Engredyan kavya Sturgeon ak kavya zanmi
| chum somon kavya | 100.0 (gram) |
| kavya esturgeon bourade | 100.0 (gram) |
| pèsi | 20.0 (gram) |
| zonyon vèt | 100.0 (gram) |
| sitwon | 1.0 (moso) |
| bè | 100.0 (gram) |
| Pi lajan | 150.0 (gram) |
Metòd preparasyon
Mete chum ak kavya granulaire nan ti bòl sòs salad oswa vaz. Sèvi zonyon vèt yo tise byen koupe separeman. Kavya ka mete sou yon plak nan fòm yon ba oblong, dekore ak branch pèsi, dekore ak sitwon tranche epi sèvi ak bè separeman. Ti tat boure ak vyzigi oswa diri ak pwason yo bon sèvi ak kavya.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 308.5 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 546 g |
| pwoteyin | 16.7 g | 76 g | 22% | 7.1% | 455 g |
| grès | 22.4 g | 56 g | 40% | 13% | 250 g |
| Kaboyidrat | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 1.6% | 2047 g |
| asid òganik | 12.1 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Dlo | 47.1 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4826 g |
| Ash | 3.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 25.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 0.9% | 3650 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.7 μg | 400 μg | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamin C, ascorbic | 15.7 mg | 90 mg | 17.4% | 5.6% | 573 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Vitamin PP, NON | 3.3722 mg | 20 mg | 16.9% | 5.5% | 593 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 197 mg | 2500 mg | 7.9% | 2.6% | 1269 g |
| Kalsyòm, Ca | 67.9 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.2% | 1473 g |
| Silisyòm, Wi | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Manyezyòm, Mg | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2% | 1633 g |
| Sodyòm, Na | 18.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.5% | 6989 g |
| Souf, S. | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2427 g |
| Fosfò, P | 250.2 mg | 800 mg | 31.3% | 10.1% | 320 g |
| Klò, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.8% | 1181 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 226.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.5 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 12 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Yòd, mwen | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 7.8% | 417 g |
| Manganèz, Mn | 0.145 mg | 2 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 g |
| Kuiv, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 2.6% | 1245 g |
| Molybdène, Mo. | 8.6 μg | 70 μg | 12.3% | 4% | 814 g |
| Nikèl, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| Plon, Sn | 9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 2.9 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.5% | 6875 g |
| Titan, ou menm | 1.5 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 170 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Zenk, Zn | 0.547 mg | 12 mg | 4.6% | 1.5% | 2194 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 8 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 1.5 g | maksimòm 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 11.8 mg | maksimòm 300 mg |
Valè enèji a se 308,5 kcal.
Kavya Sturgeon ak somon chum moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 77,8%, vitamin C - 17,4%, vitamin PP - 16,9%, fosfò - 31,3%, Cobalt - 24%, MOLYBDENUM - 12,3%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
Kontni kalori AK KONPOZISYON CHIMIK nan engredyan yo resèt Sturgeon kavya ak chum somon kavya pou chak 100 g
- 249 kCal
- 289 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 34 kCal
- 661 kCal
Tags: Ki jan yo kwit manje, kontni kalori 308,5 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje Sturgeon kavya ak zanmi kavya somon, resèt, kalori, eleman nitritif