Resèt pou sale valè nan kay la

Menager sa yo ki konnen ki jan yo sèl dyondyon valui pou sezon fredi a toujou jere trete fanmi yo ak zanmi yo ak yon ti goute bon gou. Malgre ke kò fruktifikasyon sa yo pa trè popilè, men si yo abilman kwit, yon moun ka apresye pwopriyete benefisye yo ak gou. Fanatik "lachas an silans" asire ke koleksyon an nan bagay ki gen valè ak preparasyon yo se yon biznis enteresan, men an menm tan responsab. Se poutèt sa, anvan ou aprann ki jan yo sèl valui nan kay la, ou bezwen familyarize w ak resèt yo ak enstriksyon espesyalis yo.

Gen 2 fason pou valè sale: frèt ak cho. Kèlkeswa opsyon ou itilize, dyondyon kwit yo pral yon délikatès reyèl sou tab ou. Sepandan, gen sekrè isit la tou: yon karakteristik nan kò fruktifikasyon sa yo se anmè nan kaka la. Se poutèt sa, debarase m de li, dyondyon yo tranpe pou 3 jou. Nan ka sa a, 3-4 fwa ou bezwen chanje dlo a pi frèt. Apre yon pwosedi konsa, valui la ka itilize pou plis pwosesis: fri, sèl, marinate, bouyon e menm kwit.

Atik sa a pral konsidere 5 resèt pou valè sale nan yon fason frèt ak 5 nan yon fason cho.

Resèt pou valui sale pou sezon fredi a nan yon fason frèt

Resèt la pou valuyas frèt sale se yon bon opsyon pou prepare aperitif pou tab la fèstivite.

• 5 kg nan pwodwi prensipal la;
• 200 g sèl;
• 7 parapli Dill;
• 5 fèy bay;
• Fèy cotoneast.

Deskripsyon nan pwosesis prensipal la nan resèt sa a pral fondamantal pou tout sèl ki dekri nan metòd ki vin apre yo.

Ki jan yo sèl valui nan yon fason frèt pou rezilta final la nan pwodwi a vire soti nan bon gou ak inofansif nan sante ou?

Ki jan yo sèl valui lakay ou nan yon fason frèt

Nan resèt sa a pou sale valèv nan yon fason frèt, li pi bon pran yon chodyè emaye, ak Lè sa a, mete dyondyon yo nan krich epi fèmen.

[ »»]

• 3 kg nan pwodwi prensipal la;
• 150 g sèl;
• 10 fèy seriz;
• 2 fèy refor;
• 3 fèy bay;
• 10 pwav nwa.

Sèl frèt nan valè divize an plizyè etap:

1. Apre netwayaj preliminè, dyondyon manjab kondisyonèl yo vide ak dlo pou 3 jou pou retire anmè nan yo.
2. Dlo itilize a vide, epi kò fruktifikasyon yo mete deyò sou yon Van pou drenaj epi sèk.
3. Yo vide yon kouch sèl sou anba a nan yon chodyè emaye, fèy Cherry ak refor yo mete deyò.
4. Lè sa a, mete yon kouch dyondyon ak bouchon desann, epesè li pa ta dwe depase 5 cm.
5. Top ak lay koupe, sèl, fèy bay ak pwav.
6. Se dènye kouch nan mete deyò ak sèl, fèy pikant epi kouvri ak yon sèvyèt kwizin pwòp.
7. Yo kouvri ak yon gwo plak ranvèse epi peze desann ak yon chaj pou valui la rezoud epi kite ji a koule.
8. Apre 20 jou, lè dyondyon yo kouvri ak sèl, yo transfere nan krich an vè, vide ak sèl sèl la.
9. Fèmen ak kouvèti plastik ki sere epi mete yo sou etajè nan sousòl la.
10. Apre 2 mwa, dyondyon yo konplètman pare pou itilize.

[ »]

Valè salev pou sezon fredi a nan yon fason frèt nan krich an vè

Metòd sa a, ki montre ki jan yo sèl valui pou sezon fredi a nan krich, diferan de sa yo anvan yo. Nan ka sa a, imedyatman anvan sale, dyondyon yo bezwen blanchi nan dlo bouyi.

• 4 kg nan pwodwi prensipal la;
• 180 g sèl;
• 1 st. l. grenn Dill;
• Xnumx boujon lay;
• 2 dra refor.

Resèt djondjon ki gen valè frèt sale mande pou yon deskripsyon detaye.

1. Apre netwayaj preliminè, dyondyon yo lave nan yon gwo kantite dlo pou ke tout sab la soti nan yo.
2. Ranpli ak dlo epi kite pou 2-3 jou pou jwenn mouye nan anmè.
3. Mete dyondyon yo nan yon passoire epi bese yo nan dlo bouyi pou 5 minit. Pwosesis blanchi a anpeche valui la vin tounen yon fòm sale.
4. Rense imedyatman nan dlo frèt epi mete yo sou yon Van drenaj epi sèk byen.
5. Nou mete fèy refor chire sou anba a nan boutèy esterilize yo, vide yon kouch mens sèl.
6. Mete yon kouch dyondyon sou tèt epi voye sèl ak lòt epis santi bon ki endike nan resèt la.
7. Nan yon fason menm jan an, nou ranpli krich yo nan tèt la, voye ak sèl ak epis santi bon.
8. Peze desann epi vide 1 ti kuiyè. dlo frèt bouyi.
9. Nou fèmen kouvèti yo epi pran yo soti nan sousòl la.
10. Nou estoke nan yon tanperati ki pa pi wo pase +10 ° C pou elimine risk pou yo souring nan materyo-a. Apre 15 jou, yo ka mete yon aperitif djondjon sou tab la epi trete envite ou yo.

Valè salev ak fèy seriz ak pye bwadchenn

Tout moun ap renmen resèt pou sale dyondyon Valuev pou sezon fredi a nan fason sa a: dyondyon yo kroustiyan, difisil ak etonan bon gou. Epis santi bon ak epis santi bon yo ofri nan resèt la fè plat la orijinal.

• 3 kg nan pwodwi prensipal la;
• 150 g sèl;
• 1 ti kiyè grenn koryandè;
• Cherry ak fèy pye bwadchenn.

Sèl la nan valè a pou sezon fredi a te pase nan fason frèt la ta dwe divize an etap.

1. Yon fwa dyondyon yo te netwaye epi lave, yo vide yo ak dlo frèt pou 3 jou.
2. Apre sa, pòsyon yo mete deyò nan yon kolander ak tranpe l 'nan dlo bouyi sale pou 7 minit.
3. Gaye nan yon kouch mens sou yon Van pou vide depase likid pou 10-15 minit.
4. Fèy Cherry ak pye bwadchenn pi bon kalite yo mete deyò nan pati anba a nan nenpòt veso vè oswa emaye, ki pral bay dyondyon yo elastisite.
5. Vide yon kouch sèl mens epi distribye yon ti pati nan dyondyon yo nan yon wotè ki pa plis pase 6 cm.
6. Voye sèl ak grenn koryandè sou tèt.
7. Gaye tout dyondyon ki disponib yo epi sèvi ak tout epis santi bon yo.
8. Dènye kouch la ta dwe sèl, osi byen ke Cherry ak fèy pye bwadchenn.
9. Peze dyondyon yo desann, kouvri ak yon twal gaz epi mete yon chaj sou tèt pou dyondyon yo lage ji a.
10. Apre 1,5-2 mwa, dyondyon yo konplètman pare pou itilize, byenke kèk kòmanse manje yo apre 20-25 jou.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resèt pou marinated frèt nan dyondyon Valuev nan kay la

Metòd sa a nan sale valè nan kay la enplike pa sèlman tranpe pandan plizyè jou, men tou, yon ti kras bouyi. Sa a pral konplètman an sekirite preparasyon an plis nan dyondyon valè pa marinated frèt.

[ »»]

• 3 kg nan pwodwi prensipal la;
• 150 g sèl;
• 1 ti kiyè asid asid;
• ½ ti kiyè kimen;
• 2 ti kiyè origan;
• fèy refor;
• 5 dan lay.

1. Apre netwayaj preliminè ak tranpe, dyondyon valui yo mete nan dlo bouyi.
2. Vide nan 1 ti kuiyè. l. sèl ak asid asid, bouyi pou 15 minit epi pran nan yon kolander.
3. Fèy refor ak yon kouch mens sèl yo mete deyò nan pati anba a nan krich yo.
4. Apre sa vini yon kouch dyondyon ak yon kouch tout epis santi bon yo.
5. Lè w fin mete tout kò fwi yo ansanm ak epis santi bon epi vide chak kouch ak sèl, mas la bourade ak men yo, kouvri ak yon twal gaz epi yo mete yon chaj.
6. Nan kèk jou, dyondyon yo rezoud epi lage ji, ki kouvri tout kouch ak sèl.
7. Yon fwa yon semèn, ou bezwen gade nan resipyan yo ak dyondyon, epi si mwazi parèt, retire li, epi lave twal gaz la nan dlo cho epi kouvri dyondyon yo ankò.

5 resèt sa yo pral di w ki jan yo byen sèl valui la pou sezon fredi a nan yon fason cho.

Ki jan yo sale dyondyon valui nan yon fason cho (ak videyo)

Metòd sa a ede jwenn yon ti goute rapid epi mete dyondyon yo sou tab la 10 jou apre sale.

• 3 kg nan pwodwi prensipal la;
• 150-180 g sèl;
• 4 anpoul;
• 3 atizay. l. koupe rasin refor;
• 4 parapli nan Dill.

Nou ofri w gade yon videyo ki montre kijan pou yo sale dyondyon valui nan yon fason cho:

1. Kale valui la, koupe pye yo epi vide dlo pou 5-7 èdtan pou retire anmè.
2. Bouyi dlo epi mete dyondyon tranpe ladan l.
3. Bouyi pou 30 minit, toujou ap retire kim nan sifas la.
4. Retire, mete nan yon chodyè epi rense l avèk dlo frèt.
5. Mete nan yon veso gwo, voye sèl ak tout epis santi bon (koupe zonyon an nan mwatye bag), melanje byen ak men ou.
6. Fè aranjman nan krich esterilize, mete yon chaj nan yon boutèy dlo plastik sou tèt epi pran li nan sousòl la.

Apre kèk jou, ou ka trete fanmi w ak zanmi w ak valuya.

Resèt pou sale cho nan dyondyon Valuev pou sezon fredi a nan krich

Si kay ou a pa gen barik an bwa oswa seramik, Lè sa a, yon resèt ki montre ki jan yo sèl dyondyon valui se apwopriye pou krich an vè.

• 2 kg nan pwodwi prensipal la;
• 4 Atizay. dlo;
• Lwil legim;
• 100 g sèl.

Sale dyondyon Valuev nan kay la swiv modèl sa a:

1. Kò fwi yo dwe premye netwaye nan debri forè, Lè sa a, tranpe pou 5-8 èdtan nan dlo frèt, ki plwaye nan yon Van.
2. Vide dlo ki endike nan resèt la nan yon chodyè emaye, pote nan yon bouyi epi ajoute sèl.
3. Tranpe dyondyon yo nan dlo bouyi ak bouyi pou 20-25 minit sou chalè ki ba, toujou ap retire bave a.
4. Distribye valui bouyi nan krich esterilize epi vide 3 ti kuiyè. l. lwil legim bouyi.
5. Kite dyondyon yo fre, mare ak papye parchemin, mare ak yon tourniquet epi mete yo nan yon chanm fre.
6. Yon vid konsa ka sèvi pita pou marinated, epi yo ka itilize tou pou kwit manje premye kou.

Saling valuev ak barberry nan yon fason cho

Valè salev nan krich pou sezon fredi a se yon bon fason yo ka resevwa yon ti goute rapid pou yon arive inatandi nan envite. Chanpiyon ki prepare ak sèl cho pral byen ale ak bwason ki gen alkòl epi konplete asyèt prensipal yo.

• 3 kg nan pwodwi prensipal la;
• 150-170 g sèl;
• fèy cotoneast nwa;
• 1 hl barberry;
• Branch Dill.

Ki jan yo byen sèl valui nan krich, pral di yon deskripsyon detaye sou resèt la.

1. Chanpiyon yo lave epi netwaye, vide ak dlo frèt pou 5 èdtan. Pandan peryòd sa a, li rekòmande pou chanje likid la 2-3 fwa.
2. Apre tranpe, kò fwi yo ankò vide ak dlo, pèmèt yo bouyi sou chalè medyòm ak bouyi pou 20 minit, retire bave a.
3. Se bouyon an vide, dyondyon yo pèmèt yo drenaj ak fre.
4. Gaye nan yon bòl gwo, vide tout sèl la ak epis santi bon, melanje byen ak men ou.
5. Kite pou 3-5 èdtan, brase tout mas la de tan zan tan fonn kristal sèl yo.
6. Yo mete l nan krich prepare anba kou a, peze desann epi mete yon chaj (yon boutèy plastik ki ranpli ak dlo ka aji kòm yon chaj).
7. Ale nan yon chanm fre pou depo alontèm.
8. Apre kèk tan, ji ta dwe kòmanse kanpe soti nan materyo a, ki pral piti piti kòmanse debòde sou kwen an nan bokal la. Sa a pral ede retire anmè ki rete nan kò fruktifikasyon yo. Plizyè fwa nan yon semèn, yon baton pwòp an bwa ta dwe bese nan bokal la (nan anba a anpil) anrichi dyondyon yo ak oksijèn.
9. Chaj la chanje nan yon pi lejè, epi sale ap kontinye. An total, pwosesis la dire 30 jou apati moman sa a dyondyon yo mete nan krich.

Cho sale Valuev ak lay ak Dill

Resèt sa a pou prepare valuyas sale pou sezon fredi a nan yon fason cho bay benefis byen mèb pou ti goute. Premye a - apre bouyi, gou anmè disparèt, osi byen ke sant farin dezagreyab la. Dezyèm lan se ke peryòd la marinated djondjon se pi kout pase ak marinated frèt.

• 2 kg nan pwodwi prensipal la;
• 120 g sèl;
• 10 galik lay;
• Xnumx boujon lay;
• 1 st. l. sèk Dill;
• Fèy nan cotoneast nwa ak wouj.

Dyondyon cho-sèl valè pou sezon fredi a pral sèlman akselere tann lan pou yon ti goute bon gou. Literalman nan 10-12 jou, plat la djondjon pral pare, epi ou yo pral kapab ranplir ak divèsifye rejim chak jou ou.

1. Kale valui la, rense, koupe pye yo epi vide dlo pou tranpe pou 2 jou.
2. Bouyi dyondyon yo nan dlo sale pou 30 minit epi drenaj nan yon Van oswa yon passoire.
3. Apre refwadisman, distribye pwodwi a nan kouch nan krich, voye chak nivo ak sèl ak epis santi bon nan resèt la.
4. Dènye kouch dyondyon yo vide sèl ak kouvri ak fèy cotoneast nwa ak wouj.
5. Kouvri ak twal gaz sou tèt epi mete yon chaj pou valui la kite ji a soti.
6. Le pli vit ke dyondyon yo rezoud ak sèl la parèt, ou ka ajoute yon nouvo pòsyon nan kò fruktifikasyon nan krich yo, tou voye ak sèl ak epis santi bon.
7. Pran krich yo nan sousòl la epi estoke nan yon tanperati ki pa depase +10 ° C.

Saling Valuev dyondyon pou sezon fredi a nan yon fason cho

Valè salev nan krich an vè pou depo pou sezon fredi a pral mande pou chak otès yo swiv tout rekòmandasyon yo ak yon ti pasyans. Nan ka sa a, ou jwenn yon ti goute apetisan ak santi bon.

• 3 kg nan pwodwi prensipal la;
• 150 g sèl;
• Branch Dill;
• 10 galik lay;
• 7 fèy Laurel;
• Lwil legim.

Ki jan yo byen sèl dyondyon valui nan yon fason cho pral montre yon deskripsyon etap-pa-etap.

1. Apre 2-jou tranpe, dyondyon yo bouyi nan dlo sale pou 30 minit, toujou ap retire kim nan sal soti nan sifas la. Ta dwe gen ase dlo pou gwo wòch yo flote lib nan li.
2. Chanpiyon yo jete tounen sou yon Van, lave ak dlo cho epi yo pèmèt yo drenaj nèt.
3. Engredyan prensipal la fini transfere nan kouch nan krich, altène ak sèl, branch Dill, lay koupe ak bay fèy.
4. Apre ranpli krich esterilize konplètman, dyondyon yo byen tamped yo retire lè "pòch".
5. Vide lwil oliv legim bouyi (pou 1 lit dyondyon ou bezwen 3 gwo kiyè lwil oliv).
6. Fèmen ak kouvèti plastik ki sere epi mete yo nan frijidè a.

Sa a resèt sale pèmèt ou eseye valui apre 20 jou.