
| Nikèl, Ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 356.4 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 33.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.7% | 12085 g |
| Chrome, Cr | 7 μg | 50 μg | 14% | 12.3% | 714 g |
| Zenk, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 2989 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 2.5 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 113,7 kcal.
Sòs salad Rustic moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B5 - 12%, vitamin C - 17,6%, vitamin E - 19,3%, potasyòm - 19,2%, Cobalt - 48%, CHROMIUM - 14%
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Chrome patisipe nan règleman an nan nivo glikoz nan san, amelyore efè a nan ensilin. Defisyans mennen nan diminye tolerans glikoz.
Kontni kalori AK konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt salad Vilaj pou chak 100 g
- 77 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 23 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 113,7 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje salad Vilaj-style, resèt, kalori, eleman nitritif