Istwa ki pa fiktiv
Depi lontan, nan yon peyi byen lwen, byen lwen, yon fwi majik te grandi. Fwi sa a ta ka peze pou fè yon kalite lwil espesyal ki fè bonbon an sante, savon pi mous, ak chips plis kroustiyan. Lwil la ka menm fè lipstick la pi dous epi kenbe krèm glase a fonn. Akoz sa bann kalite merveye, bann dimoun partou partou dan lemonn ti vin dan sa fwi e ti fer en kantite lwil. Nan kote fwi yo te grandi, moun te boule forè a pou yo plante plis pye bwa ak fwi sa a, sa ki te kreye anpil lafimen ak chase tout bèt nan forè yo soti nan kay yo. Forè ki boule yo te bay yon gaz ki te chofe lè a. Li sèlman sispann kèk moun, men se pa tout. Fwi a te twò bon.
Malerezman, sa a se yon istwa vre. Fwi pye palmis lwil oliv (Elaeis guineensis), ki grandi nan klima twopikal, gen lwil oliv legim ki pi versatile nan mond lan. Li ka pa deteryore lè fri epi melanje byen ak lòt lwil. Pri pwodiksyon ki ba li yo fè li pi bon mache pase koton oswa lwil tounsòl. Li bay kim nan prèske chak chanpou, savon likid oswa detèjan. Manifaktirè pwodui kosmetik pito li nan grès bèt pou fasilite yo itilize ak pri ki ba. Li se de pli zan pli ke yo te itilize kòm yon materyo bon mache pou biocarburants, espesyalman nan Inyon Ewopeyen an. Li aji kòm yon konsèvasyon natirèl nan manje trete ak aktyèlman ogmante pwen an k ap fonn nan krèm glase. Kòf yo ak fèy pye palmis lwil oliv ka itilize nan tout bagay soti nan plywood nan kò a konpoze nan Machin Nasyonal la nan Malezi.
Pwodiksyon lwil oliv palmis nan lemonn te piti piti ap grandi pandan senk deseni. Soti nan 1995 a 2015, pwodiksyon anyèl kat fwa soti nan 15,2 milyon tòn a 62,6 milyon tòn. Li espere pou quadruple ankò pa 2050 pou rive nan 240 milyon tònn. Volim nan pwodiksyon lwil palmis se etonan: plantasyon pou pwodiksyon li yo reprezante 10% nan tè pèmanan kultivabl nan mond lan. Jodi a, 3 milya moun nan 150 peyi itilize pwodwi ki gen lwil palmis. Globalman, chak nan nou konsome an mwayèn 8 kg nan lwil palmis chak ane.
Nan sa yo, 85% yo nan Malezi ak Endonezi, kote demann mondyal la pou lwil palmis te ogmante revni, espesyalman nan zòn riral yo, men nan pri a nan destriksyon masiv anviwònman an ak souvan ki asosye vyolasyon travay ak dwa moun. Sous prensipal la nan emisyon gaz lakòz efè tèmik nan Endonezi, yon peyi ki gen 261 milyon moun, se dife ki vize a netwaye forè ak kreye nouvo plantasyon palmis. Ankourajman finansye a pou pwodwi plis lwil palmis ap chofe planèt la, pandan y ap detwi sèl abita pou tig Sumatra, Rinoseròs Sumatran ak orangutan, pouse yo nan direksyon pou disparisyon.
Sepandan, konsomatè yo souvan inyorans ke yo menm ap itilize pwodui sa a. Rechèch lwil oliv palmis bay lis plis pase 200 engredyan komen nan manje ak kay ak pwodwi swen pèsonèl ki gen lwil palmis, sèlman apeprè 10% nan ki gen ladan mo "palm".
Ki jan li te antre nan lavi nou?
Ki jan lwil palmis penetre chak kwen nan lavi nou? Pa gen inovasyon ki te mennen nan yon ogmantasyon dramatik nan konsomasyon lwil palmis. Olye de sa, li te pwodwi pafè a nan bon moman pou endistri apre endistri, chak nan yo ki itilize li pou ranplase engredyan epi pa janm retounen. An menm tan, peyi pwodiktè yo konsidere lwil palmis kòm yon mekanis soulajman povrete, e enstitisyon finansye entènasyonal yo wè li kòm yon motè kwasans pou peyi devlope yo. Fon Monetè Entènasyonal la pouse Malezi ak Endonezi pou ogmante pwodiksyon an.
Kòm endistri palmis la te elaji, konsèvasyonis ak gwoup anviwònman tankou Greenpeace te kòmanse ogmante enkyetid sou enpak devastatè li sou emisyon kabòn ak abita bèt sovaj. Kòm repons, te gen yon repèkisyon kont lwil palmis, ak makèt UK Iceland pwomèt Avril dènye ke li ta retire lwil palmis nan tout pwodwi pwòp mak li yo nan fen 2018. Nan mwa desanm, Nòvèj entèdi enpòte a nan biocarburants.
Men, lè konsyans de enpak lwil palmis la gaye, li te vin tèlman anrasinen nan ekonomi konsomatè a ke li kapab kounye a twò ta pou retire li. Enpòtan, makèt Islann an echwe pou pou respekte pwomès 2018 li yo. Olye de sa, konpayi an te fini retire logo li nan pwodwi ki gen lwil palmis.
Detèmine ki pwodwi ki gen lwil palmis, san nou pa mansyone ki jan dirab li te souse, mande pou yon nivo prèske Supernatural nan konsyans konsomatè. Nan nenpòt ka, ogmante konsyantizasyon konsomatè nan Lwès la pa pral gen anpil nan yon enpak, paske Ewòp ak Etazini yo konte pou mwens pase 14% nan demann mondyal la. Plis pase mwatye nan demann mondyal soti nan pwovens Lazi.
Sa fè yon bon 20 ane depi premye enkyetid yo sou debwazman nan Brezil, lè aksyon konsomatè yo ralanti, pa sispann, destriksyon an. Ak lwil oliv palmis, "reyalite a se ke mond lwès la se sèlman yon ti fraksyon nan konsomatè a, ak rès mond lan pa pran swen. Se konsa, pa gen anpil ankourajman pou chanje," te di Neil Blomquist, direktè jere Colorado Natural Habitat, ki pwodui lwil palmis nan Ekwatè ak Syera Leòn ak pi wo nivo sètifikasyon dirabilite.
Dominasyon lwil palmis atravè lemond se rezilta senk faktè: premye, li te ranplase grès mwens sante nan manje nan Lwès la; dezyèmman, manifaktirè yo ensiste pou kenbe pri ba; twazyèm, li te ranplase lwil ki pi chè nan kay ak pwodwi swen pèsonèl; katriyèmman, akòz bon mache li yo, li te lajman aksepte kòm yon lwil manjab nan peyi Azyatik; Finalman, kòm peyi Azyatik vin pi rich, yo kòmanse konsome plis grès, sitou nan fòm lan nan lwil palmis.
Itilizasyon an gaye toupatou nan lwil palmis te kòmanse ak manje trete. Nan ane 1960 yo, syantis yo te kòmanse avèti ke gwo grès satire ka ogmante risk pou maladi kè. Manifaktirè manje, ki gen ladan konglomera Anglo-Olandè Unilever, te kòmanse ranplase li ak magarin ki fèt ak lwil legim ak ki pa gen anpil grès satire. Sepandan, nan kòmansman ane 1990 yo, li te vin klè ke pwosesis fabrikasyon bè magarin, ke yo rekonèt kòm idwojènasyon pasyèl, aktyèlman kreye yon kalite diferan nan grès, grès trans, ki te tounen vin pi malsen pase grès satire. Konsèy administrasyon Unilever te wè fòmasyon yon konsansis syantifik kont grès trans e li te deside debarase m de li. James W Kinnear, manm konsèy Unilever nan epòk la, te di: “Unilever te toujou trè okouran de pwoblèm sante konsomatè yo nan pwodwi li yo.
Chanjman an te rive toudenkou. An 1994, manadjè rafineri Unilever Gerrit Van Dijn te resevwa yon apèl nan men Rotterdam. Ven izin Unilever nan 15 peyi yo te retire lwil ki pasyèlman idwojèn nan 600 melanj grès epi ranplase yo ak lòt konpozan.
Pwojè a, pou rezon Van Dein pa ka eksplike, yo te rele "Paddington". Premyèman, li te bezwen konnen ki sa ki ka ranplase grès trans pandan y ap toujou kenbe pwopriyete favorab li yo, tankou rete solid nan tanperati chanm. Nan fen a, te gen yon sèl chwa: lwil oliv soti nan palmis lwil oliv, oswa lwil palmis ekstrè nan fwi li yo, oswa lwil palmis nan grenn. Pa gen okenn lòt lwil oliv ka rafine nan konsistans ki nesesè pou divès melanj magarin Unilever ak pwodwi kwit san pwodiksyon grès trans. Se te sèl altènatif pou lwil ki pasyèlman idwojèn, Van Dein te di. Lwil palmis tou te gen mwens grès satire.
Chanjman nan chak plant te dwe fèt an menm tan. Liy pwodiksyon yo pa t 'kapab jere melanj lan nan lwil ansyen ak nouvo. "Nan yon sèten jou, tout tank sa yo te oblije retire konpozan ki gen trans yo epi ranpli ak lòt konpozan. Soti nan yon pwen de vi lojistik, se te yon kochma, "te di Van Dein.
Paske Unilever te itilize detanzantan lwil palmis nan tan lontan an, chèn ekipman an te deja kanpe ak kouri. Men, li te pran 6 semèn yo delivre matyè premyè soti nan Malezi nan Ewòp. Van Dein te kòmanse achte pi plis ak plis lwil palmis, fè aranjman pou anbakman nan divès faktori sou orè. Lè sa a, yon jou an 1995, lè kamyon yo te aliye deyò faktori Unilever atravè Ewòp, sa te rive.
Sa a te moman sa a ki chanje endistri manje trete pou tout tan. Unilever te pyonye a. Apre Van Deijn te orchestre tranzisyon konpayi an nan lwil palmis, nòmalman tout lòt konpayi manje te swiv sa. An 2001, Asosyasyon Kè Ameriken an te pibliye yon deklarasyon ki di ke "rejim ki pi bon pou diminye risk maladi kwonik se youn nan asid gra satire yo redwi epi asid trans-gras yo nòmalman elimine nan grès ki pwodui." Jodi a, plis pase de tyè nan lwil palmis yo itilize pou manje. Konsomasyon nan Inyon Ewopeyen an te plis pase triple depi pwojè Paddington a jiska 2015. Menm ane sa a, US Food and Drug Administration te bay manifaktirè manje 3 zan pou elimine tout grès trans nan chak magarin, bonbon, gato, tat, pòpkòn, pitza nan frizè, beye ak bonbon vann nan peyi Etazini. Prèske tout nan yo te kounye a te ranplase pa lwil palmis.
Konpare ak tout lwil palmis kounye a konsome nan Ewòp ak Etazini, pwovens Lazi itilize pi plis: peyi Zend, Lachin ak Endonezi kont pou prèske 40% nan total konsomatè lwil palmis nan mond lan. Kwasans te pi rapid nan peyi Zend, kote akselere ekonomi an te yon lòt faktè nan nouvo popilarite lwil palmis la.
Youn nan karakteristik komen nan devlopman ekonomik atravè mond lan ak nan listwa se ke konsomasyon nan grès pa popilasyon an ap grandi nan etap ak revni li yo. Soti nan 1993 a 2013, GDP per capita peyi Zend te ogmante de $298 a $1452. Pandan menm peryòd la, konsomasyon grès ogmante pa 35% nan zòn riral yo ak 25% nan zòn iben, ak lwil palmis yon eleman enpòtan nan eskalasyon sa a. Gouvènman an sibvansyone Fair Price Shops, yon rezo distribisyon manje pou pòv yo, te kòmanse vann lwil palmis enpòte an 1978, sitou pou kwit manje. Dezan apre, 290 magazen te dechaje 000 tòn. Pa 273, enpòtasyon lwil palmis Endyen yo te monte a prèske 500 milyon tònn, rive sou 1995 milyon tòn pa 1. Nan ane sa yo, pousantaj povrete a te tonbe a mwatye, ak popilasyon an te grandi pa 2015%.
Men, lwil palmis pa sèlman itilize pou kwit manje lakay nan peyi Zend. Jodi a li se yon gwo pati nan endistri manje vit k ap grandi nan peyi a. Mache manje vit peyi Zend te grandi pa 83% ant 2011 ak 2016 pou kont li. Domino's Pizza, Subway, Pizza Hut, KFC, Mcdonald's ak Dunkin' Donuts, ki tout sèvi ak lwil palmis, kounye a gen 2784 priz manje nan peyi a. Pandan menm peryòd la, lavant manje ki pakè yo te ogmante de 138% paske yo ka achte plizyè douzèn ti goute pake ki gen lwil palmis pou yon pyès lajan.
Adaptabilite nan lwil palmis se pa sa sèlman manje. Kontrèman ak lòt lwil, li ka fasil epi pa chè separe an lwil ki gen konsistans divès kalite, ki fè li kapab itilize ankò. "Li gen yon gwo avantaj akòz adaptabilite li yo," te di Carl Beck-Nielsen, chèf egzekitif ofisye nan United Plantations Berhad, yon pwodiktè lwil palmis Malaysyen.
Byento apre biznis manje trete a te dekouvri pwopriyete majik lwil palmis, endistri tankou pwodwi swen pèsonèl ak gaz transpò te kòmanse sèvi ak li pou ranplase lòt lwil.
Kòm lwil palmis te vin pi lajman itilize atravè mond lan, li te tou ranplase pwodwi bèt nan detèjan ak pwodwi swen pèsonèl tankou savon, chanpou, losyon, elatriye Jodi a, 70% nan pwodwi swen pèsonèl gen youn oswa plis dérivés lwil palmis.
Menm jan Van Dein te dekouvri nan Unilever ke konpozisyon lwil palmis la te pafè pou yo, manifaktirè k ap chèche altènativ pou grès bèt yo te dekouvri ke lwil palmis gen menm seri kalite grès ak grès kochon. Pa gen lòt altènatif ki ka bay menm benefis pou yon pakèt pwodwi konsa.
Signer kwè ke epidemi ansefalopati bovin sponjiform nan kòmansman ane 1990 yo, lè maladi nan sèvo nan mitan bèt gaye nan kèk moun ki te manje vyann bèf, te lakòz yon chanjman pi gwo nan abitid konsomasyon. "Opinyon piblik, ekite mak ak maketing yo te mete tèt yo ansanm pou avanse pou pi lwen pwodwi ki baze sou bèt nan plis endistri ki konsantre sou mòd tankou swen pèsonèl."
Nan tan lontan, lè yo te itilize grès nan pwodwi tankou savon, yo te itilize yon sous-pwodwi nan endistri vyann lan, grès bèt. Kounye a, an repons a dezi konsomatè yo pou engredyan yo konsidere kòm plis "natirèl", savon, detèjan ak manifaktirè kosmetik yo te ranplase sous-pwodwi lokal la ak youn ki dwe transpòte plizyè milye mil epi ki lakòz destriksyon anviwònman an nan peyi kote li ye. pwodui. Malgre ke, nan kou, endistri vyann lan pote pwòp domaj anviwònman an.
Menm bagay la te rive ak biocarburants - entansyon pou diminye domaj nan anviwònman an te gen konsekans envolontè. An 1997, yon rapò Komisyon Ewopeyen an te mande pou yon ogmantasyon nan pati nan konsomasyon enèji total ki soti nan sous renouvlab. Twa ane pita, li te mansyone benefis anviwònman an nan biocarburants pou transpò ak an 2009 te pase Directive Enèji Renouvlab, ki te gen yon sib 10% pou pati nan konbistib transpò ki soti nan biocarburants pa 2020.
Kontrèman ak manje, kay ak swen pèsonèl, kote chimi lwil palmis la fè li yon altènatif ideyal lè li rive biocarburants, palmis, soya, kanola ak lwil tounsòl travay egalman byen. Men, lwil palmis gen yon gwo avantaj sou lwil sa yo konpetisyon - pri.
Kounye a, plantasyon palmis lwil oliv okipe plis pase 27 milyon ekta sou sifas tè a. Forè ak koloni imen yo te siye epi ranplase ak "dechè vèt" ki nòmalman san divèsite biyolojik nan yon zòn ki gwosè New Zeland.
Konsekans
Klima a cho, imid nan twopik yo ofri kondisyon ideyal k ap grandi pou palmis lwil oliv. Jou apre jou, yo ap boule yon seri gwo forè twopikal nan Sidès Lazi, Amerik Latin ak Lafrik pou fè plas pou nouvo plantasyon, ki lage yon gwo kantite kabòn nan atmosfè a. Kòm yon rezilta, Endonezi, pi gwo pwodiktè nan mond lan nan lwil palmis, depase Etazini an nan emisyon gaz lakòz efè tèmik nan 2015. Ki gen ladan CO2 ak emisyon metàn, biocarburants ki baze sou lwil palmis aktyèlman gen twa fwa enpak klima a nan konbistib fosil tradisyonèl yo.
Pandan abita forè yo ap disparèt, espès ki an danje tankou orangutan, elefan an Bornean ak tig Sumatra a ap deplase pi pre disparisyon. Ti pwopriyetè yo ak pèp endijèn ki te abite ak pwoteje forè pou jenerasyon yo souvan chase britalman soti nan tè yo. Nan Endonezi, plis pase 700 konfli tè gen rapò ak pwodiksyon lwil palmis. Vyolasyon dwa moun yo fèt chak jou, menm sou plantasyon swadizan "dirab" ak "òganik".
Ki sa ki ka fè?
70 orangutan toujou ap vwayaje nan forè Sidès Lazi yo, men politik biocarburant yo ap pouse yo nan limit disparisyon. Chak nouvo plantasyon nan Borneo detwi yon lòt moso nan abita yo. Ogmante presyon sou politisyen yo enperatif si nou vle sove fanmi pyebwa nou yo. Apa de sa, sepandan, gen anpil plis ke nou ka fè nan lavi chak jou.
Jwi manje endijèn. Kwit pwòp ou a epi sèvi ak lwil altènatif tankou oliv oswa tounsòl.
Li etikèt yo. Règleman sou etikèt mande pou manifaktirè manje yo endike klèman engredyan yo. Sepandan, nan ka pwodwi ki pa manje tankou pwodui kosmetik ak pwodui netwayaj, yo ka toujou itilize yon pakèt non chimik pou degize itilizasyon lwil palmis. Abitye tèt ou ak non sa yo epi evite yo.
Ekri bay manifaktirè yo. Konpayi yo ka trè sansib a pwoblèm ki bay pwodwi yo yon move repitasyon, kidonk mande manifaktirè yo ak détaillants ka fè yon diferans reyèl. Presyon piblik ak konsyans ogmante sou pwoblèm nan deja pouse kèk kiltivatè yo sispann sèvi ak lwil palmis.
Kite machin nan lakay ou. Si sa posib, mache oswa monte yon bisiklèt.
Rete enfòme epi enfòme lòt moun. Gwo biznis ak gouvènman yo ta renmen nou kwè ke biocarburants yo bon pou klima a e ke plantasyon palmis lwil oliv yo dirab. Pataje enfòmasyon ak fanmi w ak zanmi w.